-
Pastasalade
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: • 200 g macaroni, • 3 trostomaten, • 100 g zwarte olijven, • 100 g doperwten(gekookt), • 1 rode ui, • 8 plakken katenspek, • 4 el Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden, • 1 tl mosterd, • 1 el azijn, • 3 el olijfolie
-
Kipkarbonades met champignons, snijbonen en taglia
Categorie: Pasta's, Vlees
60 min
Ingredienten: • 4 kipkarbonades, • 150 g kastanjechampignons, • 2 el margarine, • 1 dl room, • 1 dl water, • 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden, • 400 g snijbonen, • 200 g tagliatelle, • peper en zout
-
Boeuf Bourguignon
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 1 kg magere runderlappen, zout/peper, bakboter, 120 gr spekreepjes, 4 eetl zilveruitjes, 2 eetl bloem (tarwebloem), 1.5 dl bouillon (1 blokje), 3.5 a 4 dl rode wijn, 150 gr champignons, tijm, 2 laurierblaadjs, 1 eetl pet...
-
Visterrine met ...glaasje gevuld met...
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: -2 kant en klare schijven visterrine met zalm , st ' jacobsvruchten met noten, - 2 glaasjes gevuld met mascarpone met munt en peper gedresserd met sliertjes gerookte zalm. evenzeer kant en klaar, - een handvol sla medite...
-
Met zuurkool gevulde kip
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 1 pond zuurkool, 1 kip van ongeveer 1 kg., 15 jeneverbessen, 1 ons ham, 1 pakje knorr jachtsaus, potje zure room, 150 ml sherry
-
Bretonse tomatensoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 dikke plak ham (250 gram), 250 gram champignons, 2 uien, 1 winterwortel, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels zonnebloemolie, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 1 blik (800 gram) gepelde tomaten, 1 l bouillon (van 2 bouil...
-
Flensjes met sinaasappel
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 75g bloem, - 1 ei, - 1dl melk, - 1 zakje vanillesuiker, - 2dl sinaasappelsap, - 2 onbehandelde sinaasappels, - 75g fijne suiker, - 20g boter, - 1dl Grand Marnier of Cointreau, - Boter of olie om te bakken
-
Uiensoep met Cider en Calvados
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 1,2 kg Uien, 1 el Olie, 40 gr Boter, 35 gr Bloem, 6 dl Droge cider, 1 Bouquet garni, 1,5 l Runderbouillon (krachtig), 6 st Eidooiers, Zout en peper, 6 el Crème fraîche, 8 el Calvados, Sherryazijn, 1 st Stokbrood (of zelf...
-
Pate maison (thuis gemaakte pate)
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 200 gram mager varkensvlees, 200 gram kalfsvlees, 100 gram rauwe lever, zout, tijm, marjolein, 1 ui, fijngehakt, 1 uitgeperst teentje knoflook, fijn gehakte peterselie, 3 eetlepels madeira, of port, voldoende reepjes spe...
-
Coc en Pimento
Categorie: Amuse
60 min
Ingredienten: Voor het deeg, 375 g Patentbloem, 7,5 gr Droge gist, 225 ml Water, 1 tle tijm, 3 el Olijfolie, Zout, voor de vulling, 1 st Aubergines, 2 st Rode paprika, 9 st Tasty Tom Tomaten, 16 st Ansjovisfilets, 3 el Olijfolie, 1,5...
-
Puree de celeri-rave ( puree van knolselderij)
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 500 gram knolselderij, schoongemaakt, 5 aardappels, geschild ca 250 gram (eigenheimers), 3 el crème fraiche, peper, zout
-
Sabayon met rood fruit uit de oven
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 5 eierdooiers, 120 g suiker, 200 ml witte wijn, 400 g rood fruit (bijv. frambozen, aardbeien, rode en bosbessen), 2-3 eetlepels sinaasappellikeur
-
Stoofpotje van Domy
Categorie: Overig
200 min
Ingredienten: 1 grote winterpeen, 1 prei, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 1 bouquet garni (laurierblad,peterselie,tijm,kruidnagel, 2 speklappen, 400g contrafilet, verse peterselie, 1/2 fles witte wijn, 1 pakje frito
-
Ratatouilletaart
Categorie: Overig
90 min
Ingredienten: 150 gr. rauwe ham, 50 gr. zwarte olijven zonder pit, 600 gr. ratatouille (rode en groene paprika, courgette, aubergine, winterwortel), 40 gr. boter, 2 eetlepels olijfolie, 3 eieren, 250 gr. meel, 20 gr. bakkersgist*, lau...
-
Mini quiches met zeevruchten
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 8 plakken filo bladerdeeg, 60 gr gesmolten boter, 150 gr kleine gepelde garnalen, 150 gr verse mosselen, schoon en gehalveerd, 3 eieren, drie/vierde kop slagroom, 125 ml melk, 4 gesnipperde sjalotjes, vierde kop geraspte...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje