KookJij
Lees meer Lees minder

Hoofdgerecht recepten

De lekkerste hoofdgerechten vind je op deze pagina. De keuze is reuze! Je kunt een keuze maken uit ruim 10.000 verschilllende hoofdgerechten, voor ieder wat wils. Van pasta, visgerechten tot een volledig Tapas menu.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Hoofdgerechten (13679)
Subcategorie
Aardappels (578)
Dagschotel (306)
Gevogelte (1319)
Low Budget (47)
Maaltijdsoepen (108)
Ovenschotels (1027)
Overig (793)
Pasta's (1456)
Pizza's (158)
Rijst (513)
Salades (417)
Slowcooker (30)
Stamppot (245)
Stoofschotels (341)
Tajine (117)
Tapas (190)
Vegetarisch (671)
Vis, schaal- en schelpdieren (2118)
Vlees (2535)
Wild (244)
Wokken (371)
Wraps (95)
Filters worden geladen

Hoofdgerechten recepten

    1. Dit gerecht is gebaseerd op de : "dagschotel sperziebonen met satésaus " en de smaak elementen zitten in een zakje. ( Maggi) Het is een he... Ingredienten: 150 gram rundergehakt , 1 rode ui gesnipperd 1 teen knoflook uit de pers , 1 rode paprika in blokjes , 300 gram sperzieboontjes getopt en gehalveerd , 100 ml kookroom 100 ml water , 2 el pindakaas , 1 tl kerriepoeder, 1...
    2. Dit gerecht beschreven voor 4 personen , heb ik voor 2 personen aangepast en er een beetje mijn eigen draai aangegeven. Het hele blikje gepelde tomaten gebr... Ingredienten: 300 gr zalmfilet in blokken 300 gr kabeljauw in blokken 15 grote garnalen, 1 courgette in dikkere kwartjes , 1 paprika ( geel) schoon in blokjes, ½ bakje champignons schoon in plakjes, 1 grote ui gesnipperd, 3 tenen...
    3. Lekker , snel gerecht met een Oosters tintje. Ingredienten: MAAK DE WOKSAUS, 20 ml sojasaus( minder zout), 30 ml agave siroop ( honing), 1 tl sesamolie, 2 teen knoflook uit de pers, 2 el ketchup en 2 el tomatenpuree, 2 tl sambal badjak ( of minder naar smaak), 2 teen knoflook gep...
    4. Toen ik een paar dagen in Rome was, zag ik daar en daar een ragout van konijn op de kaart staan. Omdat je in een paar dagen helaas niet alles kunt uitprober... Ingredienten: 4 konijnenbouten (+/- 1 kilo), 250 gram spekblokjes (bijvoorbeeld Pancetta, 1 blik gepelde tomaten, 2 uien, 4 teentjes knoflook, laurier, rozemarijn, oregano, 1 tl venkelpoeder (of zaad), 250 ml droge witte wijn, flin...
    5. Ik las dit recept op de site van het aspergecentrum. Met dit idee ging ik aan de slag en heb er mijn eigen draai en bereidingswijze aan moeten geven. Het bes... Ingredienten: 10 stuks dikke witte asperges geschild , 10 plakjes gerookt ontbijtspek , 1 bouillonblokje met minder zout kip, 30 gram geraspte oude kaas 30 gram geraspte mozzarella , 1 ei, 2 el crème fraîche , 1 el asperge kookvocht...
    6. Als je net zoveel van bloedworst houdt als ik dan is dit Spaanse gerecht een lekkere variant op de bekende bloedworst met gebakken appeltjes en stroop. De... Ingredienten: 8 stukjes spareribs van goede kwaliteit (liefst Iberico), 2 middelgrote uien, fijn gesneden, 3 tenen knoflook, in dunne plakjes, 1 middelgrote rode paprika, fijn gehakt, zeezout, 400-500 gram bloedworst (morcilla of b...
    7. De letterlijke vertaling van "saltimbocca" is "spring in de mond" en de meest bekende versie is de Saltimbocca alla Romana, die is gema... Ingredienten: Voor de Saltimboca: - 500 gram kabeljauw (of Skrei) - 12 plakjes Parma ham - 12 blaadjes salie (als het kleine zijn dan dubbele hoeveelheid) - peper, Voor de salade: - 75 gram slamelange of rucola - 12 kleine tomaatjes -...
    8. Asperges en zalm is een voortreffelijke combinatie. Vaak eet ik er een zalmmoot bij met Hollandaise saus die heerlijk is bij zowel de asperges als bij de z... Ingredienten: +/- 5 asperges p.p., 100 gram Hollandse garnalen, 200 gram gerookte zalm, 6 eieren, handvol bieslook en peterselie, klont boter, peper zout en nootmuskaat
    9. De inspiratie van dit miehoen recept komt uit het "Basiskookboek Indonesisch" van Francis Kuijk. Ik was in de gelukkige gelegenheid haar te leren... Ingredienten: 500 gram mihoen , 450 gram grote garnalen, gepeld en schoongemaakt, 200 gram kip(dij)filet, in reepjes gesneden, pezo, 4 tenen knoflook, gehakt, 4 el oestersaus, 1 kippenbouillontablet, 2 el ketjap manis, 2 el ketjap asi...
    10. Eerder had ik al eens een heerlijke Salade-met-gegrilde-asperges gemaakt en toen ik deze versie van Jeroen Meus tegenkwam wilde ik die natuurlijk ook welee... Ingredienten: ½ ciabatta (de andere helft heb ik erbij geserveerd), olijfolie, rode wijnazijn, 8 witte asperges (of groene), 1 rode ui, 3 tomaten, ½ komkommer, 50 gram ontpitte olijven (handvol), enkele ansjovisreepjes, 1 blikje tonij...
    11. Ook weer een heerlijk en makkelijk tapas gerechtje simpel te maken en bovendien erg lekker. Prima geschikt dus voor bij een tapasdiner of gewoon als snack... Ingredienten: 1 kg drumsticks of kipkuifjes, 1 koffielepel scherpe paprikapoeder, 1 koffielepel zoete paprikapoeder, 6 tenen knoflook (mag ook meer zijn), pezo, olijfolie, 150 ml sherry, optioneel: (verse) oregano om te garneren
    12. Een van de heerlijkste dingen van het najaar vind ik het wildseizoen. Ik heb het geluk dat ik via via af en toe een gedeelte van een ree kan kopen. Dus als... Ingredienten: 600 gram reebout (zonder been), klont boter, scheut olie, selderij, peterselie, tijm en rozemarijn (grof gesneden), 1 à 2 tenen knoflook, 1 glas rode wijn, 250 ml wildfond/bouillon, 2 el blauwe (bos)bessen likeur, 250 gr...
    13. Heerlijk sappige Ierse biefstuk met een saus van sjalotjes en witte wijn. Dit gaan we vaker eten Ingredienten: Plm. 250 gram biefstuk (wij hadden Ierse biefstuk ), 2 sjalotjes, 2 eetlepels olijfolie, 20 gram roomboter, 2 eetlepels vers gehakte peterselie, 1 flink glas witte wijn , versgemalen peper en zout
    14. Ik heb dit recept al eerder gemaakt met grote garnalen. Met biefstuk-reepjes zeker zo lekker. Heerlijk oosters en pittig van smaak. Ingredienten: 600 g dunne reepjes biefstuk , 4 tenen knoflook, uit de knijper , zout 1/2 eetlepel vers gemalen witte peper , 1 theelepel gemalen koriander , 4 eetlepels lichte sojasaus (Chinese of Japanse) , 2 eetlepels zonnebloemoli...
    15. Al heel lang wilde ik dit een keer maken maar altijd was er wel 1 factor die niet klopte, want je moet a. een mooi stuk buikspek hebben, b. een goed recept... Ingredienten: 1 kg vers buikspek, 2 el grof zout, 1 tl gekneusde zwarte peper, 1 tl gemberpoeder, 1 tl korianderpoeder, 1 el kerriepoeder, 3 teentjes geperste knoflook, 2 glazen whisky, (lokale) honing
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Gele curry dumplingsoep
    Gele curry dumplingsoep Categorie Vegetarisch, met Vlees
    Gele curry dumplingsoep. De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Yaki udon
    Yaki udon Categorie Vlees, Wokken
    Yaki udon. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Geroosterde knolselderij met blauwaderkaas en walnoten
    Geroosterde knolselderij met blauwaderkaas en walnoten Categorie Groenten, Vegetarisch, Kerst
    Geroosterde knolselderij met blauwaderkaas en walnoten. De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  4. Gerookte makreel met kikkererwten salade
    Gerookte makreel met kikkererwten salade Categorie Salades, Vis, schaal- en schelpdieren, Kerst
    Gerookte makreel met kikkererwten salade. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Flammkuchen met courgette en tuinerwten
    Flammkuchen met courgette en tuinerwten Categorie Gerecht, Kerst, Warm
    Flammkuchen met courgette en tuinerwten . De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Croissant tray bake
    Croissant tray bake Categorie Low Budget, Gerecht, Kerst, Warm
    Croissant tray bake. De bereidingstijd is circa 35 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Croissant tray bake
    Croissant tray bake Categorie Gerecht, Kerst
    Croissant tray bake. De bereidingstijd is circa 35 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  8. Aziatische Pompoensoep
    Aziatische Pompoensoep Categorie met Groente
    Door gebruik te maken van Aziatische kruiden krijgt deze pompoensoep een typische Aziatische touch. Ik heb verse gember gebruikt maar die is prima te verva.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Pasta met gerookte (zalm)forel van Gordon Ramsay
    Pasta met gerookte (zalm)forel van Gordon Ramsay Categorie Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
    (Zalm)forel is een zoetwatervis die behoort tot de zalmachtigen. De smaak is soms wat gronderig. Paling kan dat ook hebben, maar gerookte forel en paling v.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  10. Salade à la Loetje
    Salade à la Loetje Categorie Salades
    Bij het "biefstukkenrestaurant" Loetje kun je bij je biefstuk een hele simpele side-salade bestellen. Een soortgelijke eenvoudige salade maak ik.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  11. Bulgaarse Gyuveche met kip
    Bulgaarse Gyuveche met kip Categorie Ovenschotels
    Dit Bulgaars gerecht is bereid in een Gyuveche (= aarden pot). Het recept heb ik van Mariyana, althans de opsomming van de ingrediënten. De hoeveelhed.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  12. Snejanka salata, Bulgaarse tzatziki
    Snejanka salata, Bulgaarse tzatziki Categorie Sauzen, Salades, Koud, Koud
    Bulgaarse variant van tzatziki, ook wel witte salade genoemd. Het grootste verschil is dat er walnoten in verwerkt zitten. Lekker bij vlees, vis of gewoon.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  13. Risotto met champignions
    Risotto met champignions Categorie Vegetarisch, Rijst
    Risotto met champignons. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  14. Zoete aardappel uit de oven met pecannoten
    Zoete aardappel uit de oven met pecannoten Categorie Warm, Vegetarisch, Kerst
    Zoete aardappel uit de oven met pecannoten. De bereidingstijd is circa 35 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  15. Rosbief bonbons met mozzarella
    Rosbief bonbons met mozzarella Categorie Koud, Koud, Kerst
    Rosbief bonbons met mozzarella. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  16. Garnalencocktail op Japanse wijze
    Garnalencocktail op Japanse wijze Categorie Amuse, Koud, Kerst, Koud
    Garnalencocktail op Japanse wijze. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  17. Mini beef wellingtons
    Mini beef wellingtons Categorie Vlees, Kerst
    Mini beef wellingtons. De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  18. Tiramisu ster
    Tiramisu ster Categorie Kerst, Koeken
    Tiramisu ster. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  19. Pastinaak truffelsoep
    Pastinaak truffelsoep Categorie met Groente, Kerst, Pastinaak
    Pastinaak truffelsoep. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  20. Aubergines uit de oven met mozzarella
    Aubergines uit de oven met mozzarella Categorie Vegetarisch
    Aubergines uit de oven met mozzarella. De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  21. Lauwwarme rode koolsalade met gerookte eendenborst
    Lauwwarme rode koolsalade met gerookte eendenborst Categorie Kerst
    Lauwwarme rode koolsalade met gerookte eendenborst. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  22. Italiaanse piadina
    Italiaanse piadina Categorie Gebak, taart, cake en koekjes, Kerst
    Italiaanse piadina. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  23. Hartige ontbijttaartjes
    Hartige ontbijttaartjes Categorie Warm
    Hartige ontbijttaartjes. De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  24. (Kerstklok) pannenkoeken met appel
    (Kerstklok) pannenkoeken met appel Categorie Kerst
    (Kerstklok) pannenkoeken met appel. De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  25. Quiche met kippenragout en doperwten
    Quiche met kippenragout en doperwten Categorie Gevogelte
    Quiche met kippenragout en doperwten. De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  26. Smashed potatoes van culinaire krieltjes
    Smashed potatoes van culinaire krieltjes Categorie Vlees
    Smashed potatoes van culinaire krieltjes. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  27. Fondant aardappels met truffelmayonaise
    Fondant aardappels met truffelmayonaise Categorie Groenten
    Fondant aardappels met truffelmayonaise. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  28. Paddenstoelen pompoenrisotto met vegan balletjes
    Paddenstoelen pompoenrisotto met vegan balletjes Categorie Vegetarisch
    Paddenstoelen pompoenrisotto met vegan balletjes. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  29. Ree biefstuk met rode wijnsaus en gestoofde Chinese kool en wortel met gember
    Ree biefstuk met rode wijnsaus en gestoofde Chinese kool en wortel met gember Categorie Wild
    Ree biefstuk met rode wijnsaus en gestoofde Chinese kool en wortel met gember. De bereidingstijd is circa 65 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  30. Gele curry met kabeljauw, courgette en rijst
    Gele curry met kabeljauw, courgette en rijst Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Gele curry met kabeljauw, courgette en rijst. De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  31. Traybake van kipgehaktballetjes en geroosterde wintergroenten met een frisse yoghurtdip
    Traybake van kipgehaktballetjes en geroosterde wintergroenten met een frisse yoghurtdip Categorie Hoofdgerecht
    Traybake van kipgehaktballetjes en geroosterde wintergroenten met een frisse yoghurtdip. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  32. Duitse eiernoedels met gebakken uitjes, spekjes en Emmentaler kaas
    Duitse eiernoedels met gebakken uitjes, spekjes en Emmentaler kaas Categorie Vlees
    Duitse eiernoedels met gebakken uitjes, spekjes en Emmentaler kaas. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  33. Champignon spiesjes met rijst, gewokte paksoi, avocado en pindasaus
    Champignon spiesjes met rijst, gewokte paksoi, avocado en pindasaus Categorie Vegetarisch
    Champignon spiesjes met rijst, gewokte paksoi, avocado en pindasaus. Zeer goed en erg lekker. Het is geschikt voor 4 personen en de bereidingstijd is circa 25 minuten. Het is afkomstig uit Nederland, uit de Hollandse keuken.
  34. Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins
    Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins Categorie Ovenschotels
    Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  35. Gehaktbrood met feta en orzo salade
    Gehaktbrood met feta en orzo salade Categorie Vlees
    Gehaktbrood met feta en orzo salade. De bereidingstijd is circa 65 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  36. Stoofpot met karbonade en chorizo geserveerd met focaccia
    Stoofpot met karbonade en chorizo geserveerd met focaccia Categorie Stoofschotels
    Stoofpot met karbonade en chorizo geserveerd met focaccia. De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  37. Pastinaak pompoen stamppot met chili, pecannoten en mozzarella
    Pastinaak pompoen stamppot met chili, pecannoten en mozzarella Categorie Vegetarisch
    Pastinaak pompoen stamppot met chili, pecannoten en mozzarella. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  38. Caesarsalade met kip groene pesto
    Caesarsalade met kip groene pesto Categorie Salades
    Caesarsalade met kip groene pesto. De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  39. Paprika uit de oven gevuld met Bolognesesaus
    Paprika uit de oven gevuld met Bolognesesaus Categorie Gerechten
    Paprika uit de oven gevuld met Bolognesesaus. De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  40. Catalaanse ovenschotel met kabeljauw
    Catalaanse ovenschotel met kabeljauw Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Catalaanse ovenschotel met kabeljauw. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  41. Rocky road kwarktaart met aardbei en chocolade eitjes
    Rocky road kwarktaart met aardbei en chocolade eitjes Categorie Pasen
    Rocky road kwarktaart met aardbei en chocolade eitjes. De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 18 personen.
  42. Traybake kipkluifjes met ovengroenten
    Traybake kipkluifjes met ovengroenten Categorie Hoofdgerecht
    Traybake kipkluifjes met ovengroenten. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  43. Hartige pannenkoeken met roerbakgroenten en chilidressing
    Hartige pannenkoeken met roerbakgroenten en chilidressing Categorie Hoofdgerecht
    Hartige pannenkoeken met roerbakgroenten en chilidressing. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  44. Amandelcroissants
    Amandelcroissants Categorie Warm
    Amandelcroissants. De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  45. Pasta Carbonara met broccoli
    Pasta Carbonara met broccoli Categorie Pasta's
    Een van mijn favo gerechten is pasta Carbonara maar omdat daar helemaal geen groente in zit maak ik er vaak nog een salade bij. Van mijn zoon hoorde ik dat.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  46. Bulgaarse Tarator (koude komkommersoep)
    Bulgaarse Tarator (koude komkommersoep) Categorie met Groente, met Zuivel, Koude
    Een echte zomerhit is deze koude komkommersoep. Wereldberoemd, deze Tarator van komkommers en yoghurt, walnoten, dille en knoflook. Deze koude zomerse soep.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  47. Koolrabi Italian pizza style
    Koolrabi Italian pizza style Categorie Groenten
    Als je de groenten van het seizoen volgt dan heb je automatisch genoeg afwisseling. Als afwisseling op het standaard recept (met melksausje) heb ik deze he.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  48. Kip kerrie prei taart
    Kip kerrie prei taart Categorie Overig, Ovenschotels, Taarten
    Deze hartige taart (of quiche) is zo gemaakt en is iets dat eigenlijk iedereen wel lust. Lekker als je weer eens een keertje een afwisseling wilt op AVG, r.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  49. Ragù van varkenshaas en venkel
    Ragù van varkenshaas en venkel Categorie Hoofdgerecht
    Varkensvlees en venkel is een perfecte combinatie en dat weten de Italianen ook. Denk maar aan de heerlijke Italiaanse venkelworstjes. Ik heb deze "go.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  50. Groente cocktail met raclette kaas en geroosterd stokbrood
    Groente cocktail met raclette kaas en geroosterd stokbrood Categorie Amuse
    Groente cocktail met raclette kaas en geroosterd stokbrood. De bereidingstijd is circa 35 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.