-
Salade caprese met nectarine
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 1 theelepels zwarte peperkorrels, 1 bakje basilicum (15 g), alleen de blaadjes, 1 eetlepel zeezout grof, 2 nectarines, gehalveerd en ontpit, 2 Tasty Tom tomaten, 2 zakjes mozzarella (kaas, a 125 g), op kamertemperatuur,...
-
Citroenrisotto
Categorie: Rijst
25 min
Ingredienten: - 1 citroen, - 300 gram risottorijst (arborio), - 2 el olijfolie, - 1 sjalotje, fijngesneden, - 750 ml kippenbouillon, - 100 ml witte wijn, - 5 el mascarpone, - zout/peper
-
Polentataart
Categorie: Warm, Taarten
150 min
Ingredienten: 50 gram rozijnen, 1 eetlepel Grappa (alcoholische drank), 250 gram ricotta kaas, 250 gram basterdsuiker, 1 theelepel vanillesuiker, 1 theelepel citroensap, 5 dl melk, 250 gram polenta (maïsgries), 50 gram pijnboompitten,...
-
Mul en Gefrituurde Asperge met Tomatensalade
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
75 min
Ingredienten: 8 filetjes van de rode mul (of rouget, barbeel of poon, knorhaan of wijting of schol of roodbaars) van ongeveer 175 - 200 gram per persoon totaal, neutrale plantaardige olie om vis in te bakken, 4 flinke tomaten, ontvel...
-
Melanzane alla parmigiana
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
81 min
Ingredienten: 4 aubergines, 190 ml olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 3 tenen knoflook, fijngesneden, 2 blikken gepelde tomaten (a 400 g), 2 theelepels suiker, 100 g Parmezaanse kaas, geraspt, 2 zakjes mozzarella (kaas, a 125 g), in plakken...
-
Borrelhapje
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: groen olijven, en kruidenkaas
-
P3 met Kruidige Spinazie Saus
Categorie: Pasta's, Warm
60 min
Ingredienten: P3 = Penne - Pancetta - Paddestoelen, 500 gram Penne, 300 gram Pancetta, in heel kleine blokjes gesneden, 150 gram (Kastanje)-Champignons, in plakjes, 3 eetlepels olijfolie, 1 grote ui, fijn gesnipperd, 500 gram Spinazie...
-
Italiaanse bladerdeeghapjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 pak diepvriesbladerdeeg, mozzarella, tomaat, basilicum, Italiaanse tuinkruiden, pesto, 1 ei
-
Gepaneerde vis met spinata romana
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 400 gr. schelvis filet of pangius filet in niet te kleine blokjes, 1 of 2 eieren geklopt, gekruide paneermeel en gewone paneermeel door elkaar, peper en zout, bloem, 8 dunne plakjes spinata romana, klontje roomboter, fle...
-
Agnolotti met pompoen
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 150 cc pompoen purée, 5 eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas, 1/2 - 1 theelepl (=5 cc) vers geraspte citroenschil rasp, 1 x 5 cc suiker, peper en zout naar smaak
-
Italiaans kiphapje met tomaat
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 grote enkele kipfilet, 5 dl kruidenbouillon (van tablet), 6 plakjes rauwe ham, 2 vleestomaten, 12 blaadjes basilicum, 2 el tapenade, 12 plakjes pardano-kaas
-
Italiaanse maaltijdsoep met pesto
Categorie: Vegetarisch, met Groente
40 min
Ingredienten: Groenten:, 150 gram wortel, 150 gram sperziebonen, 2 aardappels, 1 prei (100 gram schoongemaakt), 100 gram spruiten (of een andere koolsoort, zie de variaties), Overige:, 140 gram volkoren pasta ongekookt (bijvoorbeeld...
-
Lasagne a la pap
Categorie: Pasta's
120 min
Ingredienten: lasagnebladen, 6 kleine wortels, 4 stengels bleekselderij, 250 gram ontbijtspekblokjes, 1000 gram mager rundergehakt, ½ kipfilet, ¼ liter slagroom, ± ¼ liter melk, 50 gram boter, 4 eetlepels bloem, 1 blokje runderbouillo...
-
Schuimige pomodorisoep
Categorie: met Groente, Kerst
25 min
Ingredienten: 750 gr pommodori tomaten, 1 ui, 1 teen knoflook, 4 dl bouillon, 1 dl olijfolie, 100 gr mascarpone, kruidenboeket, verse basilicum, peper, zout, 2 vel bladerdeeg, zeezout, tijm, 1 eidooier
-
Kipfilet gevuld met brie op maïspuree
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 enkele kipfilets, 60 gram stevige brie, 30 gram zongedroogde tomaten fijngehakt, 1 el verse rozemarijnblaadjes fijngehakt, klein beetje olie om de grillpan in te vetten, (zout en peper), Voor de maïspuree:, 1 kilo aard...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart