-
Pittige Wortel-Kerrie Soep
Categorie: met Groente
90 min
Ingredienten: 2 flinke uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 kilogram grote wortelen en in schijfjes gesneden, 1 serehstengel, het wit gesnipperd, 2 selderijstengels, gesnipperd, 2 liter groentebouillon of kippenbouillo...
-
Pizza cup
Categorie: Pizza's, Traktatie, Warm
20 min
Gemakkelijk recepten voor zowel kinderen als volwassenen, goed voor een heerlijke feest snack.
Ingredienten: gehakt(runder), champignon , tomatenpuree, uii, teentjes knoflook, verse basilicum, paprikapoeder, dumpling wrap, olijfolie, Mozzarella, kaas
-
Limoentaartje
Categorie: Gebak
90 min
Een ingredient dat niet meer zo vaak ter sprake komt de laatste tijd is zoete gecondenseerde melk. Vlak na de oorlog in de veertiger jaren van de vorige ee...
Ingredienten: TAARTBODEM :, 25 Maria kaakjes verpulverd (of bv creamcrackers), 1 flink volle theelepel met top kaneelpoeder, 2 eetlepels suiker, mespuntje zout, 5 eetlepels gesmolten roomboter, 1 eiwit, VULLING :, 400 cc zoete en geco...
-
Zeebaars uit de Oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Een hele vis aan één stuk bereiden, gebeurt niet zo vaak, terwijl het eigenlijk vrij gemakkelijk is te doen. Het recept is voor zeebaars, ma...
Ingredienten: Een schoongemaakte zeebaars van ongeveer 1500 gram , 180 cc goede olijfolie, 1 1/2 bosje platte peterselie , 1 eetlepel thijmblaadjes, 1 koffielepel (=8 cc) citroen zeste, 65 gram sjalot, 3 teentejs knoflook, 1 x 5 cc ze...
-
Groene Saus
Categorie: Sauzen
45 min
Deze pesto-achtige saus kan goed gebruikt worden bij gegrillde kip, gegrillde vis, gegrillde scampi, geroosterd vlees en allerlei pasta-gerechten
Ingredienten: 4 eetlepels sesam olie (geroosterd), 8 eetlepels katjang olie, 4 eetlepels geraspte gemberwortel, 4 eetlepels rijstwijnazijn, 8 eetlepels vers uitgeperst limoensap, 2 eetlepels witte basterdsuiker, 2 theelepels van 5 c...
-
Bacon Whiskey Gehaktballetjes
Categorie: Warm
50 min
Enkele jaren geleden zag ik haar filmpje en tijdens het kijken ..... was het watertanden
geblazen. Deze balletjes MOET ik gewoon maken voor de jaarwisseling...
Ingredienten: VOOR DE BALLETJES, 150 gr gerookte spekblokjes, 1 ui - gepeld en gehalveerd , 1 teentje knoflook - gepeld , 400 gr rundergehakt , 1 ei 50 gr paneermeel , 1 el verse peterselie - fijngehakt, 1 tl gerookt paprikapoeder...
-
Surinaamse Kruidige Kip in Kokosmelk.
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
90 min
In de diepvries had ik nog 2 forse kippenbouten en die heb ik voor dit
gerecht gebruikt. Manlief heeft een hekel aan kluiven en daarom heb ik na
de gaartijd...
Ingredienten: 400 gram Kippendijen in grote stukken gesneden of kipfilet of kippenpoten, 2 tenen knoflook fijngesneden , 1 stuks rode peper fijngesneden (met zaadjes en zaadlijst) , 1 ui fijngesnipperd , 1 eetlepel sambal badjak , 1 eet...
-
Zalm uit de Oven met Aziatisch Tintje
Categorie: Bijgerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 4 stukken zalm op vel van ongeveer 175-200 gram per stuk, 5 teentjes knoflook uit de knijper, 250 cc droge witte wijn, 4 eetlepels ketjap Benteng, 4 cc zoete chili saus, Pezo
-
Limoenhoningcakejes met jam
Categorie: Warm
65 min
Ingredienten: 100 gr boter, 100 gr kristalsuiker, 2 eieren, 2 el honing, 1 cm verse gember, geschild en geraspt, zest van 1 limoen, 100 gr zelfrijzend bakmeel, Jam:, 100 gr boter, 30 gr bruine suiker, 1/4 ananas (verse), geschild, in...
-
Gekarameliseerde zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 2 zalmfilets, 1 rode ui, 1 teentje knoflook, 1 à 2 el bruine basterdsuiker, 30 ml sojasaus, 30 ml vissaus (Nam Pla), wat limoensap, olie en boter, 1 lente-ui in dunne ringetjes, 1 vers pepertje in lange reepjes (zonder...
-
Vijgencompote met passievruchten
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 300 gram gedroogde vijgen, in stukken, 300 cc sap van de passievruchten, 2 eetlepels citroensap, 100 gram palmsuiker (Gulah Djawa of bruine basterdsuiker)
-
Hibiscus bessen sundae
Categorie: IJs, ijs
10 min
Ingredienten: - 1 potje wild hibiscus bloemen in siroop 250 gr., - vanille ijs, - verse frambozen, - verse aardbeien in vieren gesneden, - geklopte zoete slagroom, - gehakte pistache nootjes
-
Kookoo Bademjoon (Aubergine)
Categorie: Gerechten, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 500 gr. aubergines, 2 eetlepels maïsolie, 2 middelgrote gehakte uien, 4 geklopte eieren, 1/2 theelepel zout, 1/4 theelepel peper, 1/8 theelepel gemalen kurkuma, 1/4 theelepel baksoda
-
Khoreshte Bademjoon
Categorie: Gerechten, Rijst
60 min
Ingredienten: 2 middelgrote grote aubergines, 2 uien, 450 gr. magere lams- of rundvlees, 200 gr. tomaten uit blik, 1/2 tl kaneel, naar smaak zout en peper, genoeg olie
-
Khoreshte Karafs
Categorie: Gerechten, Rijst
50 min
Ingredienten: 1/2 kg of 1 kg lamsvlees of kippenvlees, 1 bleekselderij met blaadjes, 1/2 kg verse munt en peterselie, 1 limoen, 2 middelgrote uien, 4 el. olie, naar smaak zout en peper
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje