-
Panini met Gouda en Ardense ham, wortelsalade met gedroogd fruit
Categorie: Warm
20 min
Een heerlijk, warm lunchgerecht. Snel en smakelijk!
Ingredienten: broodjes (panini) 4, gouda 6 sneetjes, Ardeense ham 8 plakjes, wortelen (geschraapt en geraspt) 500 g, rozijnen 2 el, amandelen 2 el, cashewnoot 1 el, peterselie (platte) 3 takjes, olijfolie, scherpe moster...
-
Slaatje van witloof, veldsla en kip met honing-mosterdvinaigrette
Categorie: Warm
25 min
.
Ingredienten: 3 stronkjes fijnproeverswitloof, in fijne ringen, 3 el natuuryoghurt, 1 el rozijntjes, zwarte peper , snufje zeezout (of fleur de sel) , enkele broccoliroosjes, 250 g kipfilet, in blokjes, cajunkruiden, olijfolie, een po...
-
Paasbroodje gevuld
Categorie: Gerecht, Pasen, Warm
20 min
Laat je fantasie de vrije loop en vul het broodje naar je eigen zin.
Ingredienten: 2 maisbroodjes, 100gr gerookte spekblokjes, een stuk wit van porei, een stuk gele en rode puntpaprika, een stuk venkel, een stuk ajuin, 2 eikes vers van de pers, rucola, bieslook, peper, zout, boter
-
Opgerolde spinazieomelet gevuld met venkelsalami, rucola en parmezaan
Categorie: Warm
15 min
Opgerolde spinazieomelet gevuld met venkelsalami, rucola en parmezaan
Ingredienten: diepvriesspinazie, ontdooid, eieren, Grana Padano kaas, zout, peper, olijfolie, venkelsalami, rucola
-
Pannenkoeken met zomerfruit
Categorie: Overig, Toetjes, Warm
20 min
Met aardbeien, kersen, (wilde) perziken, ananas en meloen kun je van een gewone pannenkoek een "feestje" maken.
Als je er dan ook nog eens een do...
Ingredienten: Voor 8 pannenkoeken (basisrecept): 1/2 liter melk, 250 gram zelfrijzend bakmeel, 4 eieren, zout, boter,, Zomerfruit: aardbeien, kersen, (wilde) perziken, ananas en meloen naar keuze., Extra "feestelijke" garnering: sla...
-
Wentelteefjes van mueslibrood gebakken vijg en Gorgonzola
Categorie: Warm, Warm
15 min
Wentelteefjes zijn niet alleen lekker als ontbijt. Deze versie met gebakken vijgen en gorgonzola (of een andere pittige kaas die je lekker vind) zijn ook h...
Ingredienten: 4 sneden mueslibrood, 4 verse vijgen, 2 eieren, 100 ml melk, 100 gr Gorgonzola (of andere pittige kaas), boter
-
Aardappeltjes met spek en ui
Categorie: Warm
25 min
Ik ben gek op aardappeltjes en dan het liefste gebakken in de pan of uit de oven. Ik wilde eens variëren en hebben gekozen voor aardappels met spek en...
Ingredienten: kruimige aardappelen, spek, ui, tijm, zwarte peper, olie
-
Gele Romige paprikasoep in de Carnavals kleuren met een klein Oosters accentje.
Categorie: Warm
35 min
Gemaakt voor onze vrienden als lunch.
Ingredienten: 5 gele paprika zonder zaad en lijst in grove stukken, 2 winterpeen, geschild in plakjes, 2 ui gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 1 el vers geraspte gember, 1 el kerriepoeder, 1 bouillonblok groente met minder zout,...
-
Varkenshaasje met jachtsaus
Categorie: Overig, Warm
20 min
Hoewel manlief zijn biefstukje het liefst naturel eet, wil ik dat mooie
biefstukje,
varkenshaasje of karbonaadje een enkele keer toch eens verwennen met
een...
Ingredienten: 2 deciliter rode wijn , 1 1/2 deciliter runderbouillon van een blokje met minder zout 1/3 stukje, 1 teen knoflook gesnipperd, 3 takjes verse tijm of 2 tl gedroogde tijm, 3 middelgrote sjalotten gesnipperd, 1 eetlepel bl...
-
Croque Madame een zalige, complete lunch.
Categorie: Beleg, Vegetarisch, Warm
30 min
Dit receptje heeft alles wat je je maar kunt wensen op een regenachtige
zondag. Let's do this quilty pleasure en genieten maar. Serveer eventueel
met een f...
Ingredienten: 1 zakje bechamelsaus ( of zelf gemaakt) , 500 ml melk , 100 gr gruyere geraspt, 8 sneetjes wit of bruin brood, 2 tomaten in dunne plakken, klontje roomboter , 4 eieren bakpapier
-
Groentewrap met geitenkaas
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 wraps, wit van 1/2 prei, 1/2 rode paprika, 1/2 gele paprika, 1/4 komkommer, 2 rijpe tomaten, 100 g verse geitenkaas, chilisaus, 1 dl dressing naar keuze, een halve bussel koriander
-
Meergranenbroodje gerookte zalm
Categorie: Beleg, Koud
10 min
Ingredienten: 2 meergranen stokbroodjes, 6 schijven gerookte zalm, enkele blaadjes sla, 8 schijven tomaat, enkele ajuinringen, mosterddressing, geroosterde pijnboompitten, groentenmengeling:, 1 wortel, een stuk venkel, een halve ajuin...
-
Picasso met Maredsous Smeerkaas, Lght en Maredsous Traditie
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: Voor 1 broodje :, ¼ stuk Prokorn stokbrood, 20g Maredsous Smeerkaas Light, 50g Maredsous Sneetjes Traditie, 50g Tomaat, ontpit, blokjes, 6g Look, gemarineerd, gehakt, 10g Pijnboompitten, geroosterd, 5 g Spicemix Méditerr...
-
Baguette toscaans met zijn garnituren
Categorie: Beleg, Koud
5 min
Ingredienten: 1 baguette toscaans, 100 gr filet americain, 6 schijven tomaat, 6 schijven zoetzure augurken, stukjes mango, een handvol notensla met rodebiet, enkele takjes dille, rodekool en radijsscheuten
-
Zabaglione allo rosato
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 4 eidooiers, 3 eetl. suiker, 100 ml rosato, bitterkoekjes of lange vingers (ik zelf raad de lange vingers aan)
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje