-
Blauwe kaas-bleekselderijtaart
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 blikje croissantdeeg ( 240 gram), 2 el paneermeel, 1/2 struik bleekselderij, in plakjes, 4 eieren, 2 dl slagroom, 200 gram cambozola ( blauwe kaas), in stukjes, 2 el fijngesneden, peterselie, 2 el fijngesneden bieslook...
-
Sarmale
Categorie: Overig
70 min
Ingredienten: 1 witte kool, 250 gram (gekruide) zuurkool, 125 gram spekblokjes, 1 citroen, 200 gram zuurkoolspek, 1 potje/blikje geconcentreerde tomatenpuree, 1 grote ui (of 2 kleintjes), 400 gram gehakt, 1 bosje peterselie, 100 gram...
-
Wildzwijn medaillons met gesuikerde knoflook, parp
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: Ingrediënten, 500 gram Wildzwijn, Grove zwarte peper en zeezout, 500 gram Prei, 1,5 ons parmaham, 250 gram parpadelle, 50 gram boter, Wildfond, Broodkruim pan grannata, 1 ons gemengde gedroogde paddestoelen, 2 stukken o...
-
Scampi's met romige kruidensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: - 600g gepelde scampi's, - 1 middelgroot blik tomaatblokjes, - 1 kruidenkaasje (type Boursin), - 3 teentjes knoflook, - Olijfolie, - 4 eetlepels gehakte peterselie, - Pilipili, - Peper
-
Coulibiac van zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 400 gram zalmfilet., 150 gram rijst., 800 gram bladerdeeg., 500 gram champignons., 1 citroen., 5 eieren., 120 gram tapioca., 200 gram boter., 4 sjalotjes., 20 gram paprikapoeder., 1,5 dl witte wijn., zout., peper., 2 lau...
-
Lamsnavarin
Categorie: Wild
45 min
Ingredienten: 1 kg lamsvlees uit de schouder, 1 flesje donker abdijbier, 2 sjalotten, 1 teentje knoflook, 2 wortelen, 1 takje selder, 2 tomaten, 2 eetlepels bloem, boter, 1 pakje verse dragon, enkele takjes verse tijm, peper en zout,...
-
Stoofpotje van parelhoen en geuze
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 parelhoen, 4 stronkjes witloof, 2 flesjes geuze, 2 pastinaken, 20 verse zilveruitjes, ½ bosje peterselie, boter, peper en zout
-
Bruine bonen met rode wijn
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 paprika, rode, 100 gr. ham, gekookte, in dobbelsteentjes, 100 gr. knoflookworst, in dikke plak, 200 gr. spek, mager, in dobbelsteentjes, 4 dl. wijn, rode, 1 l. bruine bonen, uit blik, 3 el. peterselie, verse, fijngehak...
-
Gebraden hazerugfilet met paddestoelen,(zie opm)
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: 600 gram hazerugfilet, peper, zout, PADDESTOELEN:, 5 reuzechampignons (midelgroot), 75 gram kastanjechampignons, 75 gram shii-take, 1 tl melange bourguignanne (kruidenmix), klein scheutje rode port, klein scheutje bouill...
-
Strudel met ratatouille en fontina
Categorie: Vegetarisch
50 min
Ingredienten: - 150g fontina of Bel Paese, - 1 kleine aubergine, - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 1 rode en 1 gele paprika, - 2 paprika's, - 2,5 eetlepels pijnboompitten, - 8 vellen filodeeg, - 50g boter of margarine, - Peper, - Zout
-
Banderillas
Categorie: Tapas
30 min
Ingredienten: 12 kappertjes, 12 ansjovisfilets in olie (uit een blikje), 12 ontpitte zwarte olijven, 12 kleine augurkjes, 12 zilveruitjes
-
Vlaamse runderstoofschotel
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 10 gram boter, 150 gram spek of vetspek, in blokjes, 1 kg uien, fijngesneden, 1 el bruine basterdsuiker, 60 gram bloem, 2 kg rundvlees(schouderstuk of spiertje), in blokjes, 5 el rode wijn-azijn, circa 1 liter bruin Belg...
-
Andijviestamp met shoarma
Categorie: Aardappels, Vlees
45 min
Ingredienten: 1/2 kopje azijn, zout, nootmuskaat, 1 krop andijvie, 1 klontje boter, 4 schouder karbonades, 1 rode paprika, 1 ui, 1 zakje shoarma kruiden, 1 kg aardappels., 1/2 kopje azijn, zout, nootmuskaat, 1 krop andijvie, 1 klontje...
-
Shoarmataart
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 5 plakjes bladerdeeg, 2 grote uien, 2 grote rode uien, 2 grote rode paprika's, 21/2 eetlepel olijfolie, 400 gram shoarmavlees, 3 eieren, 1/2 pakje pan en oven monchou, peper en zout
-
Kip met kersen in croissantdeeg
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 400 gr kipfilet,, 1 pot kersen zonder pit (350 gr netto),, 1 bekertje zure room,, 1 theel sambal oelek,, 1 teen knoflook,, 1 blikje croissantdeeg (ca 230 gr),, 3 bolletjes gember,, 2 eetlepel olie,, 1/2 zakje kerriesaus,...
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Birria Taco's met de Birria Bomb
Recept: Tajine: konijn bedwelmd in een romig sausje
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam