-
Symphonie à l’Orange
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: Bavarois:, ½ l Sinaasappelsap (pak), ½ l Room, 6 bl Gelatine, 300 gr Suiker, Cointreau (scheutje), Tuilles:, 80 gr Poedersuiker, 60 gr Bloem, 80 gr Eiwitten, 80 gr Boter, Flensjes:, 150 gr Bloem, 3 dl Melk, 75 gr Boter,...
-
Mille-feuille met marmelade, muntijs, en citrus sa
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Muntijs:, 3 dl Room, 40 g Kristalsuiker, 10 g Vanille suiker, 100 g Muntblaadjes, 25 g Kristalsuiker, 3 st Eigeel, 500 g Volle yoghurt, 5 el Marmelade, Mille-feuille:, 7 pl Bladerdeeg, Bloem, 200 g Bittere chocolade, 1 s...
-
Citroen-passievruchten-syllabub met rode vruchten
Categorie: Koud
100 min
Ingredienten: 2 tl geraspte citroenschil, 1/3 kop (80 ml) citroensap, 1/2 kop (125 g) basterdsuiker, 1/2 kop ( 1,25 dl) droge witte wijn, 8 passievruchten, 2 koppen (5 dl) dikke room, 500 g bosbessen, 500 g frambozen, 2 el poedersuike...
-
Dessert-ei met chocolade-aardbeispies
Categorie: Koud, Pasen
30 min
Ingredienten: VOOR HET EI, 2 verrassingseieren, 60 cc verse slagroom, 100 cc multivruchtensap (of jus d’orange), 1,5 blaadjes gelatine, Chocoladeschaafsel, VOOR DE SPIES, 12 mooie aardbeien, 40 gr. pure chocolade, 40 cc verse slagroom
-
Aardbeien in gelei
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 400 gr aardbeien, 450 gr frambozencoulis, 3 gelatineblaadjes (6g), 40 gr suiker (facultatief), 8 blaadjes basilicum, 15 cl verse room, versgemalen zwarte peper
-
Mascarpone brûlé
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 350 g mascarpone, 4 eidooiers, 60 g suiker, 100 ml room, 1 theel geraspte sinaasappelschil, 50 g bittere chocolade, in stukjes, 2 eetl bruine suiker
-
Knapperige flensjes met roomijs en gemarineerde aardbeien
Categorie: Koud
30 min
Een feestelijk dessert met flensjes en ijs.
Ingredienten: 1 limoen, 3 eetlepels Grand Marnier, 4 eetlepels poedersuiker, 500 g aardbeien, 1 zakje amandelschaafsel, 75 g roomboter, 10 g bloem, 1 theelepel zout, 2 eieren, 1/4 liter melk, 1 liter slagroomijs, slagroom uit spuitbus
-
Honing wafels met amaretto mascarpone creme
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Wafels:, 25 g zachte boter, 40 g poedersuiker, 2 el vloeibare honing, 40 g bloem, 0,5 tl kaneel, 1 eiwit, Amaretto crème:, 125 g mascarpone, 125 ml slagroom, 1 el Amaretto (drank), 2 el basterdsuiker, Verder:, 250 zomerf...
-
Appel-krentenflap
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: - 1 vierkantje diepvriesbladerdeeg, - 1/2 appel, - 1 koffielepel krenten, - 1 eetlepel boter, - 1 eetlepel fijne suiker, - 1 eidooier
-
Mélange van peer op bladerdeeg en caramelsaus
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 10 peren, 1 fles witte wijn, 200 gram suiker, 1 citroen, 5 plakjes bladerdeeg, caramelsaus, MOUSSE:, 200 gram vruchtvlees van peer, 6 blaadjes gelatine, 4 eierdooiers, 75 gram suiker, 3 dl room, CARAMELSAUS:, 250 gram su...
-
Laagjespudding
Categorie: Toetjes, Koud
15 min
Ingredienten: - 1 pakje vanillepudding, - 7,5dl melk, - 5 eetlepels suiker, - 150g chocoladevlokken
-
IJsgekoelde koffietaart
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: 2 dl hete, sterke koffie, 4 eierdooiers, 2 eiwitten, 2 dl room, 100 gr suiker, 1 cake, 1 dl Baileys, chocoladeschilfers
-
Druiven in karamel met roomyoghurt
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 300 g pitloze druiven, 1 sinaasappel, 75 g suiker, mespunt gemalen kardemom, 2 eetlepels schenkstroop, 2 bakjes Griekse yoghurt (à 150g), 2 eetlepels zure room
-
Geflambeerde noorderkrieken met vanilleroomijs
Categorie: Warm, Koud
120 min
Ingredienten: 600 gr noorderkrieken met sap, 150 ml Kirsch, 50 ml Rhum, 250 gr fijne witte suiker, 2 pakjes vanillesuiker of stokjes, 2 kaneelstokjes, 80 ml volle opgeklopte room, Voor de vanilleroomijs:, 400 ml room minstens 35% vetg...
-
Tiramisu met Amaretto
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 600 gram mascarpone, 150 gram poedersuiker, 5 eierdooiers, 2 dl slagroom, 15 el rum, 15 el Amaretto, 2,5 dl sterke koffie, ca 300 gram lange vingers-2 pakken, 4-5 el cacaopoeder
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart