-
Zeebaars met ratatouille van rode biet
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 zeebaarsfilets (elk ca. 140 g, zonder vel), 250 g rode bieten, 100 g wortelen, 100 g koolrabi, 1 laurierblaadje, 2 el balsamicoazijn, 250 ml groentebouillon, enkele blaadjes rodebietensla (optioneel), 1 tl mosterdzaa...
-
Gepocheerde langoustines met calvados
Categorie: Warm, Overig
15 min
Ingredienten: 16 verse langoustines, 1 liter visbouillon (liefst vers gemaakt), 150 ml. calvados, citroen of limoen
-
Samosa met rundvlees, gebakken krieltjes en champignons
Categorie: Vlees
210 min
Ingredienten: 1 geklutst eigeel, 1 winterwortel, 1 ui, 1 teen knoflook, 2 bosui, 250 gram champignons, 250 gram krieltjes, 2 theelepels tomatenpuree, 1 scheut port, zout, peper, chilipoeder, boter, 100 gram veldsla, 500 gram runderlap...
-
Witte pizza met venkel
Categorie: Pizza's, Vegetarisch
50 min
Ingredienten: kant en klare pizzabodem (zelf maken kan natuurlijk ook, te zien op mijn pagina; Deeg voor pizzabodem), 6 eetlepels olijfolie, 1 flinke venkelknol, 150 gram smeerbare geitenkaas, 1/2 bekertje crème fraîche (ongeveer 60 g...
-
Visterrine
Categorie: Voorgerechten, Koud
60 min
Ingredienten: 300 g witte visfilet, 200 g zalmfilet, 4 eieren, 100 g diepvriesspinazie, 2 eetlepels bieslook en peterselie, 150 g room, peper en zout
-
Asperges met dille, rosbief en gebakken nieuwe krielaardappeltjes
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 2 kg asperges, 800 g ongeschilde nieuwe krielaardappeltjes, 3 eetlepels vloeibare margarine, 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten, 2 zakjes Knorr kant-en-klare Hollandaisesaus, 4 eetlepels fijngehakte dille + 4 takjes, 200...
-
Kip met zomertruffel
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 1 kipfilet, 1 verse zomertruffel, 100 gr aardappelen (bintjes), 25 gr boter, 1 dl bruine fond, muskaatnoot, peper, 50 gr room, zout
-
Tarte tatin van in port gemarineerde vijgen en Port Salut
Categorie: Warm
65 min
Ingredienten: ½ vanille stokje, 350 gr gedroogde vijgen of 9 verse vijgen, ½ theelepel kaneel, 2 dl Robertson's Ruby port, 4 plakjes diepvries roomboter bladerdeeg, 180 gr Port salut Pause Fondante
-
Toastjes met ganzenlever
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 150 g ganzenlever, 1 mango, 1 brood, 30 g boter op kamertemperatuur, 2 el maanzaad, 1 ontpit chilipepertje
-
Quiches met broccoli en tonijn
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 kant en klare taartvormpjes, 180 g tonijn uit blik, 150 g broccoli, 1 rode ui, 225 g cottage cheese, 3 eieren, 2 el dragonblaadjes, 1 handje Parmezaanse kaas, 1 mespunt nootmuskaat, naar smaak peper - zout
-
Franse boule gevuld met gerookte zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 250 gram warm gerookte zalmmoten, 1 ongesneden Franse boule, 5 eetlepels olijfolie, 150 gram haricots verts, 2 bosuitjes, 2 tomaten, 6 zwarte olijven, 150 gram gemengde (rocket)salade, 1 eetlepel witte wijn azijn, 1 thee...
-
Vegetarische bloemkoolquiche
Categorie: Vegetarisch
60 min
Ingredienten: 2 blokjes groentebouillon, 1 bloemkool, in roosjes, 2 preien, in ringen, 500 g aardappelen, in plakjes, 200 ml slagroom, 2 eieren, 1/2 bosje bieslook, fijngesnipperd, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 100 g jong bele...
-
Kabeljauw Bourguignon (opm)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
70 min
Ingredienten: 400 a 500 gram kabeljauw in niet al te kleine blokken, 50 gram bacon (zonder zwoerd) in stukjes, extra 100 gram bacon (zonder zwoerd) in stukjes, 50 gram champignons in stukjes gehakt, 100 a 125 gram niet al te grote, h...
-
Ragout
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 x bakje champignons 250 gram, 1 ui, boter, water, bouillon blokje, halve citroen, bloem, eventueel bouillon poeder, zout en peper
-
Uiensoep
Categorie: met Groente, Warm
60 min
Ingredienten: 10-12 middelgrote uien in ringen gesneden, 2 el olie, 1 laurierblad, 1 bosje tijm, 4 tenen knoflook gepeld, 1 à 1,5 liter basisbouillon, peper, plakjes (stok)brood, plakje ( geraspte) kaas
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje