-
Pasta met voorjaarsgroenten
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 500 gr.gemengde voorjaarsgroenten, (minicoutgettes,aspergepunten,brocilliroosjes,doperwtjes,worteltjes in kleine stukjes,), 2 el.olijfolie, 500 gr.tagliatelle, 1 fijngehakte teentje knoflook, rasp van 1 citroen, 100 ml.r...
-
Pasta met Spinazie en Sperziebonen
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 600 gr verse spinazie, 125 gr sperzieboontjes, 125 gr sugersnaps, 250 gr kastanje champignons, 2 teentjes knoflook, 2 sjalotjes, 1 kuipje paturain light, 400 gr farfalle (of andere pasta..)
-
Paprikasalade met cottage cheese
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 groene paprika, 1/2 krop sla (of ijsbergsla), 1 sjalotje, 1 el.kruidenazijn, 1 tl.mosterd, 1/2 el.gehakte peterselie, 2 el.olijfolie, 100 gr.cottage cheese, 1 el.koffieroom, 2 el.parmeza...
-
Ossobuco
Categorie: Gerechten, Vlees
90 min
Ingredienten: 4 kalfsschenkels, 4 eetlepels bloem, 6 eetlepels olijfolie, 2 wortelen (in schijfjes), 2 stukken prei (in ringetjes), 2 fijngesneden uien, 1 deciliter droge witte wijn, 1 blikje tomatenpuree, 3 takjes tijm, 1 laurierblaa...
-
Orechiette met kerstomaatjes en ricotta
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 4 rode uien, 2 el olijfolie, 250 gr kerstomaatjes, 2 el balsamicoazijn, 2 el verse tijmblaadjes, 1/2 el suiker, zout peper, 400 gr orechiette, 250 gr ricotta, 75 gr parmezaansekaas in schilfers, 100 ml olijfoile
-
napolitaanse kalfskoteletjes met mascarpone
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 200 gr boter, 4 kalfskoteletjes van elk 250 gr zonder vet, 1 grote ui gesnipperd, 2 appels, geschild zonder klokhuis en in plakjes, 175 gr champignons, 1 el verse dragon fijngehakt, 8 zwarte peperkorrels, 1 el sesamzaad,...
-
Lasagnerolletjes
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 8 velletjes lasagne, 200 gram in dunne reepjes kipfilet, 2 eetlepels olijfolie, 25 gram boter, 50 gram fijngesneden champignons, 25 gram bloem, 150 mililiter melk, 100 gram gruyère of cheddar (geraspt), peper,zout
-
Karbonade in tomatensaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 haaskarbonades, 2 blikken tomatenblokjes (Ã 400 gram), 3 el.balsamicoazijn, 300 gr.rijst, 1 zak panklare sperciebonen (250 gram), 1 zak broccoliroosjes (300 gram), 2 el.fijngesneden peterselie, 3 el.olijfolie, 2 fijn...
-
Kabeljauw met serranoham en saliejus
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 800 gr kabeljauwfilets, 2 el bloem, 200 gr serranoham of parmaham, 100 gr boter, 1 hele citroen, 4 tak salie, peper,zout
-
Kabeljauw in pittige tomatensaus
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 1/2 potje pastasaus picante, 1/2 citroen, in partjes, 600 gr kabeljauwfilet, peper, zout, 2 el basilicum, geknipt
-
Italiaanse schuimpjes
Categorie: Gebak
240 min
Ingredienten: 200 gr.poedersuiker, 4 grote eiwitten (zonder een spoor van de dooiers), 1 tl.vanille-essence, cacaopoeder
-
Italiaanse groentesoep (minestrone)
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1 kleine bloemkool, 400 gr broccoli, 4 hele wortelen, 200 gr knolselderij, 2 hele uien, 1 hele prei, 3 vleestomaten, 2 teentje knoflook, 4 el olijfolie, 2 l vleesbouilon, peper,zout
-
Hertenrug uit Monviso
Categorie: Kerst, Wild
150 min
Ingredienten: 800 gr hertenrug, ontbeend, 25 gr pijnboompitten, 1 l rode wijn, 1 glas marsala, 1/2 glas cognac, 1 l bouillon, 500 ml arachide-olie, 10 gr bloem, 10 gr suiker, Voor de polenta:, 500 gr maismeel, 1 el olijfolie, 1 l wate...
-
Groene lintpasta met kwark (tagliatelle verde alla ricotta)
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 500 gr kwark, snufje nootmuskaat, 2 el kokend water, 500 gr groene lintpasta, 80 gr boter, 50 gr geraspte parmezaanse kaas, zout
-
Griet met een korstje van aardappelen en caponata van aubergines
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 350 gram filet van grietbot, enkele eetlepels olifolie, 100 gram aardappelen (roseval)gewassen, Vers gemalen peper en zout, 75 ml. visfond, 125 gram kleine tomaatjes, 8 schijven aubergine.
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes