-
Shirni baadoom
Categorie: Cake, Taarten
50 min
Ingredienten: voor het beslag:, 1 beker (250 ml) slagroom, 1 beker suiker, 2 bekers bloem, 3 eieren, 2 theelepels bakpoeder, voor de vulling:, 125 gr. boter, 3 eetlepels melk, 1 beker suiker, 100 gr. geschaafde amandelen
-
Lamsbout Gesmoord met Cider
Categorie: Gerechten
400 min
Ingredienten: 1 1/2 kilogram lamsbout, 6 kardemomzaden (groen),alleen de zaden uit de peuldoos, 4 knoflookteentjes,fijn gesnipperd, 2 lomboks,ontdaan van zaadlijst en zaadjes, 1 bio sinaasappel,zeste en sap, 4 kruidnagels, 1 steranijs...
-
Wortelcocktail
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - 10-12 wortels, in de lengte in vieren gesneden, - 1,25dl ananassap, - 1,25dl sinaasappelsap, - 1-2 theelepels honing, naar smaak, - 8 ijsklontjes
-
Watermeloensmoothie
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: - 600g watermeloen, geschild en zonder pitjes, - 2,5dl melk, - 125g yoghurt, - 1 eetlepel fijne suiker, - 2 bolletjes vanille-ijs
-
Manhattan
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: - IJsblokjes, - 45ml Canades whisky, - 20ml vermout, - Angostura, - 1 groene olijf, - Citroenschil
-
Negroni
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: - IJs, - 30ml gin, - 30ml zoete vermout, - 30ml Campari, - Spuitwater, - Schijfje sinaasappel
-
Kangoeroefilet met mangosaus
Categorie: Wild
30 min
Ingredienten: 400 gram kangoeroefilet, 2 mango's, sap van 1/2 sinaasappel, 11/2 deciliter zoete witte wijn, sap van 1/2 citroen, 1/4 theelepel kaneel, boter, peper en zout
-
Barramundi bbq
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 hele schoongemaakte barramunies, 1 limoen, 1,5 kopje gekookte rijst, 1 stengel selderij, 1 ui, handvol verse ananasstukjes, tl.salie, 1 el.fijngehakte peterselie, 100 gr.boter, 2 tl.citroensap, peper,zout
-
Rauwe zeebaars met lombok en sesam
Categorie: Voorgerecht
20 min
Ingredienten: 15 cc vers limoensap, 30 cc vers sinaasappelsap, Zeezout naar smaak, ± 2 - 21/2 eetlelpels rijstolie, 3 - 5 cc sesamolie, 250 gram zeebaars filet in sashimi plakjes gesneden (6x3x0.5 cm), 2 rode lomboks ontzaad en fijn g...
-
Gegrillde Kip, die gemarineerd is in Limoen-Teriyaki
Categorie: Voorgerechten, Bijgerechten, Warm
150 min
Ingredienten: MARINADE :, 250 cc warm water, 90 cc Teriyaki saus, 10 cc Tequila, 4 cc vloeibare rook, 5 cc geraspte gember, 3 teentjes knoflook, gesnipperd, 5 cc limoen zeste, 25 cc vers uitgeperst limoensap, 3 cc zout, KIP : 500 gram...
-
Tomaten Soep met Sinas en Bacon
Categorie: Koud, Warm
45 min
Ingredienten: 4 x 15 cc zonnebloemolie, 2 eetlepels roomboter, 2 sjalotjes, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 eetlepels bruine suiker, 2 eetlepels tomatenconcentraat, 1 x 10 cc gerookte paprikapoeder, 5 cc cayennepeper, 1...
-
RIJST Spitskool met Chorizo en Kip
Categorie: Groenten, Rijst
90 min
Een van de vele variaties uit het "familie-album".
Ingredienten: 4 eetlepels arachide olie (of een andere plantaardige olie : rijstolie,zonnebloemolie,enz), 2 grote uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 3 rode lomboks, ontzaad, in dunne ringetjes gesneden, 1 eetlepel vers...
-
Rijst met Paksoi, Kastagnechampignons, Gember en Garnalen
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Lekker roerbakgerecht met pure smaken. Met zowel verse als gemalen gember. En met verse knoflook. De combinatie met paksoi maakt het rsultaat heerlijk fris...
Ingredienten: 1 struikje paksoi fijn gesneden, 8 kastagnechampignons gehalveerd, 3 gesnipperde teentjes knoflook, 2 gesnipperde sjalotjes, 3 cm gemberwortel geraspt, 1x 3 cc gemalen koriander, 1 x 3 cc gemalen gemberpoeder, 1 x 5 cc k...
-
Runderstoofvlees met Noten op Iraanse Wijze
Categorie: Vlees
3450 min
De Iraanse keuken (=Perzische keuken) hoort tot de keuken van het Midden-Oosten, net zoals de Turkse, de Arbeidzjaanse en de Armeense keuken. Bekend zijn d...
Ingredienten: MARINADE:, 1 knoflook bol pellen, 125 gram gepelde en ontvliesde walnoten, 2 eetlepels honing, 250 + 500 cc granaatappelsap, VOOR HET VLEES:, 1250 gram doorregen runderriblappen met een 1/2 cm dikke vetlaag, 1 x 5 cc zee...
-
Bagel of kaiserbroodjes met hete kip
Categorie: Warm
10 min
Dit gerecht is overheerlijk moet je echt eens proberen.
Ingredienten: kipfilet / kippendijfilet, bagels / kaiserbroodjes, ruccolasla, hete sambal, verse franse knoflook, mayonaise, yoghurt, bieslook, peterselie, rode peper (met zaad)
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje