-
Gegrilde groene asperges
Categorie: Gerechten, Groenten
15 min
Ingredienten: 500 gram groene asperges, 2 EL olijfolie, 1 EL citroensap, 2 EL geraspte Parmazaanse kaas, coctailprikkers
-
Pesto (naturel)
Categorie: Gerechten, Tapas
10 min
Ingredienten: Ingre: basilicum 4 bosjes olijfolie 4 dl, amandelschaafsel 200 gr kappertjes 5 gr, knoflook 3 teentjes z/p n.e.s, oude kaas 100 gr sardines 1 klein blikje
-
Basilicum pesto
Categorie: Overig, Koud
10 min
Ingredienten: 65 gr basilicum, 50 gr Parmezaanse kaas, geraspt of, 30 gr Parmezaanse kaas, geraspt met 20 gr pecorino kaas, geraspt, 40 gr pijnboompitten, 2 tenen knoflook, olijfolie, zout
-
Perzik bruschetta
Categorie: Warm, Koud
30 min
Ingredienten: 4 sneden knapperig brood, zachte boter, 55 gram fijne tafelsuiker, 2-3 perziken, ontdaan van de pit en in partjes gesneden
-
Toast met geroosterde paprika en buffelmozzarella
Categorie: Bakken
30 min
Ingredienten: 4 paprika's, 1 teen knoflook, extra vigine olijfolie, 4 sneden brood of crostini's., 4 bolletjes buffelmozzarella, 4 sneetjes gedroogde ham
-
Carré d ágneau Colette, lamscarré Colette
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 4 lamscarrés met elk 8 koteletjes, botjes schoongemaakt, 40 teentjes knoflook, Zout naar smaak, 100 gram boter, in kleine vlokjes, 4 takjes verse rozemarijn, in kleine plukjes geknipt, 2 dl droge witte wijn, 2,5 dl water...
-
Tomatensoep met tuinkruiden
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 3 el olijfolie, 1 grote gele ui, fijngesneden, 1 kg rijpe tomaten, ontveld zaad verwijderd en kleingesneden, 1 el suiker, 1/2 stengel bleekselderij, 1 1/2 liter water, 1 el tomatenpuree, of naar smaak, zout en versgemale...
-
Tiramisu met amaretti
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 20 cl afgekoelde koffie, 3 eieren, 40 g suiker, 250 g mascarpone, 2 eetlp droge marsala, snuifje zout, 12 amaretti koekjes, cacaopoeder
-
mascarpone-crème
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 400 g mascarpone, 2 eieren, 30 g suiker, 1 glaasje porto
-
Tiramisu-trifle
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 g biscotti (italiaanse koekjes), 8 eetlp marsala of zoete sherry, 2 eieren, 2 eetlp fijne suiker, 500 g mascarpone, aardbeien, pistaches
-
Zuccotto (taartje)
Categorie: Koud, Taarten
30 min
Ingredienten: 1½ dl espresso of sterke koffie, 1 dl vin santo, 1 pak lange vingers (savoiardi), 50 g amandelen, 50 g hazelnoten, 150 g pure chocolade, 25 g bigarreaux (gekonfijte kersen), 6 dl slagroom, 4 el poedersuiker, cacaopoeder
-
Pasta met zalm en tomaten
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 4 sjalotten, 2 knoflooktenen, halve bleekselderie, 1kleine courgette, 8 ontvelde tomaten, 30 gr. verse gember, 1 bosje basilikum, 6 eetl. olijfolie, verse peper, zout, oregano, 50 ml. witte wijn, 150 ml. slagroom , 500 g...
-
Gemengde bonensoep
Categorie: met Groente
75 min
Ingredienten: 90 gram kidneybonen, 90 gram gedroogde cannelinnobonen, 2 el olijfolie, 60 gram bacon, fijngehakt, 1 ui, fijngehakt, 1 teentje knoflook, uit de knijper, 3 bleekselderijstengels, in plakjes gesneden, 2 wortels, in stukken...
-
Farfalle met tomaten-doperwtensaus
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 1 el olijfolie, 1 duo-bakje spekblokjes, 400 g pomodori uit blik, in stukjes, 60 ml water, 350 g farfalle, 225 g diepvries doperwten, 50 g mascarpone, 1 dunne prei, in ringetjes, 2 tenen knoflook, uit de knijper, enkele...
-
Spaghetti à la carbonara
Categorie: Pasta's, Warm
15 min
Ingredienten: 1 courgette, 1 bosje bosuitjes, 400 gram spaghetti, 250 gram spekblokjes, 4 laurierblaadjes, 3 teentjes knoflook, 250 ml slagroom, peper en zout, parmezaanse kaas.
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart