-
Mediterrane garnalenspiesen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 16 grote rauwe garnalen (diepvries), 1 sinaasappel, 1 rode peper, 5-6 eetlepels olijfolie extra vierge, 2 eetlepels of basilicum, (vers of diepvries van Darégal), versgemalen zwarte peper, 1 courgette
-
Gevulde ronde pepers
Categorie: Overig
150 min
Ingredienten: 50 RONDE rode pepers,, 1 liter witte droge wijn,, 1 liter witte wijnazijn,, 320 gr tonijn (blik),, 50 gr ansjovisjes uit het zout,, 3 el kappertjes,, 5 groene olijven (fijngemalen),, 1 el verse basilicum (fijngesneden),,...
-
Mediterrane groenteterrine
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 8 blaadjes witte gelatine, 1 dl olijfolie extra vierge, 3 tenen knoflook uitgeperst, 1 blikje tomatenblokjes (400 g), 1 zakje verse Italiaanse kruiden (20 g), fijngehakt, 2 dl medium dry sherry, (zee)zout, (versgemalen)...
-
Italiaans aardbeiendessert
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1,5dl slagroom, 60g witte basterdsuiker, 250g mascarpone, 2,5dl verse sinaasappelsap, 5 eetlepels creme de cassis, 1 pak lange vingers, cacaopoeder, 300g aardbeien
-
Penne met kastanjechampignons en rucola
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 350 gram penne, zout en peper, 200 gram kastanjechampignons in vieren, 2 teentjes knoflook, geperst, 2 el olijfolie, 250 gram kersttomaatjes, gehalveerd, 100 gram rucola, kleine blaadjes.
-
Italiaans ijsdessert met abrikozen
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 4 dl slagroom, 100 gram mascarpone, mespunt zout, 70 gram poedersuiker, 125 gram bitterkoekjes, 5 eetlepels amaretto, 1 blikje halve abrikozen (420 gram), paar druppels citroensap, 2 eetlepels poedersuiker, 2 eetlepels g...
-
Insalata di Capri
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 roma trostomaten, 250 gr mozzarella, Verse basilicum, Olijfolie, peper en zout
-
Tomaat en fêta-pesto bites
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 25 g Parmezaanse kaas, fijngeraspt • 20 g platte peterselie • 2 el pijnboompitten • 100 g fêta, verkruimeld • 1 teentje knoflook • 4 el olijfolie • 6 cherrytomaatjes, gehalveerd • 12 snackcups
-
Saliebeignets
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: circa 1/2 - 1 liter (zonnebloem)olie (om in te frituren), circa 30 salieblaadjes met steel, voor het beslag:, 60 gram tarwebloem (3 flinke eetlepels), 2 theelepels zout, 1 ei, 30 gram (3 eetlepels) witte wijn of water, 1...
-
Italiaanse kruidenboter
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 125 gram boter, 2 el tomatensaus, 1/2 el basilicum, peterselie, oregano, teentje knoflook, 3 el Parmezaanse kaas
-
Pizzakoekjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Ingrediënten voor veertig koekjes:, tien plakjes diepvriesbladerdeeg,, 1,5 dl. gekruide tomatensaus uit een pot,, twee theelepels oregano,, 50 gram dun gesneden chorizoworst of salami, 150 gram geraspte of plakjes belege...
-
Risotto met roergebakken tijgergarnalen
Categorie: Rijst
40 min
Ingredienten: 500 gr. (diepvries) tijgergarnalen,, 1 ui,, 3-4 etl. olijfolie,, 400 gr. risottorijst,, 150 ml. droge witte wijn,, 1 liter visbouillon (van tabletten),, 300 gr. diepvries doperwten,, 2-4 tenen knoflook,, 1 rode paprika,,...
-
Ovenschotel met pasta en tonijn
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 250 gr.penne.., 1 grote stronk brocolli, in roosjes.., 2 uitgelekte blikjes tonijn.., 30 gr. bloem.., 400 ml halfvolle melk.., 2 geklopte eieren.., 50 gr. geraspte 20+ kaas, of 40+ als je dit lekkerder vindt.., 40 gr. to...
-
Tortelli met kerstomaatjes
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 500 g verse, met ricotta gevulde tortelli (of ravioli), 1 bakje kerstomaatjes, 1 teentje knoflook, 2 theelepels zure room, 2 handenvol geraspte parmezaanse kaas, 1 goed handvol gehakte basilicum, peper en zout
-
Foccacia crostini met paddestoelen
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 5 eetlepels (olijf)olie, 3 teentjes knoflook, geperst, 1 focaccia, voorgebakken brood (250 g) 2 sjalotjes, fijngesnipperd, 1 bakje paddestoelenmelange (200 g), in stukjes, zout en (versgemalen) peper, 100 g pittige kaas...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart