-
Italiaanse gehaktballen
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 400 g rundergehakt, 1 ui, fijngehakt, 1 teentje knoflook, uitgeperst, 1 el gedroogde Provençaalse kruiden, 1 zongedroogd tomaatje, fijngesneden, 1 eidooier, 2 el paneermeel, 1 el Parmezaanse kaas, 2 el boter, 1 doosje MA...
-
Tarte au rhum
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 500 g korstdeeg*, 70 g suiker, 5 cl rum, 2 cl water, roomboterd, dien de taart lauw op., Voor het *korstdeeg:, Ingrediënten:, 125 gram bloem, mespunt zout, 65 gram harde boter ½ eetlepel suiker, 4 eetlepels koud water
-
Paprikasoesjes
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1 dl water met wat zout, 50 gr boter, 75 gr tarwemeel, 2 eieren, voor de vulling:, 2 rode paprika’s, 2 el olijfolie, 2 el gedroogde Franse of Italiaanse kruiden naar smaak, 1/2 sinaasappel, 3 vellen witte gelatine, 125 m...
-
Geurige noedels met dichtgeschroeide zalm.
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 200 gr noedels, 2 el olijfolie, 7 zalmfilets van 180 gr, 2 tl sesamolie, 1 el verse gember, fijngeraspt, 2 fijngehakte knoflookteentjes, 2 grote rode pepers, 4 fijngesneden lente-uitjes, 2 tl limoensap, 1 el sojasaus, 1...
-
Sabayon met aardbeiencoulis en witte druiven.
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 eieren, 4 eierschaaltjes muskaatwijn, 4 soeplepels suiker, 8 soeplepels aardbeiencoulis, 250 gr aardbeien, 8 sl water en 8 sl suiker, 1 dikke tros witte druiven zonder pitten
-
Inktvis a la Marseillaise
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 2 kg inktvis, schoongemaakt en in kleine stukken, 8 eetlepels olijfolie, peper en zout, 4 flinke stokken prei fijngesnipperd, 3 gehakte uien fijngesnipperd, 1 kruidentuiltje, 8 grote tomaten, ontveld, ontpit,, gesneden,...
-
Aubergines met een jasje)
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 4 aubergines, 8 sneetjes gekookte ham, 3 mozzarellabollen, 3 eieren, bloem, melk, frituurolie, peper, zout, peterselie, paneermeel.
-
Chocoladesalami)
Categorie: Cake
30 min
Ingredienten: 1 ei, 1 eigeel, 120 gr suiker, 80 gr cacao, 70 gr boter, 4 handvol geroosterde amandelen, 150 gr droge koekjes.
-
Crostini met Noorse zalm
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 stokbrood, 3 el olijfolie, 250 gr roomkaas, 2 el bieslook, gehakt, 1 el peterselie, gehakt, 300 gr gerookte zalm, 2 middelgrote rode uien, in ringen, 4 takjes dille, 4 el grote kappertjes met steel, citroen
-
Vruchtenstrudel
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 1 citroen, 2 appels (Jonagold), 100 g gedroogde abrikozen, 100 g geroosterde amandelen, 100 g rozijnen, 4 eetlepels Vin Santo (slijter), 100 g witte basterdsuiker, 1 dl olijfolie, 275 g bloem, 1/2 theelepel zout, poeders...
-
Pestopaddestoelen met penne
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: • 250 g kastanjechampignons of gemengde paddestoelen, • 200 g oesterzwammen, • 3 sjalotjes gesnipperd, • 3 teentjes knoflook gsnipperd, • 200 g penne, • 2 el olijfolie, • 4 el slagroom, • 4 el groene pesto, • 2 el gehakt...
-
Paprikasoep
Categorie: met Groente
55 min
Ingredienten: 15 pruimtomaten, 3 rode paprika's, 7 el olijfolie, extra vergine, 1 el pepers, rode, verse, gehakte, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 2 el rode wijnazijn, 5.5 dl kippenbouillon, verse basilicum, zwarte, gemalen peper, 1 s...
-
Cognac-rolletjes met koffielikeur-crème
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 125 gr boter, 4 eetl. ahornsiroop, 125 gr bruine suiker, 70 gr gezeefde bloem, 3 theel. gemberpoeder, boter, om te pletten, 5 dl room, 3 eetl. poedersuiker, gezeefd, 3 theel. oploskoffie, 3 eetl koffielikeur, 75 gr pure...
-
Tortoni-taartjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: Ingrediënten, 300 ml slagroom, 2 eetlepel poedersuiker, 225 gehakte amandelen, geroosterd, 2 eetlepel rum, 225 g amaretti koekjes, 10 gekonfijte kersen of maraschinokersen of in rum geconserveerde kersen
-
Canneloni met paprikasaus
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: · 4 eetlepels olijfolie, · 200 g Parijse · champignons, · 300 g feta van geitenmelk, · 2 eetlepels pijnboompitten, · 1 eetlepel fijngehakte salie, · 2 eetlepels peterselieblaadjes, · peper, · zout, · cannelloni, · 2 eetl...
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Birria Taco's met de Birria Bomb
Recept: Tajine: konijn bedwelmd in een romig sausje
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam