-
Kaaskroketten met witloof en ham
Categorie: Overig
120 min
Wie dol is op witloofrolletjes uit de oven gaat zeker voor de bijl bij deze kroketten. Want onder dat krokante korstje zit écht de smaak van witloo...
Ingredienten: voor circa 40 stuks, vries een paar porties in:, 2 stronkjes witloof, 2 blaadjes gelatine (in totaal 7 g), 200 g boter (+ extra klontje), 200 g bloem, 7,5 dl melk, 150 g emmentaler, 150 g Parmezaanse kaas, 300 g gekookt...
-
Stoemp met witloof, ham en kaas
Categorie: Aardappels
45 min
Witloofrolletjes mogen dan wel populair zijn, stoemp is ook zo 'van bij ons'. Probeer eens deze versie met witloof van eigen bodem, gekookte ham en een po...
Ingredienten: 8 stronkjes witloof, boter, 800 g aardappelen (kruimig), 600 g gekookte ham (in plakken van 1 cm), 2 takjes tijm, 4 blaadjes laurier, 4 dl water, 100 g gemalen kaas (mengeling), 50 g emmentaler of gruyère (blokje), 50 g...
-
Gebakken tarbot, mousselinesaus met roze pompelmoes en tempura van pompoen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Tarbot is een grote platvis die voorkomt in de Noordoost-Atlantische Oceaan, met hoge concentraties in de Noordzee, het westen van de Oostzee, en in de wat...
Ingredienten: 4 tarbotten zonder vel, 200 g pompoen, 1 roze pompelmoes, het sap van 1/2 citroen, 4 takjes platte peterselie, 125 g boter, 15 g vloeibare room, 3 eigelen, 150 g gezeefde bloem + voor de vis, 150 ml ijskoud spuitwater, 2...
-
Ovenschotel met tong, wittewijnsaus en schorseneren
Categorie: Ovenschotels
40 min
Schorseneren zijn niet de alledaagse groente, maar in combinatie met tong, overheerlijk!
Ingredienten: 4 zeetongen (schoongemaakt), 1 bosje schorseneren, 50 g boter, 2 eetlepels witte azijn, 300 ml droge witte wijn, 2 laurierblaadjes, 200 ml verse room, peper, zout
-
Kippenragout met kerrie
Categorie: Gevogelte
30 min
Moet niet altijd een videke zijn!
Ingredienten: kippenfilet, ui, tomaat, kerrie, gember, yoghurt, olie, peper, zout, kippenkruiden, water
-
Bloemkool met ham en kerrie
Categorie: Wokken
15 min
Lekkere variatie !!
Ingredienten: bloemkool, kleine ui, tomaten, kerriepoeder, gekookte ham (blokjes), boter
-
Varkenshaasje met wortelpuree
Categorie: Vlees
30 min
Zonder aardappelen, toch lekker
Ingredienten: varkenshaasje, tijm (gedroogd), mosterd, peper, zout, boter, wortelen, sjalot, look, kurkumma, melk, olijfolie, shitake
-
Spaghetti met spinazie, aubergines, tomaten en kappertjes
Categorie: Pasta's
45 min
.
Ingredienten: 100gr Kerstomaten, 200gr Spinazie, 50ml Olijfolie, 2 Aubergines, in plakken, 1tl Chilivlokken, 2 Teentjes knoflook, in dunne plakjes, 500gr Spaghetti, 1el Kappertjes, Verse basilicum, Peper, Zout
-
Gevulde kool met paprika’s
Categorie: Ovenschotels
50 min
.
Ingredienten: 2 Spitskolen, 250g Rijst, Boter, 3 Paprika’s (geel, rood en groen), in kleine blokjes, 500g Gemengd gehakt, 4el Paneermeel, 20g Pijnboompitten, 3el Verse munt, fijngesnipperd + extra voor de afwerking, Zout, Peper
-
Witlooftorentje met champignons
Categorie: Ovenschotels
45 min
.
Ingredienten: 500g Witloof, 1tl Fijne suiker, 30g Boter, 250g Champignons, 2 Eieren, Het sap van 1/2 citroen, 10cl Vloeibare room, Peper, Zout, Voor de peterseliecoulis:, 2el Olijfolie, Peper, Zout
-
Pangasiusfilets met aardappelen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
moet niet altijd een klassieker zijn met prei !
Ingredienten: pangasiusfilets, aardappelen, ui, champignons, emmenthaler, spekblokjes, bieslook, room, boter, citroensap, viskruiden, peper
-
Luikse salade
Categorie: Salades
25 min
.
Ingredienten: aardappelen: 500 g (vastkokend), prinsessenbonen: 500 g, ei: 4, ui: 1, spekblokjes: 300 g (gerookte), wijnazijn, olijfolie, peterselie, peper, zout
-
Dagschotel: gehaktbroodje met natuuraardappelen met bloemkool in een maagdelijk wit-sausje
Categorie: Dagschotel
30 min
Dagschotel met eenvoudige ingrediënten.
Ingredienten: 300 gr gehakt half varkens/ kalfs, 1 eike vers van de pers, chapelure, halve rode paprika, 1 sjalotje, peper, zeezout, enkele druppels tabasco, +/- 400 gr bloemkool, 4 aardappelen, voor de saus: 1 soeplepel bloem, 1 soep...
-
Herfstschotel voor de kille dagen
Categorie: Ovenschotels
40 min
Een herfstschotel gemakkelijk klaar te maken.
Ingredienten: 8 tal aardappelen, 4 wortelen, 200 gr erwten, 1 ajuin, 200 gr bloemkoolroosjes, peper, zout, muskaatnoot, 600 gr kalkoenblokjes, voor de saus: 2 soeplepels bloem, 2 soeplepels boter, 400 ml gevogelte bouillon, 1 soeplepe...
-
Pasta met paddenstoelen en pompoen, gegaard in bockbier
Categorie: Vegetarisch
30 min
.
Ingredienten: pasta: 300 g (volkoren), paddenstoelen: 250 g (naar keuze), pompoen: 1, ui: 2, geraspte kaas: 60 g, groentebouillon: 200 ml, bockbier: 8 eetlepel, teen look: 1, olijfolie, peper, zout
Recept: Zilveritjes ingemaakt in zoetzure balsamico-azijn (Cipolline all'aceto balsamico)
Recept: Vanillevla
Gebruiker: Marijke Geurts
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Birria Taco's met de Birria Bomb