-
Surinaams Vleesgerecht
Categorie: Vlees, Warm
90 min
Ingredienten: 500 gram shoarmavlees, 500 gram gyrosvlees, 500 gram nasivlees, 200 gram kouseband, 2 uien, 2 paprika, 1 prei of roerbakgroente, Surinaamse rijst
-
Surinaamse aubergines met kip en aardappel (eenpansgerecht)
Categorie: Stoofschotels
15 min
Surinaamse aubergines met kip en aardappel (eenpansgerecht)
Ingredienten: aubergines, in stukjes gesneden, gesnipperde ui, knoflook, fijngesneden, kipdijfilet in stukjes, ketjap, kippenbouillonblokje, tomaten in stukjes gesneden, (zoete) aardappel in stukjes gesneden
-
Gebakken banaan
Categorie: Snacks, Koud
30 min
Ingredienten: 2 overrijpe bakbananen, olie, 1 eetl. boter.
-
Semor santen urang (Surinaamse kokosgarnalen)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 1 pond rauwe (grote) garnalen, 2 dl kokosmelk (blik), 1 ui gesnipperd, 2 teentjes knoflook gesnipperd, 1 bosuitje in ringetjes, 1 salamblaadje (toko), 2 tomaten, 3 el olie, 1 verse peper, zout en peper
-
Satésaus
Categorie: Warm, Sauzen
15 min
Ingredienten: 1 pot pindakaas, 0,2 lt melk, 0,3 lt sojasaus, 4 el gembersaus, 6 el bruine (basterd)suiker, 2 tl knoflook, 1 tl sambal
-
Fiadoe Surinaamse lekkernij
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 4 eieren, 250 ml. melk, 500 gram boter, 250 gram suiker, 500 gram bloem, 1 eetlepel gist, 1 eetlepel kaneel, 125 gram rozijnen, 2 druppels vanille essence, 50 gram amandelsnippers, 1-2 dl. rum, 125 gram krenten, 50 gram...
-
Roti uit de crockpot
Categorie: Stoofschotels
600 min
Heerlijkr roti uit de slowcooker heb het afgelopen week geprobeerd en vond het erg lekker.
Ingredienten: kippendijfilet, sperziebonen / kouseband, Roti hot pepersaus, marinade, 1 gele madame jaenette ( fijngehakt) , aardappel blokjes / kriel, kerrie massala, sambal, eieren gekookt, zout naar smaak, peper naar smaak, papri...
-
Roti masala met lamsvlees
Categorie: Vlees
135 min
Lekker Surinaams gerecht
Ingredienten: lamsbout ( zonder bot), archide of olijfolie , ui grof gesnipperd, vleestomaat, knoflook fijngehakt, kerrie masala, groenteboullon, gele peper fijngehakt met zaad, aardappels in blokjes gesneden en geschild, hardgekookte...
-
Gefrituurde papa rellena
Categorie: Warm
25 min
Gefrituurde papa rellena
Ingredienten: Papa rellena:, kruimige aardappelen, rundergehakt, tomatenpuree, rode ui, gesnipperd, fijn gehakte rode paprika, (gerookte) knoflook, fijn gehakt, zwarte olijven, gekookte eieren, eiwit, tarwebloem, zout, peper, aji ama...
-
Creoolse Rode Poon
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 800 gr Rode Poon, z/p, 1 1/2 dl olijfolie, 1 flinke ui gesnipperd, 1 teentje knoflook geperst, 1 vleestomaat , in stukjes, 5 pimentkorrels, 1 flink laurierblad, 3 el tomatenpuree, 1 kopje warm water, 2 takjes peterselie...
-
Surinaamse Pindasoep met Tomtom van zoete Bananen.
Categorie: met Vlees
180 min
Ingredienten: Grote verse soepkip, uien, knoflook, 1 theelepel Trassi, eetlepel ketoembar, zout, 4 bouillon blokjes,grove zwarte peper, 1 grote of 2 kleine Madame Jeanette, bleekselderij en taugé. Voor de Tomtom 5 grote zoete rijpe m...
-
Kruidenmix - Creools
Categorie: Koud, Sauzen
10 min
Ingredienten: 3 eetlepels paprikapoeder, 1 eetlepel kosher zout, 2 eetlepels knoflookpoeder, 1 eetlepel uienpoeder, 1 eetlepel zwarte peper, ************************************* of:, 2 eetlepels uienpoeder, 2 eetlepels knoflookpoeder...
-
Bruine bonen met rijst (BBenR)
Categorie: Rijst, Warm
30 min
Ingredienten: 25 g boter, 2 uien, in ringen, 4 tenen knoflook, 1 kipfilet, 1 blikje tomatenpuree (70 g), 1 blik tomatenblokjes (400 g), 1 kippenbouillontablet, 100 ml warm water, 5 takjes selderij, fijngesneden, 4 kruidnagels, 2 lauri...
-
Roti
Categorie: Gevogelte, Wraps
60 min
Ingredienten: 750 gr aardappelen of krieltjes, 750 gr kipfilet, 2 tl knoflook, 2 x 1 gesnipperd uien (apart houden), 1 kippenbouillonblokje, 1,5 el kerriepoeder, 2 el djinten (gemalen komijn), 2 tl sambal, 1 blikje tomatenpuree, 500 g...
-
Surinaamse kip kerrie
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 8 kippenbouten, 75 g boter, 2 grote uien, gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijngesneden, 6 tomaten, gehalveerd, 3 eetlepels milde kerriepoeder, 1/2 eetlepel suiker, 1 theelepel pimentpoeder (potje), 500 ml kippenbouillon (v...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje