-
Pudin Di Salmou (Zalmpudding uit Curacao)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
55 min
Ingredienten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 5 groene olijven met piment, 2 eetlepels boter, 1 groot blik zalm ( 420 gr), 2 sneetjes witbrood, 1 ei, 50 gr rozijnen, 10 kappertjes, 1 eetlepel piccalilly (potje), nootmuskaat, 2 eetlepels tom...
-
Zalmtosti
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 2 sneetjes brood, gerookte zalm, kruidenkaas
-
Ganda Ham aperitiefhapjes
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: Zie bereidingswijze
-
Kalakukko
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
460 min
Ingredienten: vulling:, ongeveer 1 kilo zalm in kleine stukjes, 650 gram varkensvlees, in kleine reepjes gesneden, ongeveer 1 cm dik, allspice (piment), deeg:, 2 1/2 kopje water, 4 theelepels zout, 3 1/4 kopje roggebloem, gezeeft, 15...
-
Ropa Vieja
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 900 gr ribstuk, in grote stukken, 1 grote ui, gehalveerd, 1 grote ui in ringen, 1 teentje knoflook, gehalveerd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 grote stengel bleekselderij, in stukjes, 1 el zout, 4 el olijfolie, 1 gro...
-
Huevos Habaneros
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: saus, 125 ml (Spaanse) olijfolie, 1 kleine ui, zeer fijngehakt, 1 kleine groene paprika, zeer fijngehakt, 2 teentjes knoflook, zeer fijngehakt, 250 g tomaten uit blik, uitgelekt en fijngehakt, 2 Spaanse pepertjes, zeer f...
-
Harissa
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 rode pepers,, 3 teentjes knoflook,, 1/2 theelepel zout,, 2 eetlepels gemalen koriander,, 1 eetlepel komijnpoeder,, flinke scheut olijfoloe.
-
Zuurkoolstamppot met shoarma
Categorie: Stamppot
25 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 500 gram zuurkool, 2 uien, 1 rode paprika, 2 eetlepels olie, 400 gram shoarmavlees, 2 eetlepels knoflooksaus
-
Zuurkoolstamppot met brie
Categorie: Stamppot
75 min
Ingredienten: 1kg aardappelen, 300g zuurkool, 1 blik perziken, 300g brie, 100 ham, zout, peper, boter, 2 teentjes knoflook
-
Créme fraïche cake
Categorie: Gebak
70 min
Ingredienten: 8 eieren/ gescheiden, 200 gr. suiker, 250gr. gesmolten chocolade, 12 eetlepels bloem, 2 eetlepels sterke koffie, 150 gr. boter, 1 1/2 pakje bakpoeder, vulling;, 350 ml créme fraïche, 5 zakjes vanille suiker, 100 gr. fijn...
-
Doorzichtige ravioli
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 250 g heldere kippenbouillon, koud, 3 g agar-agarpoeder, 1 blaadje gelatine, 2 trostomaten, beetje olie,, peper en zout, suiker, 50 g Parmezaanse kaas in blokjes, 2 el pesto, 1 bakje rucolakers
-
Bosbessentaart uit Finland
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: I Bodem:, 8 eieren, 2,5 dl(240 gr.) suiker, 2 tl. bakpoeder, ca. 2,5 dl. (250 gr.) tarwemeel, 70 gr. gesmolten boter of margarine, II Vochtigheid:, 1 - 2 dl. water, 2 - 4 eetlepels suiker, 1 - 2 eetlepels lakka (gele bra...
-
Hazelnootscones met aardbeiensaus
Categorie: Cake
30 min
Ingredienten: Voor ca. 10 hazelnootscones is nodig:, 30 gram hazelnoten, 150 gram zelfrijzend bakmeel, 2 eetlepels basterdsuiker, zout, 30 gram margarine, 1 ei, ½ dl karnemelk, 2 eetlepels melk, 100 gram aardbeienjam, citroensap
-
Pruimendessert
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 300 gram pruimen, 2 bolletjes gember, 1½ eetlepel suiker, 1 zakje vanillesuiker, 2 dl dikke yoghurt
-
Schuimpjes
Categorie: Traktatie
75 min
Ingredienten: 10 eiwitten, 900 gr kristalsuiker, 125 gr witte bastertsuiker, 4 afgestreken el vaniliesuiker
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart