-
Biefstuk met sjalotjes en witte wijn
Categorie: Vlees
10 min
Heerlijk sappige Ierse biefstuk met een saus van sjalotjes en witte wijn. Dit gaan we vaker eten
Ingredienten: Plm. 250 gram biefstuk (wij hadden Ierse biefstuk ), 2 sjalotjes, 2 eetlepels olijfolie, 20 gram roomboter, 2 eetlepels vers gehakte peterselie, 1 flink glas witte wijn , versgemalen peper en zout
-
Quiche met asperges ham en kaas uit de Airfryer
Categorie: Warm, Ovenschotels, Warm
20 min
Deze kleine quiche was na 20 minuten heerlijk bruin en gaar van binnen. Ik heb maar een kleine airfryer en had toevallig nog een kleine springvorm
van 16 c...
Ingredienten: 2 plakjes diepvries bladerdeeg ontdooid, 3 plakken gekookte ham plm., 250 gram uitgelekte gekookte asperges in stukjes (evt.pot of blik), plm. 50 gram geraspte kaas , 2 eieren plm. , 100 ml slagroom , peper, zout, noot...
-
Aioli / Lemon Aioli
Categorie: Sauzen, Koud
20 min
De "Zuid Franse" knoflook saus -Aioli- is een knoflook saus,welke oorspronkelijk uit de Spaanse Provincie Catalonia komt.Later wordt deze saus o...
Ingredienten: DENK ER AAN : ALLES OP KAMERTEMPERATUUR, 12 knoflook tenen (grote of anders telkens 2 kleine), 1 of 2 eidooiers ongekookt, 1 eidooier hard gekookt, flink zout, 500 cc olijf olie extra virgine, LEMON AIOLI, 1 eidooier, 4...
-
Brownies
Categorie: Cake
60 min
Ingredienten: 140 g boter, • 100 g walnoten fijngehakt, • 75 g witte chocolade in stukjes gehakt, • 75 g cacaopoeder, • 140 g bloem, • 4 eieren losgeklopt, • 340 g lichte bruine basterdsuiker, • 1 tl vanille essence
-
Haricots Verts en Salade
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 150 gram rucola, 500 gram haricots verts, 3 bosuitjes, in ringetjes, 100 gram walnoten, in stukjes, zout, peper, Dressing:, 10 eetlepels (Walnoten)olie, 4 eetlepels citroensap, 150 gram Bresse Bleu (of andere zachte blau...
-
La Treuffe
Categorie: Overig
120 min
Ingredienten: 200 gram ontbijtspek, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olie, 1,5 kilo aardappelen, zout, peper, 1 eetlepel nootmuskaat, 2 eetlepels boter, 2 eierdooiers, 400 gram kwark, 250 ml slagroom
-
Crème Brûlée (de enige echte!)
Categorie: Koud, Warm
420 min
Ingredienten: 800 ml (koffie)room, 2 vanillestokjes, gespleten, 6 eidooiers, 150 gram witte (basterd)suiker, 80 gram bruine/riet suiker
-
Avocadococktail met cayennepeper
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 citroen, 2 el. mayonaise, 2 el. crème fraîche, 2 tl. ketchup, 1 tl. cayennepeper, 1 rijpe avocado, 1/2 krop ijsbergsla, in dunne reepjes, 2 bakjes cocktailgarnalen (à 125 gr.)
-
Trois Fruitatin
Categorie: Warm, Gebak
120 min
Ingredienten: Deeg:, 300 gram bloem + extra om werkblad mee te bestuiven, 150 gram witte basterd suiker, 200 gram roomboter, mespuntje zout, scheutje koude melk (of water), #, 6 abrikozen,geschild,ontpit en gehalveerd, 6 perzikken,ges...
-
Appelflan Turbo
Categorie: Gebak, Warm
15 min
Ingredienten: 6 plakken diepvries bladerdeeg, 6 knikkergrote stukken soijs, 3 appels, 3 perzikken of 6 perzikhelften uit blik, 3 eetlepels suiker, 3 eetlepels rozijnen, 6 eetlepels abrikozenjam
-
Lamsfilet met herbes de provence ( zie opm )
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1250 gram lamsfilet, 1 bos verse tijm, 1 bos rozemarijn, 5 eetl. olijfolie, 100 gram kruidenboter, 6 tenen knoflook, 1 liter room, cognac, Ratatouille :, 1 aubergine, 1...
-
Garnalen - Gelaurierd in de Oven
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 32 garnalen,gepeld en ontdarmd, handvol laurier bladeren, 4 eetlepels mooie olijf olie, 6 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 3 sjalotten,ragfijn gesnipperd, 2 (3cc) volle theelepels Dijon-mosterd, 1 eetlepel citroens...
-
Vakantie : Aardappelen op provencaalse wijze
Categorie: Aardappels
15 min
Ingredienten: - 4 aardappelen beetgaar en in blokjes gesneden, - 2 teentjes look fijn gesneden, - 2 sjalotten fijn geseden, - 2 tomaten in kwartjes gesneden, - aromat, - provencaalse kruiden, - boter, - olijfolie, - sla naar believen,...
-
Zalmrolletjes in romige knoflooksaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: • 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden, • 200 g spinazie(gekookt en uitgelekt), • 8 plakken dunne verse zalmfilet van ca. 50 g of gerookte zalm, • 25 g boter, • halve citroen, • peper en zout
-
Kalfslapreepjes met serranoham
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: • 4 kalfslapjes, • 8 plakjes serranoham, • 2 el margarine, • 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden, • 1 glas witte wijn, • 400 g sperziebonen, • 1 stokbrood
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje