-
Gebakken aardappelen met paprikapoeder
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 3 theelepels paprikapoeder, 1 tl gemalen komijn, 1/2 theelepel canyennepeper, 1/2 theelepel zout, 450 ongeschilde aardappelen, Olijf-/maisolie
-
Groene gazpacho met amandelen en citroenmelisse
Categorie: Koude
30 min
Ingredienten: 50 g witte amandelen, 1 el zonnebloemolie, 100 g groene druiven, 1 komkommer, 1 groene paprika, 1/2 citroen, 120 ml water, 6 ijsblokjes, 2 takjes citroenmelisse of munt, peper - zout
-
Spaanse stoofschotel
Categorie: Stoofschotels
35 min
Ingredienten: 300g Quorn worsten, 2 eetlepels olijfolie, 2 uien, in kleine stukjes gesneden, 2 knoflookteentjes, geplet, 1 rode paprika, ontpit en in stukjes gesneden, 1 groene paprika, ontpit en in stukjes gesneden, 100g zoete maïs,...
-
Spaans getinte vis
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 1 blok diepvries kabeljauw (of andere) vis p.p., 3 Tasti Tom tomaten of andere smaaktomaten, 1 ui, 2 teentjes knoflook, olijfolie, eventueel twee eetlepels tomatenpuree
-
Gazpacho met gegrilde paprika
Categorie: Koud
83 min
Ingredienten: 1 brood, boule beurre, 1 teen knoflook, fijngesneden, 1/2 tl gemalen komijn (djinten), 4 el olijfolie, 1 komkommer, geschild, 1 groene paprika, in blokjes, 1 ui, gesnipperd, 2 pakjes tomatensaus tomato frito (a 350 g), 1...
-
Tomatensalade + tomaat-knoflookdressing (ajotomate)
Categorie: Groenten, Salades
10 min
Ingredienten: 500 gram stevige tomaten, 1 grote rijpe vleestomaat, ontveld en in stukken, 4 grote tenen knoflook gepeld, 2 el wijnazijn, 4 el olijfolie, snufje komijn, snufje paprikapoeder, peper en zout
-
Scampi's met knoflooksaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 28 scampi's (gepeld), 4 tenen knoflook, 1 chorizoworst, 2 pepers, groene, 100 ml wijn, witte, 4 el bladpeterselie (gehakt), 1 el maïszetmeel, zeezout, cayennepeper, 1 kl paprikapoeder, olijfolie, boter
-
Snijbiet gesauteerd a la Catalana
Categorie: Snijbiet, warmoes, Groenten
40 min
Ingredienten: 450 gram (schoongewicht) snijbiet, zonder dikke stelen, 1 el extra virgin olijfolie, extra 1 el extra virgin olijfolie, 2 el rozijnen, 1 teentje knoflook gepeld maar heel gelaten, zout, pijnboompitten naar smaak
-
Calamares a la parilla en vinagreta (opm)
Categorie: Warm, Tapas
15 min
Ingredienten: 18 zeer kleine, schoongemaakte pijlinktvissen, met of zonder tentakels., extra: het liefst zeezout voor de visjes, 4 el extra virgin olijfolie, 4 tl wijnazijn, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 2 el peterselie fijngehakt,...
-
Mojo de almendra (amandel-knoflook dipsaus)
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 el extra virgin olijfolie, extra: 8 el extra virgin olijfolie, 4 sneetjes brood van 1 dag oud ong 5 mm dik, 70 gram geblancheerde amandelen, 1 tl gemalen komijn, 10 teentjes knoflook in stukken, 1 rode droge Spaanse p...
-
Mojo picón (pikante rode dipsaus) (opm)
Categorie: Koud, Sauzen
25 min
Ingredienten: 1 gedroogde zoete Spaanse peper zonder zaadjes, een stukje gedroogde, rode chilipeper zonder zaadjes, 4 el rode-wijnazijn, 12 teentjes knoflook uitgeperst, 1/4 tl zeezout, 0,5 tl komijnzaad of gemalen komijn, 3/4 tl fi...
-
Spaanse ontbijtschotel
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 700 g aardappelen in stukjes, 50 g knapperig gebakken spek, 1 rode paprika in stukjes, 2 fijn gesneden tomaten, 1 gesnipperde ui, 2 fijngehakte teentjes knoflook, 10 zwarte olijven in ringen, 3 eieren, 2 el olie, 1...
-
Ajo blanco
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 100 g broodkruim, 1,2 dl water, zout, sherry azijn, 150 g poeder, 3 teentjes look, 1 dl olijfolie, druiven (witte)
-
Coca met rozemarijn-tijmijs
Categorie: Warm, IJs
60 min
Ingredienten: COCA:, 50 g koude boter, 2 rollen bladerdeeg, 1 eigeel, suiker, 75 g gezouten amandelen, ROZEMARIJN-TIJMIJS:, 2 takjes rozemarijn, 2 takjes tijm, 3 dl melk, 4 dl room, 3 eidooiers, 100 g fijne suiker
-
Maaltijdsoep van de Balearen
Categorie: met Vlees
2 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijf- of zonnebloemolie, 250 g magere runderlappen in blokjes gesneden, 250 g magere varkenslappen, in blokjes, 2 uien, gepeld en kleingesneden, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, I mespuntje gedroogde tijm, I...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje