-
mosselen in kervelsaus
Categorie: Tapas
15 min
Ingredienten: 4 el olifolie, 6 st sjalotten fijngesneden, 200 gr droge ham in dunne reepjes gesneden, 1 el bloem, 3 dl droge witte wijn, 2 tl mosterd, 6 el grof gesneden kervel, 500 gr mosselen gepeld, zout peper
-
lle flottant
Categorie: Warm
95 min
Ingredienten: 8 dl melk, 2 dl room, 10 eieren, 175 gram suiker voor de saus, 400 gram suiker voor de bergjes, 2 vanillestokjes
-
licht gebonden aspergesoep met shi-take en grote garnalen
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 100gr kleine shi-take paddestoelen, bosje uitjes, 50 gr verse laos, 1 teen knoflook, 1 chili peper, 1 bosje sereh, 5 djeroek-poeroetbladeren, 500gr. asperges, 400 gr. garnalen, 2 eetl olie, 8 dl bouillon, Zout.
-
kaasballetjes met blauwe kaas
Categorie: Tapas
20 min
Ingredienten: Voor 42 stuks:, 400 gr romige blauwschimmel kaas, 110 gr zachte boter, 3 eetl gehakte bieslook, snufje cayennepeper, grof gemalen peper, een scheutje cognac, worcestersauce, 80 gr paneermeel, 3 eetl heel fijn gehakte pet...
-
Javaanse stoofschotel
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 750 gram kalfslappen, peper en zout, 1 theel paprikapoeder, 6 sjalotjes, 1 rode paprika, 50 gram boter, 2 eetl olijfolie, 0,5 l bouillon, 50 gr bloem, 1 klein blikje ananasstukjes, 2 eetl mangochutney
-
Haringsalade
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 1 potje rolmops (zure haringfilets), 1 grote fijngesnipperde appel, 250 gr.gekookte,geschilde en gesnipperde bietjes, 1 klein fijngesnipperde ui, 2 tl.suiker, 1 el.wijnazijn, 2 el.gedroogde dille, 125 gr.zure room, zwart...
-
Grootmoeders kruisbeshoedjes
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 175 gram tarwebloem, 3 eetl. suiker, 80 gram koude roomboter, 1 ei, Voor de vulling:, 200 gram kruisbessen, 4 eetl. suiker, 1 theel. kaneel, 1 eetl. maizena, en verder:, 1 eidooier voor het bestrijken, 30 gram geroosterd...
-
Gevulde Varkenshaasjes
Categorie: Vlees
200 min
Ingredienten: 4 varkenshaasjes, 1 zakje ongezouten cashewnoten, 8 plakken rauwe ham, 1 bakje shii-take paddestoelen, 3 eieren, 12 plakken ontbijtspek, peper
-
Gefrituurde krabballetjes tapas
Categorie: Warm, Tapas
30 min
Ingredienten: 500 gr krabvlees, 30 gr zachte boter, 1 el dijonmosterd, een paar druppels tabasco, 2 eierdooiers, 25 gr vers broodkruim, zout 2 el bloem, olie om in te frituren., Voor de tartaarsaus :, 250 gr mayonaise, 1 tl uiensnippe...
-
Garnalenkroketjes (16 kleine kroketjes)
Categorie: Gerechten
120 min
Ingredienten: 30 gr.boter, 2 fijngesneden sjalotjes, 30 gr.bloem + 4 el.extra om te paneren, 2 dl.gevogeltefond (pot), 200 gr.hollandse garnalen, 2 losgeklopte eieren, 50 gr.paneermeel, 100 gr.plukjes krulpeterselie, frituurolie, noot...
-
Garnalen met knoflook en witte wijnsaus tapas
Categorie: Koud, Tapas
15 min
Ingredienten: 60 ml olijfolie, 6 teentjes knoflook geperst, 1 bosje peterselie fijngehakt, 1 laurierblaadje, 1 rode chilipeper fijngehakt, 1 kg verse garnalen gepeld, 1,2 dl droge witte wijn,, zout en peper naar smaak.
-
Bouillon met ei en paprika
Categorie: Warm, met Groente
20 min
Ingredienten: 1 l tuinkruidenbouillon (van tabletten), 150 gr Oerlemans strooigroenten rode, gele, groene paprikablokjes (diepvries), 100 gr champignons, in dunne plakjes, 2 el peterselie, geknipt, 1 scharrel ei, losgeklopt
-
Blue Mojito
Categorie: Cocktails
10 min
Ingredienten: 120 ml Hpnotiq, 200 ml lichte witte rum (bacardi), 200 ml soda of mineraalwater
-
Biefsukspiezen met sjalotjes
Categorie: Gerechten, Vlees
70 min
Ingredienten: 36 kleine sjalotjes, 2 dl.appelsap, 2 tl.tijm, 500 gr.biefstuk (kogel), 2 el.olijfolie, 1 teentje knoflook, 1/2 el.paprikapoeder, 36 verse salieblaadjes, peper,zout
-
Andijviestampot
Categorie: Stamppot, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 500 gr aardappelen, 1 blikje champignons(in schijfjes), 300 gr andijvie(struik of voorverpakt, 80 gr jonge kaas in blokjes, 8 el melk, peper,zout
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes