-
Tomaten - Bieten Soep met Komijn
Categorie: Koude, Koud
120 min
Heerlijke kruidige bietensoep, de komijn zorgt voor een verrassende variatie op de standaard bieten soep.
Ingredienten: 500 gram bietjes, gekookt (duurt 1 uur), geschild en in stukjes, 4 sjalotjes, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 3 eetlepels olijfolie extra virgine, 1 liter kippenbouillon, 3 middelgrote tomaten, gepeld, ontza...
-
Omelette Siberienne - gebakken ijs
Categorie: ijs, Kerst
30 min
Ingredienten: 1 cake van 500-600 g of, 1 pak lange vingers, 4 eetlepels sinaasappellikeur (Grand Marnier of Cointreau, naar eigen smaak), 5 eiwitten (200 g), 400 g suiker, 1 ltr vanille- of karamelijs, 2 eetlepels cognac of veel ster...
-
Baconrolletjes met zoete kip
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: Voor 20 rolletjes:, 500 g kipfilet, in 20 reepjes gesneden, 3 el honig, 1/2 el grove mosterd, 1 el citroensap, 20 dunne plakjes bacon of ontbijtspek, zout
-
Potjesvlees
Categorie: Gerechten
300 min
Ingredienten: Dit is een gerecht uit de streek rondom Lille (Rijssel), """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""", 200 gram kippendijen, ontbeend, in stukken van 2 bij 4 cm, 200 gram konijnenvlees, in stukk...
-
Pangafilet met camembert uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: ± 4 pangafilets, 4 tomaten, 1 camembert (± 250 gram), 1/8 liter room culinair, wat citroensap, 1 à 2 el paprikapoeder, zout en peper, paneermeel (zie info), 1 el boter, peterselie fijngehakt, margarine om in te vetten
-
Rabarber tiramisu
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 4 stengels rabarber, 12 Biscuits roses de Reims, 120 g fijne kristalsuiker, 15 cl slagroom, 250 g mascarpone
-
Caramel espuma
Categorie: Spoom, Koud
210 min
Ingredienten: 20 zachte caramels, 200 ml room, koekjes, caramelsaus, amandelschilfers
-
Varkenshaas en 'Croute'
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 2 schaaltjes varkenshaas (à 250 gram), 35 gram boter, 2 el. Dijonmosterd (potje 215 g.), 1 bakje champignons (250 gram), schoongeveegd, 1 teen knoflook, 3 el. olijfolie, 1 pakje Parmaham (75 gram), 1 pakje bladerdeeg (2...
-
Fris zoete ananas asperge salade
Categorie: Salades, Salades
15 min
Ingredienten: 1 blik ananas ringen,, 1 bakje hamblokjes,, 1 blikje mandarijn partjes,, 1 pakje slagroom,, 3 eetlepels mayonaise,, 1 blikje dunne asperges.
-
Vinaigrette met Appelcider Azijn en Dijon Mosterd
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 eetlepels sjalotten,fijn gesnipperd, 1 eetlepel knoflook,fijn gesnipperd, 10 cc Dijon mosterd, 1 eetlepel honing, 60 cc appelcider azijn, 120 cc mooie extra virgine olijf olie
-
Bouquet garni
Categorie: Warm, Overig
5 min
Ingredienten: Enkele takjes peterselie, Enkele takjes tijm, Een of enkele laurierbladen, evt. salie, rozemarijn, prei, wortel, ui, citroenschil, knolselderij, peperkorrels en kruidnagels.
-
Romige Vissoep
Categorie: met Vis
35 min
Ingredienten: • 250 g mulfilets, • 250 g kabeljauwfilet, • 1 rode ui, • 100 g winterwortel, • 100 g prei, • 1 teentje knoflook, • 1 vleestomaat, • 8 dl visfond, • 2 el olijfolie, • 1 glas witte wijn, • 4 el Boursin Cuisine Knoflook &...
-
Aardappel-preisoep
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: • 200 g aardappelen, • ui, gesnipperd, • 125 g spekblokjes, • 1 stronk prei, • 1 el boter, • 1 dl slagroom, • 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden, • 8 dl runderbouillon, • 4 plakjes stokbrood, • peper en zo...
-
Omelet met peer en kaneel
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 heel rijpe peer, of 2 kleine, in totaal 240 gram, sap van 1/2 citroen, 50 gr. boter, 60 gr. fijne kristalsuiker, 1 theel. kaneel, 1/2 dl. witte-wijnazijn, 4 eieren, zout en (versgemalen) peper, 1 theel. geklaarde boter
-
Champignons à l’escargot
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 500 gram Champignons, 2 Uien, 3 Teentjes knoflook, 1 zakje(s) Kruiden ter bereiding van kruidenboter, 2 eetlepel(s) Bloem (aangelengt met water), Bouillonpoeder of aromat, 0,5 bosje(s) Peterselie (fijngeknipt), 125 m...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje