Shaslik en Sate

BBQ spiesen, Slim snij vlees in blokken voor de shaslik en doe het in een schaal giet daar olijfolie op en zorg dat alle stukken vlees goed in de olijfolie zitten!Laat het een nachtje afgedekt in een schaal in de koeling staan! Voordeel: je hoeft straks als je de spiesen met spek,paprika,s,ui gemaakt hebt niet meer apart in te smeren met olie tegen het verbranden op de BBQ! Snij vlees(magere fricandau in blokjes voor de sate,doe alles in een schaal,doe daarbij verse peper,zout,paprikapoeder,stukjes verse knoflook en een flinke scheut ketjap, roer al het vlees in de marinade en voeg als laatste toe de satekruiden,Dit in de schaal afgedekt een nacht laten intrekken in de koelkast!Voor de satesaus kan je kant en klare kuipjes gebruiken zelf voeg ik flinterdunne gesneden sliertjes rode peper toe om de satesaus een lekkere volle smaak te geven,eet smakelijk!