-
Geflambeerde flensjes met sinaasappelsaus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 1/2 dl melk, 1 1/2 dl droge mousserende wijn 3 eierdooiers, 140 gram bloem, gezeefd, 60 gram boter, gesmolten, olie, Sinaasappelsaus:, 2 sinaasappels, in lauw water schoongeboend, 4 suikerklontjes, 75 gram tafelsuiker,...
-
Zalmpannekoekhapje
Categorie: Koud
0 min
Ingredienten: 20 poffertjes, 2 ons zalm, 125 gram room, 2 eetlepls mayonaise, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel munt
-
Spruitjesgratin met gehakt
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 kilo schoongemaakte en 5 min.voorgekookte spruitjes, 1 el.boter, 350 gr.rundergehakt, 50 gr.in flinters gesneden gekookte ham, 1 ei, 2 el.geraspte parmezaanse kaas, 1 el.verkruimelde roquefort, 0.5 liter béchamelsaus...
-
Gegratatineerde aardappelen met rozemarijn
Categorie: Aardappels
60 min
Ingredienten: 1 kilo geschilde,gewassen,afgedroogde en in dunne plakjes gesneden aardappelen, 2 uitgeperste teentjes knoflook, 1/2 el.rozemarijnblaadjes, 100 gr.geraspte gruyèrekaas, 2.5 dl.melk, 1 1/4 dl.slagroom, peper,zout
-
Zomersalade met Fourme d'Ambert
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 200 gram gepelde garnalen, 250 gram prinsessebonen, 200 gram Fourme d'Ambert, 5 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels rode wijnazijn, 1 theelepel dijonmosterd, 1 kleine krop eikebladsla, 1/2 krop krulsla, 2 steeltjes munt, 2...
-
Vrijdagsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 250 gram gaargekookte spercieboontjes, 4 gaargekookte in plakjes gesneden rode bietjes, 2 in plakjes gesneden tomaten, 3 kleingehakte ansjofiletjes, 12 groene gevulde olijven, 2 in blokjes gesneden gekookte aardappelen,...
-
rouleau fourme d'Ambert aux feuilles de chicon
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 5 blaadjes gelatine, 1 dl slagroom, 1 dl witte port, 350 gr fourme d'Ambert, plakfolie, 450 gr rosbief van de muis, 2 struikjes witlof, 75 gr amandelen, 1/2 dl balsamico azijn, 0,75dl olijfolie, 1 theelepel mosterd, pepe...
-
Mosterdvinagrette
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 5 el.olijfolie extra vergine, 1 el.witte wijnazijn, 1 tl.grove mosterd, 1 tl.vloeibare honing, 1 uitgeperst teentje knoflook, peper,zout
-
gemarineerde zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 450 gram zalmfilet, zonder vel, 1rode ui , in dunne ringen, sap van 2 citroenen, 1 el lichte olijfolie, 1/2 tl. pikant paprikapoeder of chilipoeder, 1 rode chilipeper fijngehakt, 3 el verse peterselie fijngehakt, 20 kers...
-
Gegratineerde aardappelplakjes
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 1 kilo aardappelen (geen afkokers), 40 gram boter, 200 gram geraspte kaas (gruyère), 250 mililiter koffieroom, 250 mililiter melk, 2 eieren, 2 teentjes knoflook, nootmuskaat, peper,zout
-
Bonensoep
Categorie: met Groente
15 min
Ingredienten: 1 zak provencaalse roerbakmix, 1 liter tomaat-groentesap, 1 pot witte bonen (330 gram), 400 gr.gegaarde kipstukjes, 4 el.(verse) pesto, 2 el.olijfolie, peper
-
Auberginestoofpot met kikkererwten
Categorie: Groenten, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 500 gram winterpeen, 3 aubergines, 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel chilipoeder, 1 eetlepel bruine suiker, 2 blikken gepelde tomaten, 1 gesnipperd teentje knoflook, peper, zout, 1 theelepel geraspte kaas, 1 blik uitgele...
-
Vakantie appelsientje gevuld
Categorie: Overig, Aardappels
30 min
Ingredienten: 1 grote zoete aardappel, 1 appelsien, een handvol geraspte mozzarella , peper, aromat, een beetje chapelure
-
Sperciebonen, morieljes en lenteuitjes
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 35 gram gedroogde morieljes, 750 gram sperzieboontjes getopt en gehalveerd, 8 lente uitjes het witte en lichtgroene deel in schuine stukjes gesneden van 1 cm, 3 eetlepels olijfolie extra virgine, 3 eetlepels ongezouten r...
-
Witte Asperges met een Sinas-Notensaus
Categorie: Voorgerechten, Warm
40 min
Ingredienten: 16 goed geschilde dikke asperges, paar takjes venkelgroen,gesnipperd, SAUS:, 1 onbespoten (in ieder geval goed gewassen) sappige sinaasappel., ---2/3 van de schil geraspt, ---1/3 van de schil in kleine smalle stripjes ge...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje