Recept
« Terug naar recepten
Zwarte kip (zwart-zuur van kip)
PT30M
Zwarte kip (zwart-zuur van kip)
Een heerlijk zwarte kip (zwart-zuur van kip) recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Barbara Metz
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Dieet & Slank - Hoofdgerecht
- > Bijgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
13
Herkomst:
Indonesie
Keuken:
Oosterse
Bron:
van mijn moeder
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Zwarte kip (zwart-zuur van kip) te bereiden
snijd de kip in stukken en laat het vel er aan(!!)
wrijf de stukken kip goed in met zout en nootmuskaat.
bak de kip in de olie mooi bruin; voeg de uien toe en bak tot
ze doorschijnend zijn. doe er het water bij,de wijn,de peperkorrels,de kaneel en de kruidnagels.
Stoof de kip op zacht vuur en voeg de ketjap en de azijn erbij
en dan nog 5 min.verder stoven
wrijf de stukken kip goed in met zout en nootmuskaat.
bak de kip in de olie mooi bruin; voeg de uien toe en bak tot
ze doorschijnend zijn. doe er het water bij,de wijn,de peperkorrels,de kaneel en de kruidnagels.
Stoof de kip op zacht vuur en voeg de ketjap en de azijn erbij
en dan nog 5 min.verder stoven
Mijn kookverhaal (Barbara Metz)
Eet dit gerecht de volgende dag,dan is alles er goed ingetrokken.
In Indonesia eten wij het met aardappels,sperciebonen en appelmoes met stukjes appel erin.Hier in Ned,koop ik die appelmoes bij de Aldi.
bametz-saffrie zegt: