-
Fruitsalade met chocoladesaus
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1/2 ananas, 1 mango, 2 bananen, 2 kiwi's, 100 g chocolade extra puur 72%, in stukjes, 1 pakje kokosmelk (200 ml), 1 blik lychees (425 g), uitgelekt
-
Gazpacho van witte chocolade en kokosnoot, frambozensorbet
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 125 ml culinaire lightroom 20% vet, 1 doos frambozensorbet, 8 gesouffleerde koekjes met amandelen, 15 ml halfvolle melk, 100 ml kokosmelk, 4 madeleines, Siroopparel Monin, 1 takje verse munt, 60 g witte chocolade
-
Koude sabayon met Sauternes en gekarameliseerde hazelnoten
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 1 eetlepel blonde kandijsuiker, 6 eierdooiers, 50 g gepelde hazelnoten, 15 cl Sauternes, 25 cl slagroom, 150 g ultrafijne griessuiker
-
Gebakken chocolade-en quinoataart
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: 300 g fondant chocolade, minimum 60% cacao, 225 g boter, 8 eetlepels gekookte quinoa, 1 afgestreken theelepel vers gemalen kardemom, 6 eieren, gesplitst en op kamertemperatuur, 150 g rietsuiker, Voor de cakevorm, boter,...
-
Pikante fruitsalade
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 3 el olijfolie, 2 el appelsap, 1 el peppadew vocht, 3 zoete peppadew, 1/3 citroen, uitgeperst, 1 tl zout, 1 avocado, in stukjes, 1 papaja, in stukjes, 1 mango, in stukjes, 1 banaan, in plakken, 1/2 ananas, in stuk...
-
Citroencrème met mango
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 dl room, 2 citroenen, het sap, 100 g suiker, 1/2 mango, voor de afwerking: citroenzeste
-
Cappucinomousse
Categorie: Koud
72 min
Ingredienten: 50 g pure chocolade, 1 eetlepel oploskoffie, 4 eetlepels suiker, 250 ml slagroom, 4 eetlepels pure chocoladehagel
-
Schuimige ijskoffie met ricotta-chocoladetaart
Categorie: Koud
130 min
Ingredienten: 12 ijsblokjes, 150 g boter op kamertemperatuur, 230 g kristalsuiker, 1 vanillestokje, het merg ervan, 250 g bloem, 1 ei, 500 g ricotta, 50 g pure chocolade, 1 theelepel sinaasappelschil, 6 kopjes espresso, 4 eetlepels su...
-
Champagnetaartje met bramen
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 15 dl champagne, 7,5 dl room, 7,5 blaadje gelatine ( in koud water geweekt ), 150 gram suiker, 550 gram witte chocolade, 2 doosjes bramen
-
Chocolademousse (super simpel!!!)
Categorie: Koud, Toetjes
3 min
Ingredienten: slagroom, cacao, kaneel, 20 g melkchocolade
-
Chocolade-rumtoetjes
Categorie: Koud
2 min
Ingredienten: 225 g pure chocolade, 4 eieren, gesplitst, 6 el basterdsuiker, 4 el bruine rum, 4 el slagroom, GARNERING:, stijfgeklopte slagroom, gemarmerde chocoladedecoraties
-
Notenschuimtompouce met Vanille-ijs ( zie opm)
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 300 gram blanke hazelnoten, 6 eiwitten, 3 theelepels zout, 75 gram poedersuiker, 75 gram bruine basterdsuiker, 375 gram pure chocolade, in stukken, 3 dl melk, 30 gram boter, 1 ½ liter vanille-ijs
-
Kruidenbrood
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 240 g geurige honing als sinaasappelbloesem of lavendel, 3 eieren, 1 eetl. lichte basterdsuiker, 1 dl melk, 200 g donker roggemeel, 200 g broodmeel, 2 theel. bakpoeder, 1 theel. van elk, gemberpoeder, gemengde specerijen...
-
Arretjes-cake
Categorie: Koud, Nagerecht
20 min
Ingredienten: Ingre: basterdsuiker 150 gr, biskwiekoekjes 300 gr, eieren 2 stuks, nescafe koffie 100 gr, cacaopoeder 100 gr, roomboter 250 gr
-
Griekse yoghurt met aardbeien en munt
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 300 gr aardbeien, 500 cc griekse yoghurt, 3 takjes munt, 4 el candarel suiker, 1-2 el bessenlikeur
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje