-
Griekse pizza van Yiannis
Categorie: Pizza's
20 min
Op Ranzo Ionio, waar we op vakantie waren, maken ze het
graag iedereen naar de zin. Ze zullen voor zover mogelijk is alles uit de kast
halen om speciale we...
Ingredienten: pizzabodem met saus (uit het koelvak), 1 groene paprika, 1 rode ui, 150 gram feta, handvol kalamata olijven, oregano
-
Pittige feta dip (Tirokafteri)
Categorie: Koud, Tapas
20 min
Een heerlijke combinatie van de zoutige en scherpe van de feta en het pit
van de chilipeper.
Heerlijk om rauwkost of (plat)brood in te dippen en samen met...
Ingredienten: 1 rode paprika, geroosterd, 100 gram feta, 2 el Griekse yoghurt, 1 tl citroensap, 1 tl oregano, 1 rode chilipeper, 1 el olijfolie, peper en zout
-
Kruidige kip kerrie met ananas en champignons
Categorie: Gevogelte, Wokken
60 min
Deze Indonesische kip kerrie is heerlijk kruidig door de zelfgemaakte pasta
van verse ingrediënten en de garam masala. Heb je liever een mildere
kerri...
Ingredienten: 600 gram kipdijfilet (of kipfilet), 2 grote uien, ½ el garam masala (of 1 el gewone kerriepoeder), peper en zout, arachide olie, 1 blik kokosmelk (400 ml), 200 ml kippenbouillon (van 1 tablet), 250 gram champignons, ½ an...
-
Makkelijke Maandag Pasta
Categorie: Pasta's
25 min
Een snel gerecht met tomaatjes, paprika, sjalot en boursin. Gemakkelijk, snel en vegetarisch lekker.
Ingredienten: 1 flinke sjalot gesnipperd, 1/2 rode paprika in kleine blokjes, 2 el olijfolie, 1 tl oregano, 1 tl basilicum, 1 tl tijm, peper uit de molen naar smaak, snufje zout, 1/2 groente bouillonblokje met minder zout, 120 gram p...
-
Stevige Spaghetti-maaltijd-soep met balletjes....
Categorie: Maaltijdsoepen
30 min
Deze soep is zeer geschikt om op de camping buiten in een Cadacpan te
maken. Een heerlijke Italiaanse maaltijdsoep bomvol gezonde groentjes
en gemaakt in sle...
Ingredienten: 120 gram spaghetti in kleine stukjes gebroken, 6 flinke rijpe tomaten in stukjes , 400 ml passata, schepje suiker, 600 ml groentebouillon van een blok, 2 teen knoflook geperst , 2 uien gesnipperd, 1 tl droge basilicum...
-
Verrukkelijk Indiaas Gehaktpannetje
Categorie: Vlees
30 min
Alles uit één pannetje. Goed voor te bereiden als je weinig tijd hebt en toch
slank en gezond wilt eten. De smaakmaker in dit gerecht zijn de k...
Ingredienten: 100 gr rundergehakt en 100 gr h.o.h gehakt, 1 eetlepel garam masala OF 2 tl korianderpoeder ,1tl komijnpoeder, 1tl nootmuskaat 1 tl kaneel, 1 tl kuidnagelpoeder 1 tl kerrie, 1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 3...
-
Italiaanse Laagjes Ovenschotel
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ovenschotel met plakjes aardappel, witte kool, winterpeen , rode ui,
knoflook en gehakt , afgewerkt met spekjes en mozzarella.
Ingredienten: 50 gram gerookt ontbijtspek in stukjes , 200 gram runder of h.o.h gehakt , 1 rode ui in kwart reepjes, 2 teen knoflook gesnipperd, 300 gram witte kool geschaafd, 100 gram winterpeen grof geraspt , 400 gram vastkokende...
-
Babi pangang
Categorie: Vlees
60 min
Heerlijke babi pangang.
Deze babi pangang vind ik persoonlijker heel lekker.
Als ik geen zin heb om naar de Chinees te gaan en ik heb de spullen in huis,...
Ingredienten: sambal (saus), naar smaak, tomatenpuree, ketchup, ketjap manis (voor de marinade), ketjap manis (voor de saus), sambal (marinade), water, atjar tjampoer, suiker (bruine suiker is ook lekker), maïzena, knoflook, sambal (b...
-
Kabeljauw ovenschotel met groente en mosterdsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Smaakvol en snel en ideaal om kleine restjes groente te verwerken.
Kabeljauw is nogal aan de prijs en zeker de haas. Filet of andere stevige
witvis is prima...
Ingredienten: 2 stuks kabeljauwhaas van 150 gram droog gedept en met peper en zout naar smaak bestrooid., 1 winterpeen in dunne plakjes, 2 sjalotten in halve ringen , 1 teen knoflook in plakjes, 100 gram kastanjechampignons in kwar...
-
Zoetzure kip cashew
Categorie: Gevogelte
35 min
Kip met ananas, vinden wij een overheerlijke combinatie. Al op verschillende manieren gemaakt en altijd met veel smaak
Zo ook met dit gerecht uit het nieu...
Ingredienten: 120 gram rijst naar keuze, 200 gram sperziebonen getopt en gehalveerd, 200 gram kipfilet in blokjes, 1 flinke ui gesnipperd, 2 cm verse gember geschild en geraspt, 200 ml kippenbouillon ( van blokje met minder zout), 1 t...
-
Goulash uit Bratislava
Categorie: Vlees, Stoofschotels
120 min
Deze goulash is, in tegenstelling tot de meeste andere goulash recepten
die ik ken, zonder verse paprika (wel paprikapoeder). Dat is fijn voor mensen die n...
Ingredienten: 1 kg rundvlees (bv. riblappen, sucadelappen), 2 uien, 1 tl suiker, 1 el zoete paprikapoeder, peper en zout, 1 el witte wijnazijn, 150 ml witte wijn, 2 wortelen, ½ knolselderij, 1 peterseliewortel, de geraspte schil van ½...
-
Gewokte groenten met gemarineerde biefstuk
Categorie: Vlees, Wokken
30 min
Slank, gezond, snel klaar en ook goed van te voren voor te bereiden en
behalve dit alles ook nog eens super lekker. Als je van te voren het vlees
in de mar...
Ingredienten: 4 biefstukken (+/- 500 gram), 250 gram peultjes, 250 gram worteltjes (waspeen), 3 paprika's (rood, geel, groen), 1 ui, 250 ml (kippen)bouillon van 1 tablet, optioneel waterkastanjes of bamboescheuten (blik), arachid...
-
Champignontaart
Categorie: Overig, Taarten
60 min
Een hartige taart met de ingrediënten die ik nog in de koelkast had liggen.
Ik heb de jong belegen geitenkaas zelf geraspt. Als je niet van geitenkaas...
Ingredienten: 500 gram champignons, in schijfjes, rol deeg voor hartige taart, 3 eieren, 200 gram creme fraiche, 2 uien, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gehakt, 1 bosje lente ui, fijngesneden (beetje apart houden voor garnering), 100...
-
Kruidig , herfstig stoofje met champignons en peen.
Categorie: Stoofschotels
30 min
Uitgebakken gerookte spekjes, rosbiefreepjes, kruidige tomatenpuree, winterpeen en kastanje champignons . Even stoven en smullen.
Ingredienten: 125 gram gerookte spekkreepjes, 2 rosbieflapjes van 100 gram, 1 rode ui gepeld en in kwarten, 2 teentjes knoflook gesnipperd, 2 volle eetlepels kruiden tomatenpuree( Mutti uit de tube), 150 gram kastanje champignons scho...
-
Gehakthapje in slabladen (Laab, Laap, Larb)
Categorie: Overig, Wokken
20 min
Ik had gehakt en sla in de koelkast en kon me herinneren dat ik dit recept
gezien had in een van mijn Thaise kookboeken. In het kookboek staat het
bij de voo...
Ingredienten: 400 gram gehakt, 1 verse rode chilipeper (zonder pitjes), 4 teentjes knoflook, ½ bosje koriander, 1 (rode) ui, stukje gember, 3 el zonnebloemolie, 1 el heet water, sap van ½ limoen, 2 el vissaus, 1 tl bruine bast...
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Spaanse bruinebonensoep
Recept: Snijbiet-ovenschotel met aardappel en gehakt