-
Kipterrine
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: - 800g kipfilet, - 500g kalfsgehakt, - 100g gerookt spek, in plakjes, - 2 eieren, - 2 dl kippenbouillon, - 2,5 dl melk, - 2,5 dl rode port, - 100g broodkruim, - 1 bosje verse dragon, - Peper en zout, - 1 bosje verse bies...
-
Everzwijngebraad met sinaasappel
Categorie: Wild
45 min
Ingredienten: - 1,2 kg everzwijnfilet, - 2 onbehandelde sinaasappels, - 1 ui, - 3 sjalotjes, - 2 wortelen, - 1 stengel selder, - 1 borrelglasje armagnac, - 50g suiker, - sap van 1/2 citroen, - 1dl vleesbouillon, - Boter, - Tijm, - Pep...
-
Buideltje van seizoenfruit met een coulis van vani
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 400 g seizoenfruit, 4 vellen filodeeg, 80 g suiker, 1 sinaasappel, 5 cl grand-marnier, 2 eierdooiers, 30 g suiker, 2 dl melk (halfvol), 0.5 stokje vanille
-
Pladijs gevuld met grijze garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 4 pladijzen (van 600 g), 200 g Noordzeegarnalen (gepeld), 5 dl visfumet, 1 dl wijn (wit/droog), 0.5 dl water, 5 cl azijn, 2 eetlepels citroensap, 5 eierdooiers, 15 g roomboter, peper, zout, 1 dl room
-
Vleesruitjes met eiwit
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 eiwitten, 200 g kippenfilet, 200 g Noordzeegarnalen (gepeld), 90 g roomboter, 3 cl sherry (droog), zout, 2 theelepels maïszetmeel, 1 ei (hardgekookt), 8 sprietjes bieslook
-
Kippenragout met dekseltje
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: Kippenragout met dekseltje, Ingrediënten, 4 plakjes bladerdeeg (diepvries pak à 10 plakjes), 2 eetlepels boter of margarine, 1 bakje wortelrauwkost (150 g), 1 blik kippenragout (400 g), zout en peper, 1/2 ei, 2 eetlepels...
-
Aardappel-brochette met zeevruchten
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 16 kleine, vastkokende aardappelen, 8 reuzengarnalen, 12 stukjes zalm of tonijn (250 à 300 g), 2 uien, 1 rode peper, Provençaalse kruiden, peper en zout
-
Aardappelbarcadere
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
90 min
Ingredienten: 4 ongeschilde, middelgrote polderaardappelen, grof zeezout, 1 el fijngehakte peterselie, 1 el fijngehakte bieslook, 1 el fijngehakte ui, 2 dl room, 1/2 dl melk, peper, zout, nootmuskaat, 1 dl garnaaljus, 300 g gepelde ga...
-
Konijn met olijven
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 konijn, 100 g boter (bakboter), 3 teentjes knoflook, 3 dl wijn (wit/droog), 4 tomaten, 10 olijven (zwart), 10 olijven (groen), 2 eetlepels basilicum (fijngehakt), peper, zout
-
Kabeljauw met preipolenta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: - 4 kabeljauwhaasjes, - 600g prei, - 8 lente-uitjes, - 3 sjalotten, - 50g kikkererwten, - 250g griesmeel, - 4 theelepels viseitjes, - 1l kippenbouillon, - 1dl room, - Witte wijn of vermout, - Boter of margarine, - Olijfo...
-
Nestje van prei met gepocheerd ei
Categorie: Vegetarisch
30 min
Ingredienten: - 8 eieren, - 4 stengels prei, - 500g aardappelen, - Olijfolie, - Citroensap, - Azijn, - Nootmuskaat, - Peper, - Zout
-
Penne met kalkoenragù in tomatensaus
Categorie: Pasta's, Warm
40 min
Ingredienten: 400 gr penne rigate, 40 gr boter, 40 gr Parmezaanse kaas, voor de saus:, 350 gr kippenborstfilet, in blokjes van 1cm, 1 ui, fijngespipperd, 3 teentjes knoflook, fijngesnipperd, 2 blikken gepelde tomaten, 1 rode paprika,...
-
Borrelburgers
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 250 gram gemengd gehakt, 25 gram kaas, 10 druppels worcetershiresaus, 6 sneetjes witbrood, 30 gram boter, peper en zout, 20 gram roomboter
-
Konijnterrine
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 tam konijn, in stukken, 2 uien, 1 prei, 1 wortel, 1 steel selderij, 2 laurierblaadjes, 20 gram gelatineblaadjes per liter bouillon
-
Visschotel met kerrie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
55 min
Ingredienten: - 800g visfilets (wijting, kabeljauw, dorade...), - 500g prei, - 3 grote uien, - 1 kg aardappelen, - 100g gemalen gruyère, - 5 dl melk, - 3 dl room, - 50 g boter of margarine, - 1 eetlepel kerriepoeder, - Nootmuskaat, -...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes