-
Tom Yam Kai
Categorie: Wokken
30 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet in kleine blokjes, 5 à 6 hete chilipepers, gekneusd, 1 liter kippenbouillon, 2 à 3 citroenblaadjes, in stukjes gescheurd, 200 gram champignons, gehalveerd, 2 stengels citroengras, in korte stukjes gesne...
-
Spitskool Thai
Categorie: Groenten, Warm
20 min
Ingredienten: 1 spitskool, in fijne reepjes gesneden, 3 sjalotten, fijn gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijn gesnipperd, 2 eetlepels rijstolie, 10 - 15 cc Thaise currypasta, liefst groen, maar rood kan ook, 100 ml dikke cocosmelk gemaak...
-
Thaise noedels met zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 zalmfilets of zalmmoten van ongeveer 225 g per stuk, 1 geperste teen knoflook, 1 stengel gehakt citroengras, 2 rode pepers in ringetjes zonder pit, 1 limoen (alleen het sap), 2 eetlepels thaise vissaus, 4 eetlepels zon...
-
Bamiballetjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 150 gram eiermie, 50 gram kousenband, 2 bosuitjes, 2 knoflookteentjes, 2 eetlepels fijngesneden koriander, 4 eetlepels zoete chilisaus, 1 eetlepel thaise vissaus, 2 eieren, 1 eetlepel limoensap, 4 eetlepels bloem, zout e...
-
Roergebakken spinazie met knoflook
Categorie: Groenten
25 min
Ingredienten: 6 knoflooktenen, 1 theelepel versgemalen peper, 1 theelepel gemalen koriander, 1 rode Spaanse chilipeper, 1 kilo wilde spinazie, 3 eetlepels roerbak olie, 2 eetlepels lichte sojasaus, 3 eetlepels gezouten pinda's
-
Tahoe (gemarineerd),Taugé en Katjang met Rijst
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm, Warm
60 min
Een smakelijk snackje met restjes rijst en taugé.
Ingredienten: Gekookte rijst voor 4 personen (bv 4 kopjes), 800 gram tahaoe, goed uitgeknepen en daarna in blokjes gesneden van 2x2 cm, 120 cc natrium-arme ketjap manis (AH dieetproducten), 2 eetlepels gula djawa (of bruine basterd su...
-
Thaise loempia`s van de kookles in Thailand
Categorie: Warm, Warm
30 min
Dit is ook weer zo`n heerlijk gerecht van de Thaise kookles (in Chiang Mai, Thailand)
Het lijkt heel veel werk maar je kunt er ook meer tegelijk maken en e...
Ingredienten: 4 teentjes knoflook (geplet en fijngesneden), 30 gr. wortel (in fijne reepjes), 6 shi-takes (in reepjes), 40 gr. kool (fijngesneden), 50 gr. taugé, 1/2 bakje tofu, 1 ei, 75 gr. glasnoedels (weken in warm water), 1 el. so...
-
Thaise zeevruchtencurry boordevol groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Wokken
30 min
Met curry is het eigenlijk net als met soep; je kunt het bijna overal mee maken. In Thailand gebruiken ze meestal minder groenten in een curry. Je kunt er...
Ingredienten: 300 gr kabeljauw, 300 gr grote garnalen, 200 gr inktvis, 3 teentjes knoflook, 1 rode peper, halve Chinese kool, 2 uien, groene paprika (of andere kleur), 150 gram sugar snaps, 100 gram shi-takes, 1 bosje koriander, 1 bli...
-
Salade met Thaise biefstukpuntjes
Categorie: Salades, Salades, Warm, Koud
15 min
Een heerlijke salade met een explosie aan smaken. Zout, zoet, zuur en
pittig alles tegelijk. In een mum van tijd op tafel en verslavend lekker zoals
de mee...
Ingredienten: 2 (kogel)biefstukken van ongeveer 150 gram per stuk, 75 gram gemengde (of andere) sla, 4 lente uitjes, 125 gram taugé, 1 rood pepertje, 1 flinke teen knoflook, stukje gember, sap van 1 limoen, 2 el soja saus, 2 el vissau...
-
Kai Panang ( Thaise Kip in Pindacurry) Een geliefd en populair recept.
Categorie: Gevogelte
30 min
Kai Panang een zeer populaire curry uit Thailand. Iets pittig en kruidig van
smaak en ook niet verkeerd...... gemakkelijk te maken en binnen 30
minuten op t...
Ingredienten: 3 el zonnebloemolie, 1 rode ui gesnipperd, 2 zoete puntpaprika's in blokjes, 2 teen knoflook in plakjes, 400 gram kipfilet in blokjes, 100 gram boemboe rode curry ( conimex of zelf gemaakt), 200 ml kokosmelk, 3 el pinda...
-
Thaise kippensoep (Tom kha kai)
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
De heerlijke geuren van kokos, limoen en koriander maken dat ik ga
watertanden. Deze ingrediënten gebruik ik dan ook veelvuldig en rijkelijk in
mijn T...
Ingredienten: 500 gram kipfilet, 2 blikken kokosmelk, 1 liter kippenbouillon, 4 cm gember (of galanga), 1 stengel citroengras, 4 kaffir limoen blaadjes, 1 limoen (sap), ½ el (palm)suiker, 3 el vissaus (nam pla), 200 gram oesterzwammen...
-
Thais stoofpotje
Categorie: Vlees, Rijst
150 min
Ingredienten: 2 x 250 g rib-runderlappen, 1 teen knoflook, fijngesneden, 1/2 zakje rode currypasta (a 70 g), 2 el sesamolie (flesje 250 ml), 1/2 runderbouillontablet, 2 el zonnebloemolie, 1/2 ui, gesnipperd, 200 g pandanrijst, 1/2 pak...
-
Kerrie rijst speciaal
Categorie: Rijst, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: 300gr. basmatie rijst, 400gr. sperziebonen, 200gr. champignons, 100gr. doperwtjes, 1 gesnipperde ui, 3 gehakte knoflookteentjes, 2 eetl. kerrie (garam massala), 150gr. chorizoworst in kleine blokjes, 15gr. koriander (ged...
-
Noodlesoep met Thaise kruiden
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: fijngesneden bosuitjes en taugé voor de garnituur (naar keuze), 2 bouillonblokjes Knorr Finesse Vis, 0.5 kopje koriander, 0.5 paprika, rood fijngesneden, 1 eetlepel rijstazijn, 30 g rijstvermicelli, 1 keer gebroken en ee...
-
Roerbak van garnalen en mosselen met Thaise basilicum
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 mosselen per persoon, 4 grote gepelde rauwe garnalen, onoff spices Thaise roerbakmix, limoenblad, verser groene peper
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje