-
Bessen met mascarpone
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 600 g bessen (aardbeien, frambozen, rode of witte aalbessen, bosbessen,..., 30 cl water, 2 eetlp rietsuiker, sap van 1 limoen, eventueel bessenlikeur, 3 eierdooiers, 1,5 dl slagroom, 50 g poedersuiker, paar druppels vani...
-
Bolognese saus
Categorie: Sauzen, Warm
120 min
Ingredienten: 3 sneden pancetta in reepjes van 1 cm, 1 rode ui fijngesneden, 1 fijn gehakte knolselderij, 1 wortel schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden, 2 teentjes knoflook geschild en fijngesneden, 1 groot wijnglas rode wijn,...
-
Witte-chocoladetaart met sinaasappelroom
Categorie: Taarten, Warm
50 min
Ingredienten: 150 g witte chocolade, in stukjes, 50 g boter, 3 eieren, gesplitst, 2 el sinaasappellikeur, 10 g maizena, 50 g poedersuiker, 2 sinaasappels, schoongeboend, 1 tl gemalen kardemom, 1 tl kaneel, 250 ml slagroom
-
Peertjes in bladerdeeg met vanilleroom
Categorie: Koud, Warm
25 min
Ingredienten: - 1 blik peertjes, - 1 rol bakklaar bladerdeeg, - 2 eetlepels gesmolten boter, - 1 pakje vanilleroom (crème anglaise), - 25g chocoladekrullen
-
wentelteefjes van beschuit
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 8 beschuiten, 2 eieren, 1 eetlepel kaneel, 500 ml melk, 3 eetlepels suiker, klontje boter, poedersuiker
-
Meloen met honing
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: - 1 grote meloen (cavaillon of honingmeloen), - 4 eetlepels vloeibare honing, - 4 eetlepels Pineau des Charentes, - Citroentijm om af te werken, - Maïsolie of boter
-
Oma Annie's Appeltaart
Categorie: Gebak, Warm
80 min
Ingredienten: 4-5 grote Goudreinetten, 225 gr zachte boter, 250 gr zelfrijzend bakmeel, 50 gr bloem, 150 gr suiker, 2 eieren, kaneel
-
Tempura van peren met kaneel-pistachenotensaus
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 4 middelgrote peren, sap van 1 citroen, 4 eetlepels bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1 ei, snufje zout, ijskoud water, 3 eetlepels bloem om de peren in te wentelen, olie om in de frituren, 2 dl. slagroom, 1 theelepel kaneel...
-
Gebakken eiwitschuim met verse aardbeien
Categorie: Warm
100 min
Ingredienten: 250 g. poedersuiker, 1,5 dl. water, 1 theelepel citroenaroma, 4 eiwitten, 500 g. aardbeien, 100 g. suiker, 4 eetlepels lichtbruin gebakken, geschaafde amandelen, 1/2 eetlepel zachte boter om in te vetten
-
Gegrild fruit
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: mango, ananas, 1 el cognac p.p., 1 tl honing p.p., marjoraan
-
Italiaans appelgebak
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 plakjes bladerdeeg, 1 eierdooier, 3 appels, zachtzure, 30 gr. boter, 80 gr. basterdsuiker, bruine, 1 el. kaneelpoeder, 1 dl. banketbakkersroom
-
Rijst met kersen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 gram kortkokende rijst, 5 deciliter melk, 1 theelepel kaneel, 2 eiwitten, 100 gram poedersuiker, 1 blik vlaaivulling kersen
-
Dessert Ananas
Categorie: Warm
75 min
Ingredienten: 2 1/2 ananas, 2 1/2 kiwi, 1 mango, doosje aardbeien, 1 klein blikje perziken, mint blaadjes, 4 eieren, 100 gram suiker, 3 zakjes vanillesuiker, 2 1/2 dl melk, 1 1/2 dl dessert wijn, (graves superieur), 2 1/4 dl slagroom,...
-
Ananassalade
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 ananas, 2 eetlepels citroenap, 1 eetlepel vloeibare honing, 1/2 bakje mascarpone, 8 blaadjes basilicum, 1 zakje vanillesuiker
-
Dadel- Walnootpudding
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 300 gram dadels, 2 dl melk, 150 gram gepelde walnoten, 2 eieren, 75 gram bloem, 1 tl bakpoeder, zout, 75 gram witte basterdsuiker, 75 gram boter, 3 dl water, 150 gram licht bruine basterdsuiker, Voor de saus:, 4 eierdooi...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes