-
Stoofpeertje met boerenjongens, ijs en slagroom
Categorie: Koud
60 min
Ik had stoofpeertjes gemaakt met zoete witte wijn. Het sap was lekker stroperig geworden door het inkoken. Ideaal dus om voor een nagerecht te gebruiken. N...
Ingredienten: stoofpeertjes: 1 kg stoofpeertjes (8 tot 10 stuks), 1 citroen (sap), 1 fles zoete witte wijn, 150 gram suiker, 1 kaneelstokje, 1 steranijs, 2 kruidnagels, dessert:, 1 stoofpeertje p.p., 1 bol ijs naar keuze p.p., 1 schep...
-
Hangop met rode vruchten
Categorie: Koud, Kerst
30 min
Hangop zoals we hem vroeger thuis ook kregen met speciale gelegenheden zoals kerst, verjaardagen en andere familiefeesten. Een recept dat doorgegeven wordt...
Ingredienten: 1 l volle yoghurt, 2 dl slagroom, 250 gram rode vruchten (diepvries), 3 el suiker, 50 ml water, evt. maïzena om de vruchtensaus te binden
-
Hangop met rabarber en aardbeiensaus
Categorie: Koud
30 min
Het grote voordeel van rabarber in je tuin is dat hij elk jaar weer vanzelf terug komt. Een erg dankbare plant om in je tuin te hebben dus. En behalve gewo...
Ingredienten: 1 liter volle yoghurt, 2 dl slagroom, 250 gram rabarber, 250 gram aardbeien, 50 gram suiker (of meer als je van zoet houd), sap van een halve citroen, 1 el custard om de saus mee te binden, evt. een paar blaadjes munt en...
-
Carpaccio van Parmaham met gegrilde asperges
Categorie: Koud, Koud
20 min
Een heerlijk voorgerecht wat ervoor zorgt dat je al zin krijgt in de zomer.
Een simpele maar erg lekkere combinatie van allerlei Italiaanse
ingrediënt...
Ingredienten: 16 schijven Parmaham, 250 gram groene aspergepunten, zakje rucola (75 gram), zongedroogde tomaatjes, schilfers Parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten, Voor de dressing: - 1 el balsamico azijn - 3 el olijfolie - 1 e...
-
Mangocreme met aardbeien
Categorie: Koud
10 min
Dit nagerecht kun je al een paar uur voordat je gaat eten voorbereiden. De verse mango is gepureerd met mascarpone. De aardbeiensaus zelfgemaakt van verse...
Ingredienten: 250 gram aardbeien , 20 gram poedersuiker , 2 eetlepels citroensap , 1 rijpe mango , 150 gram mascarpone , citroenmelisse of mint
-
Pruimencompote
Categorie: Koud
20 min
De pruimencompôte is gemaakt van kwetsen met geleisuiker. De compote is door de langere kooktijd en het gebruik van geleisuiker langer houdbaar.
Lekk...
Ingredienten: 500 gram pruimen (zonder pit gewogen), 250 gram geleisuiker (1 : 2), 2 el water, 1 zakje vanillesuiker, 1 kaneelstokje , 1 eetlepel citroensap
-
Limoncello Paastaart
Categorie: Koud, Pasen
35 min
Deze taart zag ik eens op Keukenliefde en heb hem gemaakt vorig jaar met
Pasen. De taart zelf is in ongeveer 20 minuten klaar .. ... mijn ervaring was,
dat...
Ingredienten: 500 gr magere Franse kwark , 250 gr slagroom stijfgeklopt, 1 pak lange vingers , 150 ml limoncello + extra om te besprenkelen , 10 blaadjes gelatine , 170 gr witte basterdsuiker , 2 biologische citroenen sap en zeste
-
Pavlova's , meringues of schuimdessert
Categorie: Koud, Pasen, Gebak
20 min
Deze schuimbodems zijn een fantastische basis voor een heerlijk nagerecht. Kan niet mislukken als je het recept goed volgt. Je kunt ze vullen met ijs of sl...
Ingredienten: 3 grote eiwitten op kamertemperatuur - , 1 theelepel maïzena - , 230 gram kristalsuiker -, enkele druppels vanille-extract - , 1/2 theelepel witte (wijn)azijn + azijn voor de kom en de gardes
-
Citroenmousse met frambozen
Categorie: Koud
15 min
Dit verrukkelijke nagerecht bestaat grotendeels uit slagroom en mascarpone. Verder gaat er (natuurlijk) citroensap in en een scheutje limoncello. Wij vonde...
Ingredienten: 200 ml slagroom , 125 gram mascarpone , 1 biologische citroen (rasp en sap), 80 gram poedersuiker , 1 zakje vanillesuiker , 1/2 dl limoncello, frambozen , citroenmelisse of mint om te garneren
-
Dessert: rijstpap met kinnekessuiker
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 250 gr dessertrijst voor rijstpap, 1 soeplepel safraandraadjes, 1 liter melk, 1 zakje vanillesuiker, 4 afgestreken soeplepels kinnekessuiker
-
Crema catalan
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: de schil van een halve citroen en een halve sinaasappel, een kaneelstokje, 1 l melk, steranijs, 4 el suiker, een flink el suiker (als afwerking), Voor de ruban, 8 eierdooiers, 5 el suiker
-
Boekweitflensjes met appel, rozijnen en vanillesaus
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: Voor de vanillesaus:, 2,5 dl volle melk, 1 vanillestokje, in de lengte doormidden gesneden, 5 eierdooiers, 50 g suiker, Voor de boekweitflensjes :, 75 g boekweitbloem, 50 g tarwebloem, 2 eieren, gesplitst, 2,5 dl melk, s...
-
Chocoladebananen als dessert
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 banaan, chocoladehagelslag, slagroom, lekker koekje, kaneel
-
Kersensaus
Categorie: Warm, Warm
10 min
Ingredienten: 1 pot kersen, 1 elp citroensap, 1 tlp kaneel, 2 elp honing, 1,5 elp aardappelmeel, 3 elp kirsch, 6 elp koud water, 3 elp bosbessenjam
-
Sherrysabayon met krieken
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 4 eidooiers, 150 ml sherry, 125 g rietsuiker, 1 pot krieken op sap, 2 amandelkoekjes, 1 koffiel. kaneel
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje