-
Ayam Opor (Gestoofde kip in kokossaus)
Categorie: Rijst
40 min
Ingredienten: zonnebloemolie, 2 kipfilets in blokjes gesneden, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel ketoembar (koriander), 1⁄2 theelepel djintan (komijn), 1⁄2 theelepel koenjit, 1 à 2 theelepels suiker, mespuntje trassi,...
-
RIJST Jasmijnrijst met Djahé-Ketumbar-B. Putih
Categorie: Overig, Rijst
45 min
Ingredienten: 10 cm gember, geschild en fijn geraspt, 5 cc ketumbar, gemalen, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 eetlepels rijstolie, 750 cc jasmijn rijst (basmati of pandan kan ook), 1200 cc kippenbouill...
-
Sambal Goreng Telor
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 6 eieren, hardgekookt, gepeld en heel gelaten, 3 eetlepels rijstolie, 3 sjalotjes,f ijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 afestreken eetlepel Nam Prik Pao (Thaise sambal waarin al trassi zit), 1 afgestr...
-
Oosterse karbonade met champignons
Categorie: Vlees, Gerechten
51 min
Ingredienten: zout, peper, 4 eetlepels olie, 1 theelepel komijn, 1 eetlepel gembersiroop, 4 ribkarbonades, 2 bakjes champignons, gehalveerd, 1 potje atjar tjampoer, uitgelekt, 250 g eiernoedels
-
Kerrie telor
Categorie: Overig, Rijst
30 min
Ingredienten: 4 eieren, 1 ui, 1 teentje knoflook, olie, 1 theelepel sambal, 1/2 theelepel ketoembar, 1/2 theelepel djinten, 2 gepofte kemirienoten, 1 theelepel kerrie, 1/2 theelepel laos, 1 salamblaadje, zout, 2-3 dl santen, 1/2 eetle...
-
Bruine bonensoep met Indische kruiden
Categorie: met Groente, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: Groenten:, 400 gram gekookte bruine bonen (1 blik), ½ ui, 2 aardappels, 1 prei (100 gram schoongemaakt), 2 tomaten, 2 tenen knoflook, 3 eetlepels bladselderij, Specerijen voor de bouillon (*):, 1 stengel citroengras (ser...
-
Sup hepire, soep met garnalen en kip
Categorie: Warm, met Vis
40 min
Ingredienten: 100 g cassave, 200 g gepelde garnalen, zout, 50 g sagomeel (toko), 250 g kipfilet, 2 eetl (plantaardige) olie, 6 dl water, 3 bosuitjes, kristalsuiker, VOOR DE KRUIDENPASTA:, 1 theel. witte peper, 15 sjalotjes, 3 teentje...
-
Sambal Goreng Telor
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 250 g sperziebonen, zout en peper, 2 uien, 3 hardgekookte eieren, 1 pakje Indonesische sambal goreng kruidenpasta van MeiAsia, 2 el MeiAsia wokolie
-
Smoor ati (rundvlees gerecht)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 500 gram runderlever, 200 gram boter, 2 grote uien, 4 teentjes knoflook, 1 dl water, 4 eetl ketjap manis, 3 aardappels, 5 kruidnagels, 1 theel nootmuskaat, 2 theel suiker, Zout en peper, 5 dl olie om te frituren
-
Pepesan Ikan (vis gerecht)
Categorie: Vlees
300 min
Ingredienten: 1 el arachide olie, ½ tl trassi, 3 teentjes knoflook, (gehakt), 2 rode lomboks, (fijngehakt), 1 ui, fijngesneden, 3 kemirinoten, geraspt, zout naar smaak, ⅛ blok santen, 4 victoriabaarsfilets (à 125 gram), 3 blaadj...
-
Zoete kip ananas
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 4 kipfilets, blik ananas op sap, sojasaus, bloem, paprikapoeder, laos, zout en peper, ruim pinda-olie
-
Roti kukus
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 4 kopjes zelfrijzend bakmeel, 2 kopjes suiker, 7-up, zout
-
Tjap Tjoy
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 2 uien, 1 prei, 1 pond taugé, 10 wortelen, 1 kipfilet, 1 hamlap, blanke rijst, mespunt ketoembar, mespunt kurkuma, 2 teentjes knoflook, ketjap
-
Indische saucijzenbroodjes
Categorie: Gerecht, Warm
40 min
Ingredienten: 15 plakjes bladerdeeg, 500 gram gehakt, 6 gekookte aardappels, 1 ui fijn gesneden, peterselie, nootmuskaat, peper en zout, 2 eieren
-
Hete snijbonen
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 500 gr. snijbonen, 1 ons ontbijtspek klein gesneden, 1 ui, 1 rode peper (kan ook 1 theelepeltje sambal oelek)
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje