-
Ajam penikie (panikie)
Categorie: Gevogelte
100 min
Ingredienten: 1000 g kippenpootjes, 1 dl olie, 3 grote uien, 4 teentjes knoflook, 2 rode lomboks, ¼ blokje santen, 2 dl water, ½ theel sereh, ½ theel djahé, 2 theel suiker, zout
-
Peultjes uit de wok met sesamzaden + pijnboompitten
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 500 gram peultjes schoongemaakt, 2 el pijnboompitten, 1 el sesamzaadjes, 2 bosuitjes in dunne ringetjes, 1 el notenolie (sesam of walnoot etc.)
-
Vietnamese loempia met visvulling
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 10 loempiavellen, 1 eiwit, zonnebloemolie, 250 g krabvlees, 1 mango, 100 g rettich, 2 el roomkaas, 1 limoen, 1 limoen, 1 cm verse gember, zout, versgemalen peper
-
Bami Goreng II
Categorie: Pasta's, Warm
45 min
Zie ook commentaar bij Bami Goreng I
Ingredienten: 400 gram eiermie, 200 gram kippenvlees, in kleine blokjes, 200 gram varkensvlees, in kleine blokjes, 50 gram ontbijtspek in heel kleine blokjes, 12 grote garnalen, 4 eieren, 6 sjalotten, fijn gesnipperd, 6 teentjes knofl...
-
Pepesan Ikan (vis gerecht)
Categorie: Vlees
300 min
Ingredienten: 1 el arachide olie, ½ tl trassi, 3 teentjes knoflook, (gehakt), 2 rode lomboks, (fijngehakt), 1 ui, fijngesneden, 3 kemirinoten, geraspt, zout naar smaak, ⅛ blok santen, 4 victoriabaarsfilets (à 125 gram), 3 blaadj...
-
Hete sperziebonen
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 500 g sperziebonen, 200 g mager gerookt spek klein gesneden, 150 gram champignons, 1 ui, 3 rode peper (kan ook 3 theelepeltje sambal oelek), 1 eetlepel bloem
-
Babi lombok ketjap (varkensvlees)
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gram magere speklappen, dus met zo min mogelijk vet, in stukjes, 5 sjalotten, fijngehakt, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 3 rode pepers, da's heet genoeg voor mij, mag meer zijn, 1 schijfje gember, geraspt, wat olie...
-
Ikan djahé (gebakken vis)
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1000 g kabeljauwfilets of koolvisfilets, 2 eetl. ketjap manis, 2 teentjes knoflook, 2 eetl. gula djawa, 3 uien, 2 grote rode lomboks, 2 eetl. citroensap, 1 theel. laospoeder, 1 theel. geraspte citroenschil, 1 stukje djah...
-
Babi goelai kling (varkensvlees)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1½ pond varkensvlees in stukken, 1 theelepel zout, 1 liter water, ½ theelepel ketoembar, ½ theelepel djinten, ½ theelepel koenjit, 5 knoflookteentjes, 2 middelgrote sjalotjes, 2 lomboks, 15 fijn gehakte zoete amandelen,...
-
Dadar Kebertu (Boeren-omelet)
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: Voor het gehakt:, 200 gram gehakt, ½ ui, 1 ½ teentje knoflook, 3 kemirienoten, 1 theelepel ketumbar, 1 theelepel djinten, 1/2 theelepel kunjitpoeder, 1 theelepel trassi, zout, suiker, 1½ eetlepel olie, 2 blaadjes salam,...
-
Pittige speklapjes
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 dunne speklappen, 2 eetlepels gembersiroop, 1 theelepel mosterd, 2 eetlepels peperkorrels, 4 eetlepels sherry, 4 eetlepels olie, peper en zout, 2 lente-uitjes
-
Zoete kip perzik
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 4 kipfilets, Blik perziken op sap, Sojasaus, Bloem, Paprikapoeder, Laos, Zout en peper, Ruim pindaolie
-
Bali vlees (rundvlees)
Categorie: Vlees
300 min
Ingredienten: 1000 gram magere runderlappen, 50 cc pindaolie, zakje boemboe voor nasi, zakje boemboe voor bami, 2 eetlepels sambal oelek, 2 teentjes knoflook, 400 ml water, 400 gram taugé, 100 gram fijn gesneden witte kool, 6 eetl...
-
Pindasaus
Categorie: Sauzen
60 min
Ingredienten: 1 pot pindakaas, 1 flesje schaschliksaus, 1 ui, 4 eetlepels sojasaus, teentje knoflook, 1 bouillonblokje, 500 ml water
-
Soja banana
Categorie: Milkshakes, Koud
5 min
Ingredienten: 1 open gepelde banaan, 1 bus slagroom, 1 pak sojamelk naturel (groot pak), 5 ijs klontjes
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie