-
Limburgs Oudje
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: voorr de pudding:, 50 g Dr. Oetker Tarwe Griesmeel, 50 g witte basterdsuiker, 100 ml slagroom, 200 ml bosbessensap, 200 ml melk, 1 mp kaneel, 1 el kirsch, Voor de saus:, sap van 1 sinaasappel, 2 el honing, 50 g koude bot...
-
Symphonie à l’Orange
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: Bavarois:, ½ l Sinaasappelsap (pak), ½ l Room, 6 bl Gelatine, 300 gr Suiker, Cointreau (scheutje), Tuilles:, 80 gr Poedersuiker, 60 gr Bloem, 80 gr Eiwitten, 80 gr Boter, Flensjes:, 150 gr Bloem, 3 dl Melk, 75 gr Boter,...
-
Coupes orange pistache et speculoos
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 sinaasappels, 125g mascarpone, 50g suiker, 10 speculaas koekjes, 2 eieren, 1 zakje vanille suiker, 2 cl Amaretto, pistaches noten
-
Koude soep van frambozen en jasmijnthee, met gemarineerde ananas
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: 1 kg frambozen, 5 dl frambozensap, 6 dl water, 5 dl jus d’orange, 2 dl appelsap., 1 vanillestokje., 1 steranijs, sap van 1 citroen, 3 zakjes jasmijn thee, Ingrediënten voor de gemarineerde ananas:, 1 ananas, 5 dl water,...
-
Dessert-symfonie
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: Voor de pistachetuiles:, 200 g boter, 160 g water, 100 g bloem, 400 g suiker, 200 g gebroken pistachenoten, Voor de gemarineerde perziken:, 2 perziken, suikerwater (1/2 l water opgekookt met 50 g fijne suiker), Voor de c...
-
Mascarpone brûlé
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 350 g mascarpone, 4 eidooiers, 60 g suiker, 100 ml room, 1 theel geraspte sinaasappelschil, 50 g bittere chocolade, in stukjes, 2 eetl bruine suiker
-
Knapperige flensjes met roomijs en gemarineerde aardbeien
Categorie: Koud
30 min
Een feestelijk dessert met flensjes en ijs.
Ingredienten: 1 limoen, 3 eetlepels Grand Marnier, 4 eetlepels poedersuiker, 500 g aardbeien, 1 zakje amandelschaafsel, 75 g roomboter, 10 g bloem, 1 theelepel zout, 2 eieren, 1/4 liter melk, 1 liter slagroomijs, slagroom uit spuitbus
-
chocoladeterrine in drie lagen met een witte choco
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 9 eierdooiers, 175 gr witte basterdsuiker, 2 theel. maïzena, 7 dl halfvolle melk, 175 gr melkchocolade,, in stukken gebroken, 175 gr witte chocolade, in stukken gebroken, 1 scheut crème de vanille likeur, 175 gr pure cho...
-
Italiaans ijsdessert met abrikozen
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 4 dl slagroom, 100 gram mascarpone, mespunt zout, 70 gram poedersuiker, 125 gram bitterkoekjes, 5 eetlepels amaretto, 1 blikje halve abrikozen (420 gram), paar druppels citroensap, 2 eetlepels poedersuiker, 2 eetlepels g...
-
Gelei en fruit met honingmousse
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 600 g rood fruit (evt. diepvries), 1 theelepel gestampte muisjes (broodbeleg, kan eventueel worden weggelaten), 75 g suiker, 1/2 citroen, geperst, 6 blaadjes gelatine, 3 eetlepels poedersuiker, 5 eetlepels vloeibare honi...
-
Gebakken ananas met vloeibaar chocoladecakeje
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 3 vanillestokjes, 150 g suiker, 1 ananas, 12 kruidnagels, 200 g roomboter, 75 g honing, 125 ml slagroom, 3 eetlepels balsamicoazijn, 100 g extra bittere chocolade, in stukjes, 2 eieren, 50 g bloem
-
kokospuddinkjes
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 2,5 dl kokosmelk, 30-50 gram suiker, 100 gram dessertrijst, 1 ei, 1 eierdooier, 1-2 tl geraspte citroenschil, 2 dl slagroom, 2-4 el geraspte gedroogde kokos
-
Bitterkoekjestaartje
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 100 gram zachte roomboter, 3 eetlepels walnootolie, 2 eieren, 2 eetlepels amaretto om mee te besprenkelen, 100 gram bruine basterdsuiker, 75 gram zelfrijzend bakmeel, 5 bitterkoekjes, 1/2 dl amaretto
-
Trifle van plattekaas met appeltjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: - 2 zoete appels, - 5 eetlepels Calvados, - 16 speculaasjes, - 400g plattekaas (bijvoorbeeld Brabantse hoevekaas, - 50g poedersuiker, - 50g griessuiker, - Kaneel
-
Chocoladecake met slagroom quenelles
Categorie: Koud, Bakken
60 min
Ingredienten: 200 gr donkere chocolade, 180 gr boter, 100 gr bloem, 200 gr suiker, 1 pakje vanillesuiker, 1 koffielepel bakpoeder, 4 eieren, Voor de quenelles:, 200 ml room, minstens 35% vetgehalte, 50 gr witte poedersuiker, Garnering...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes