-
Fruitshots
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: sinaasappelsap, 2 mandarijnen, 5 halve perziken op siroop, 8 ananasschijven op sap, 2 liter wit druivensap (gekoeld), 2 sinaasappels
-
Coupe cranberryroom met kletskoppen
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 1/2 pot cranberrycompote (a 350 g), 150 ml finesse voor verrijken, 8 eetlepels poedersuiker, 12 kletskoppen, 4 toefjes slagroom
-
Rijstdessert met cashewnoten
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: - 100g paprijst, - 1l melk, - 75g poedersuiker, - 15 gedroogde abrikozen, - 50g pijnboompitten, - 50g rozijnen, - 50g cashewnoten, - 50g ongezouten pistachenoten, - Zout
-
IJzige kerststerren
Categorie: Koud
1 min
Ingredienten: 300 g pure chocolade (Swiss Noir), 350 ml stracchiatella-ijs (Super), 4 open stervormpjes, bakpapier, 100 g Knappertjes(Verkade), 50 g boter
-
omelet Sibérienne
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 chocoladecake (450 g), in vingerdikke plakken gesneden, 2 eetlepels frambozenjam, 1/2 liter roomijs chocolade, 4 eiwitten, 75 g suiker, 1/2 zakje amandelschaafsel (a 45 g)
-
Eierbroodtaart met appel
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: zachte roomboter of margarine, Voor 4-8 personen:, 3 eieren, 8 sneetjes witbrood, zonder korst, 6 eetl. kristalsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 eetl. custardpoeder, 225 g kwark of mascarpone, 500 g appelen in snippers al...
-
Chocolademousse met nougatine en honing
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 70 g. pure chocolade, 2 dl. slagroom, 3 eetlepels honing, 6 eetlepels stijfgeklopte slagroom met suiker, Voor de nougatine:, 1 zakje hazelnoten, 100 g. suiker, 1 eetlepel arachide-olie, aardbeien voor garnering
-
Merengues met chocoladesaus
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: 4 eiwitten, snufje zout, 250 g. poedersuiker, 1 eetlepel zachte boter, 2 eetlepels bloem, Voor de saus:, 250 g. pure chocolade in kleine stukjes, 150 g. suiker, 1 dl. water, 100 g. gebrand amandelschaafsel (Oetker), takj...
-
Cake rondjes met noga en witte chocoladesaus
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 1 kant en klare cake,, 300 gram gepelde amandelen, 400 gram suiker, 1 flesje suikerstroop, 300 gram witte chocolade, 100 gram boter, koksroom, 2 liter caramelijs, rode garneersuiker
-
Cassata carlofortina
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 gr ricotta, 70 gr suiker, 1/2 glas rhum, 120 gr gekonfijte sinaasappel en citroenschil, muntblaadjes, Voor de saus :, 3 bakjes bosvruchten (braambessen, bosbessen, frambozen,, 60 gr suiker, 1/2 glas rum
-
Chocolademousse
Categorie: Koud, Kerst
30 min
Ingredienten: 250 gram pure chocolade-, cacaogehalte 55%, 4 eierdooiers, 4 el Cointreau, 180 cl slagroom, 4 eiwitten, 2,5 el suiker, 150 cl slagroom -bij het serveren, cacapoeder-bij het serveren
-
appelknoedels met kwark
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 600 gr. kwark., 4 eetl. griesmeel., 6 eetl. meel., 6 á 7 appels., 6 eetl. poedersuiker., Beetje kaneel., 4 eetlepels boter om te smelten, 4 eieren
-
Terrine van brie en blauwkaas met pijnpitten
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 150 g brie, 350 g zachte blauwkaas (bleu de Bresse), 100 g roomboter, 100 g pijnboompitten, hazelnootolie, 1 krop eikenbladsla
-
Speculaasijs met bokbiersabayon
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: 1 bak slagroomijs (1 liter), 6 speculaasjes, 1 eetlepel speculaaskruiden (flesje 25 g, 3/4 dl bokbier, 2 eetlepels suiker, 2 eidooiers
-
Notenparfait met een Beignet van Gedroogde Pruimen
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: Notenparfait:, 150 g Gepelde walnoten, 120 g Suiker, 4 st Eidooiers, 50 g Acaciahoning, 120 g Suiker, 3 dl Melk, 1 st Vanillestokjes, 3 dl Room, 4 st Eiwitten, 2 st Limoenen, 1 bos Munt, Tulpkoekje:, 4 st Eiwitten, 100 g...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes