-
Kip met oregano
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 1 braadkip van een kilo, 8 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel gedroogde oregano, 1/2 eetlepel gehakte peterselie, 1 teentje knoflook, peper,zout
-
Kalkoensnitzel met gorgonzolasaus
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 2 kalkoensnitsels, 25 gr.boter, 1 kleine ui, 1/2 bakje champignons, 1/2 tl.tijm, 3/4 dl.koffieroom, 75 gr.gorgonzola, peper,zout
-
Kalkoenreepjes in Italiaanse tomatensaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 3 1/2 el olijfolie traditioneel, 1 ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 400 gr kalkoenfilet, in reepjes, 3 vleestomaten, in stukjes, 1 tl tijm, 1 tl gedroogde rozemarijn, 1 dl droge witte wijn, peper, zout,...
-
Kalfsvlees met pasta en spinazie
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2 in reepjes gesneden kalfsnitsels, 300 gram beetgaar gekookte fettucine*, 30 gram boter, 4 in reepjes gesneden oesterzwammen, 1/2 in reepjes gesneden rode paprika, 2 in grove ringetjes gesneden bosuitjes, 2 kleingesnede...
-
Italiaanse salade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 2 gesneden tomaten, 20 ontpitte zwarte olijven, 10 groene gevulde olijven, 1 in reepjes gesneden gele paprika, 1 in stukjes gescheurde ijsbergsla, 300 gram beetgaar in roosjes verdeelde broccoli, 150 gram beetgaar gekook...
-
Italiaanse Koteletten
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 magere varkenskoteletten(elk ca.150gr), 1 el olijfolie, 2 uien, 2 knoflookteentjes, 1 el fijngehakte rozemarijn, 1 tl. geraspte rozemarijn, 1/4 tl.gedroogde chilipepers of sambal, 150 ml.kippenbouillon, 1 blik gepelde...
-
Intermezze 2
Categorie: Oud & Nieuw, Warm
60 min
Ingredienten: chorizo, sherry, stokbrood, oesters, rode ui, rode-wijnazijn, polenta, asperges, parmezaanse kaas, olijfolie, knoflook, zout, peper, spinazie(diepvries), italiaanse ham, ratatouille, kreeft, courgette, aubergine, ui, che...
-
Griet met een korstje van aardappelen en caponata van aubergines
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 350 gram filet van grietbot, enkele eetlepels olifolie, 100 gram aardappelen (roseval)gewassen, Vers gemalen peper en zout, 75 ml. visfond, 125 gram kleine tomaatjes, 8 schijven aubergine.
-
Gnocchi con una salsa di pomodoro veloce
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 2 bikken tomaten in blik, ½ ajuin, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 eetlepels olijfolie, 1 koffielepel gedroogde basilicum, Zout & peper, Scheut rode chilipeper vlokken of chilipoeder
-
Gevulde kalfssnitzel met tomatensaus
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: 1 sjalotje, 100 gr.spinazie, 2 dl.gezeefde tomaten (pak), 1 tl.gedroogde basilicum, 50 gr.boter, 2 dunne ongepaneerde kalsssnitzels à 100 gram, 40 gr.mozzarellakaas, snufje suiker, peper,zout
-
Geroosterde pompoen ravioli met salie en boter saus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 9 eetlepels boter, 3 eetlepels sjalot, 240 gr pompoenpuree, 3 eetlepels room, 3 eetlepels geraspte parmigiano-reggiano, 12 verse salie bladeren, 1 eetlepel verse fijngehakte peterselie, Zout, peper en nootmuskaat
-
Gehaktballetjes in rode wijn met bleekselderij
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: Voor de gehaktballetjes:, 450 gr.rundergehakt, 3 el.oregano, 2 el.fijngehakte peterselie, 2 teentjes knoflook, 50 gr.pijnboompitten, 1 el.paneermeel, 50 gr.parmezaanse kaas, 3 el.boter, Voor de tomatensaus:, 1 fles tomat...
-
Gegratineerde groene asperges
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 24 groene asperges (onderste stukje verwijderen), 8 plakken parmaham, 25 gr.boter, 25 gr.geraspte parmezaanse kaas, 75 gr.rucola, 5 el.olijfolie, 3 el.balsamicoazijn, zout
-
Florentijnse tongfilets
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 1 el.boter, wat groentebinder, scheut room, 750 gram tongfilet, 2.5 dl.droge witte wijn, 2.5 dl.visbouillon (blokje), 1 kilo verse spinazie, 1 zakje béchamelsaus, 75 gram parmezaanse kaas, 1 1/4 dl.room, tijm, nootmuska...
-
Espresso granita
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 1 vanillestokje, alleen het zaad, 250 ml dubbel sterke Espresso koffie, 250 ml water, 85 gr suiker, 125 ml koude room, 3 eetlepels poedersuiker
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart