-
Kwarksaus
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: creme fraiche, kwark, bieslook, zout en peper, melk
-
Wortelsoep met bleekselderij en kaas
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 750 g worteltjes (bospeen), - 4 sjalotjes, - 50 g boter, - 1½ L bouillon, - 50 g rijst, - 1 laurierblad, - 1 tl tijm, - 1 el suiker, - 3 stengels bleekselderij, - peper, zout, - 1 el citroensap, - 150 g jong belegen ka...
-
Witte-chocoladetaart met frambozen
Categorie: Taarten
30 min
Ingredienten: Bodem:, 120 g bloem, 2 theelepels biologische cacoapoeder, 1 volle dessertlepel poedersuiker, 60 g koude boter, in blokjes, 1 eidooier, 1-2 eetlepels ijskoud water, Vulling:, 200ml crème fraîche, 250ml slagroom, 180 g...
-
Wijnstoofpeertjes met creme de cassis
Categorie: Overig
210 min
Ingredienten: 2 kg roodkokende stoofperen, 0.5 l droge witte wijn, 1 dl creme de cassis, 100 gr suiker, 3 kruidnagels, 0.5 theelepel koekkruiden, 2 theelepels citroenrasp, 1 kaneelstokje, 2 eetlepels aardappelmeel, 2 takjes groene mun...
-
Suikerbrood
Categorie: Bakken
120 min
Ingredienten: 65 g boter, 250 ml melk, 1 pak broodmix wit (500 g), 1/2 theelepel zout, 3 theelepels kaneelpoeder, 2 eierdooiers, 2 eetlepels kristalsuiker, 150 g witte kandijsuiker (fijn), 2 eetlepels boter om in te vetten
-
Spinazie met macaroni
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 150 gram macaroni, 500 gram verse spinazie, 1 eetlepel boter, boter om in te vetten, 100 gram belegen goudse kaas in plakken, 100 gram gekookte ham in plakken, 2 eetlepels paneermeel, 4 eetlepels geraspte belegen kaas, s...
-
Remouladesaus
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 6 eetlepels mayonaise, enkele druppels citroensap, 1 theelepel mosterd, 1 eetlepel zeer fijn gehakte augurk, 1 eetlepel slakruiden, 1/2 theelepel gehakte kappertjes, evt.knoflook
-
Lange vingertaart
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: 3 pakken lange vinger-koekjes, 1 eierdooier, 250 gr. roomboter, op kamertemperatuur, 200 gr. poedersuiker, 2 borrelglazen cognac of Tip van Bootz, geraspte chocolade of vlokken, cakevorm, bekleed met plasticfolie
-
Lamsboutplakken in folie
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 4 dikke lamsboutplakken zonder been, (elk 175 gram), 2 eetlepels olijfolie, 2 preien, 300 gram wortelen, 300 gram diepvriesdoperwten, 200 mililiter bouillon, 150 gram kruidenboter, 2 eetlepels gehakte bieslook, peper,zou...
-
Exotische vruchtensalade met ijs
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 mango, 2 kiwi's, 1 perzik, 2 schijven ananas uit blik, rode bessen, wat aardbeien, 125 mililiter slagroom, 1 eetlepel suiker, 8 bolletjes vanille-ijs
-
Gnocchi met winterpostelein en kip
Categorie: Aardappels, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 200 gram kipblokjes, 1/2 theelepel laos, 1 snufje zout, 250 gram gnocchi, 40 gram bloem, 1 ei, 1 beetje water, 1 snufje ve-tsin, 1/2 gehakte rode peper, 1 gesnipperde ui, 300 gram winterpostelein, 1 blik gepelde tomaten,...
-
Honeycomb
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 80 gr. boter, 160 gr kristal suiker, 80 gr golden kandij siroop, 2 theelepels backing soda
-
Varkenshaas met Champignons
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 3 kleine varkenshaasjes, zout, peper, 1 ui, 250 gram champignons, 400 ml vleesfond
-
Kip Rösti Ovenschotel
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 2 kipfilets, kipkruiden, 2 flinke preien, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 2 theelepels grove mosterd, 150 gram geraspte kaas, zout, peper, nootmuskaat, 400 gram rösti
-
A-Klasse knoflook saus
Categorie: Sauzen, Koud
10 min
Ingredienten: mayonaise (500 ml), verse knoflook (5/6 tenen), gember-siroop, water, peterselie (vers of gedroogd)
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje