-
Hete pepersaus
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: 250 g verse, rode hete pepers, van zaden ontdaan, 1 fijngehakte ui, middelgroot, 2 grote tenen look, fijngehakt, 3 eetlepels geraspte groene papaja, 1/2 theelepel gemalen kurkuma (geelwortel, koenjit), 1 theelepel zout,...
-
Gevulde andijviebladeren
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 100 g blanke rozijnen, 300 g couscous (pak a 400 g), 1 krop andijvie, 1 citroen, uitgeperst, 2 eetlepels olijfolie, 2 tomaten, in kleine blokjes
-
Aberdeen Angus wraps met waterkers en radijsraita
Categorie: Amuse
50 min
Ingredienten: 600 gr Aberdeen Angus steak, 5 st Wraps, 1 bosje Waterkers, 2 el Honing, 2 el Mosterd, Bieslook, Olie, Radijsraita (raita = soort yoghurtsaus met kruiden), 250 ml dikke Griekse yoghurt, 1 bosje Radijsjes, 2 st Sjalotjes,...
-
Oosterse eendenborst met rucola en meloen
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 eetlepels pijnboompitten, 2 tamme eendenborstfilets, 3 eetlepels hoisinsaus, 5 eetlepels roerbakolie, zout, (versgemalen) peper, 1 limoen, 2 bakjes rucola (à 30 g), 1/4 kleine meloen
-
Spinaziepoffertjes
Categorie: Warm, Snacks
30 min
Ingredienten: 450 g Iglo gehakte spinazie, melk, 300 g zelfrijzend bakmeel, 1 tl zout, 3 eieren, 75 g boter, 150 g geraspte kaas
-
Chocolade rollentaart met appelmoes
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: Voor de bodem:, 75 g lange vingers, 70 g boter of margarine, 48 chocolade wafelrollen, Voor de vulling:, 8 blaadjes Dr. Oetker Gelatine wit, 1 pot appelmoes (750 g), 2 eetlepels witte port of 1 eetlepel citroensap, 400 m...
-
Lekkere garnalen
Categorie: Overig, Warm
15 min
Ingredienten: 200 gr gepelde garnalen,, 2 teentjes knoflook uitgeperst, gesnipperd uitje,, 100 gr gesneden champignons,, scheut witte wijn,, zout en peper,, snufje mediteraanse of italiaanse kruiden, eventueel andere groenten.
-
Ropa Vieja
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 900 gr ribstuk, in grote stukken, 1 grote ui, gehalveerd, 1 grote ui in ringen, 1 teentje knoflook, gehalveerd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 grote stengel bleekselderij, in stukjes, 1 el zout, 4 el olijfolie, 1 gro...
-
Brandade van schelvis, prei en peren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 400 g schelvis, 6 aardappelen, 4 schijven gedroogde Gandaham, sap van 2 citroenen, 1 prei, 2 peren, 1dl visfumet, 1/2 dl room, hoeveboter, steranijs, groene kruiden, olijfolie, peper en grof zout
-
Penne gorgonzola e bricciolino
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: Korte pasta voor vier personen., 100 gram brokkelkaas, 100 gram gorgonzola, slagroom, witte wijn, knoflook, Boter of olijfolie, evt. wat parmesaan
-
Kippenragout met rijst
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: boter, bloem, 3 kippenpoten voor 4 pers. (aanpassen aan het aantal personen als het meer zijn), goudbouillonblokjes (naar smaak), kerrie, 2 potjes hele champignons, kookroom
-
Baboesa (oosters theegebak)
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 100gr tarwegriesmeel, 50 gr (kristal)bloem, 125 gr roomboter op kamertemperatuur, 1 ei, 50 ml water, 1 sinaasappel, 250 gr suiker, 150gr griekse yoghurt, 75 gr amandelschaafsel (baukje), 2 theel bakpoeder, 1 zakje vanill...
-
Créme fraïche cake
Categorie: Gebak
70 min
Ingredienten: 8 eieren/ gescheiden, 200 gr. suiker, 250gr. gesmolten chocolade, 12 eetlepels bloem, 2 eetlepels sterke koffie, 150 gr. boter, 1 1/2 pakje bakpoeder, vulling;, 350 ml créme fraïche, 5 zakjes vanille suiker, 100 gr. fijn...
-
Kleurrijke tortilla
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 g maïs uit blik, 250 g wortels uit blik, 250 g broccoli uit de diepvries, 1 ui, 6 eieren, 3 el olijfolie, margarine, peper en zout, Eventueel:, enkele plakjes chorizo
-
Hazelnoottaart met abikozen-kwarkcréme
Categorie: Gebak
120 min
Ingredienten: Voor de bodem:, 150 g hazelnoten, margarine, 3 eieren, 75 g suiker, 2 1/2 beschuit, verkruimeld, 1 snufje zout, 1 mespunt kaneel, rasp van 1/2 citroen, Voor de crème:, 8 blaadjes gelatine, 350 g abrikozen (vers of halfdr...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes