-
Granita van bloedsinaasappels
Categorie: Nagerecht
10 min
Ingredienten: - 1 liter vers geperst bloedsinaasappelsap (of uit een pak), - 2 eetlepels citroensap, - 100 gram fijne tafelsuiker
-
Hartige kaaspijpjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 sneden ham, 2 sneden kaas, 200 gr champignons, 2 sjalotten, paprikapoeder, paneermeel, olijfolie, ciabattabrood Tomatensaus, 3 tomaten, 1 ui, 1 dl water, basilicum, 1 koffielepel tomatenpuree, olijfolie, pezo
-
Courgettesoep met paprika, tortellini, roomkaas, Parmezaan en kruiden
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 grote ui, 2 courgettes, 1 groene paprika, 2 eetlepels olijfolie, 1 teen knoflook, 2 theelepels Italiaanse kruiden, 3 kruidenbouillontabletten, 150 gram verse roomkaas met kruiden (Valfrais), 125 gram tortellini met kaa...
-
Granité van rode wijn met rozemarijn en zeezout
Categorie: Kerst
20 min
Ingredienten: 1 takje rozemarijn, 250 ml rode wijn, 1/4 theelepel grof zeezout, 4 eetlepels kristalsuiker, 1 eetlepel vers sinaasappelsap
-
Courgette-aardappelkoekjes
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 400 gram aardappelen, grof geraspt, 400 gram courgette, met schil, grof geraspt, 2-3 el bloem, 2 eieren losgeklopt, zout, peper, 75 gram Parmezaanse kaas, 50 gram boter, 3 el olijfolie
-
Toscaanse wintertaart
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: 25 gram geconfijte sinaasappelschilletjes, 25 gram krenten, 50 gram gedroogde abrikozen, 50 gram gepelde walnoten, 50 gram geroosterde pijnboompitjes, 300 gram schoongemaakte zoetzure appels, 1 deciliter marsala of ander...
-
Italiaanse Grissini
Categorie: Bakken
60 min
Ingredienten: 2 zakjes gist, 250 mililiter lauwwarm water, 500 gram bloem, 40 gram boter, 1 theelepel zout, 1 eigeel, 1 eetlepel melk
-
Kalfsrollade
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: Lap kalfsvlees van 11/2 kilo zonder been, 3 lente uitjes, groentebouillon, 1 vers rood chilipepertje, knoflook, paprikapoeder, peterselie, marjolein, wijnazijn, olijfolie, zout en peper
-
Paddenstoelenrisotto met geitenkaas
Categorie: Rijst, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 2-3 el olijfolie, 125 gram verse cantharellen of champignons, in stukjes, zout, peper, 50 gram boter of margarine, 2 sjalotjes, fijngesneden, 250-300 gram arboriorijst (risottorijst), 1 ½ dl droge witte wijn, 1-1 ½ liter...
-
Gemarineerde ansjovis
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 600 gram verse ansjovis, 100 mililiter(sherry)azijn, 10 teentjes knoflook,gehakt, 1 eetlepel peterselie,grofgehakt, 200 mililiter olijfolie
-
Pittige duif
Categorie: Gevogelte, Kerst
60 min
Ingredienten: 4 Franse duiven, 4 knoflookteentjes, 2 gedroogde chilipepers, 1 eetl korianderzaad, 2 eetl extra vergine olijfolie, 1 kaneelstokje, 400 gr. blokjes gepelde tomaat uit blik, 350 ml rode wijn, 1/2 nootmuskaatnoot, zout, pe...
-
Peultjessnack
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 100 gram parmaham, 75 gram roomkaas, 12 peultjes, zout
-
Koolrabi gevuld met bosui, tomaat en ham
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 koolrabi, 1 tomaat, 1 bosui, 25 gr. ger. pittige kaas, 2 plakjes ham, handje fijngeknipte peterselie, 2 plakjes mozzarella, versgemalen zwarte peper
-
Kabeljauwfilet op Italiaanse wijze
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Zelfs mensen die niet zo van vis houden vinden dit super lekkerrrrrrrrrrrrrrrr.
Ingredienten: * 600 gram kabeljauwfilet of witvis zoals pangasius of tilapia., * 2 of 3 tomaten , * Italiaanse kruiden, * 1 theelepeltje knoflookpoeder, * geraspte Parmazaanse of oude kaas, * zout en peper uit de molen, * beetje olijf...
-
Pizza di Amore
Categorie: Pizza's, Valentijnsdag
60 min
Het ideale Valentijnsrecept, deze zelfgemaakte hartvormige pizza is ongetwijfeld een schot in de roos!
Ingredienten: Pizzadeeg:, Bloem, Gist, Water, Zout, Olijfolie, Topping:, Romatomaten, Prosciutto di Italia, Mozzarella, Artisjokharten, Snoeptomaatjes, Rode peper, Rode ui, Verse basilicum, Pizzakruiden, Zout en peper, Rucola
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart