-
Italiaanse salami taart
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 250 g kastanjechampignons, in plakjes, 1 grote ui, gesnipperd, 2 tenen knoflook, geperst, 1 tl rozemarijn, fijngehakt, 1 el verse basilicum, fijngehakt, 1 tl verse tijm, fijngehakt, 250 g Roma tomaatjes, in parten, 100 g...
-
Farfalle met gerookte zalm, ricotta en dille
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 400 g farfalle, 150 g ricotta, 100 g rucola, 1 bosje dille, 250 g zalm, gerookte, 50 g parmezaan, 2 el olijfolie, peper, zout
-
Orecchiette met oesterzwammen
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 250 g cantharellen, 50 g boter, 2 el olijfolie, 2 sjalotjes, fijngesnipperd, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 2 el zoete vermouth, fijn zout, grof zeezout, 500 g orecchiette (oortjespasta), 200 g doperwtjes, vers of uit d...
-
Gevulde vijgen met ricotta
Categorie: Koud, Verjaardag
20 min
Ingredienten: 6 rijpe vijgen, 1 dl room, 200 g ricotta, 1 el roze peper, 1 el gedroogde en gemalen tijm, 5 - 6 takjes dille, enkelen takjes bieslook, witte peper en, zout naar smaak
-
Antipasta met rosbief en parmezaan
Categorie: Overig, Koud
10 min
Ingredienten: 4 sneetjes gebraden rosbief, 20 g rucola, 20 g Parmigiano Reggiano, 2 wraps, 2 eetl. pijnboompitten, 1 koffiel. kappertjes, 2 eetl. olijfolie met basilicum, zwarte peper
-
Panzanella met geroosterde kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 2 tomaten, 1 komkommer, 4 sneetjes oud brood, 1 rode ui, gesnipperd, 1 teentje look, gesnipperd, 2 dl olijfolie (liefst van eerste koude persing), 0.5 dl balsamicoazijn, 2 el water, een handvol basilicumblaa...
-
Lasagne van tonijn en ricotta
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 200g lasagnevellen, 2 blikjes (elk 160g) Rio Mare Tonijn in Olijfolie, 4 courgettes, 4 rijpe tomaten, 1 ui, 300g ricotta, 50g geraspte parmezaan, 1/2 liter zachte bechamelsaus, basilicumblaadjes, 30g olijfolie, zout
-
Spaghetti aglio olio met tomaat
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: -400 gram spaghetti van goede kwaliteit, -5 eetlepels olijfolie extra vierge, -5 tenen knoflook in flinterdunne plakjes, -1 rood pepertje in ragfijne ringetjes, -2 tomaten, -Verse basilicum, zeer fijn gesneden, -Geraspte...
-
Pasta met pastinaak
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 2 pastinaken, arachideolie, 2 teentjes look, olijfolie, peper, 1/2 bosje platte peterselie, 1 rood chilipepertje, verse pasta naar keuze, zout
-
Italiaanse sandwich met Parmaham en rucola
Categorie: Koud, Gerecht
15 min
Ingredienten: 10 a 12 sneetjes wit casinobrood, 2 lente-ui fijn gesneden, 1 zure augurk fijn gesneden, 1 hardgekookt ei fijngeprakt, 2 el pesto, 80 a 100 gram halvanaise, 5 a 6 plakken Parmaham, rucolablaadjes, 2 a 3 tomaten in plakje...
-
Fettucine met kip in milde kerriesaus
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 400 g fettucine (of andere pasta), 4 kipfilets, 1 blokje kippenbouillon, paprika's (in 3 kleuren), 250 g champignons, 2 sjalotten, 2 tenen knoflook, 500 ml melk, 50 ml room, 30 g bloem, 2 el citroensap, 3 el kerriepoeder...
-
Gekruide broodstengels
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 8 el olijfolie, 2 teentjes geraspte knoflook, 4 zongedroogde tomaatjes op olie, in heel fijne stukjes, 1/2 bosje fijngehakte platte peterselie, 1 grote ciabatta n dunne repen, versgemalen zwarte peper en zeezout
-
Ragout van gemengde paddenstoelen
Categorie: Warm, Groenten
20 min
Ingredienten: 500 a 800 gram gemengde paddenstoelen, 50 gram bacon in stukjes, 1 ui in stukjes, 1 teentje knoflook in stukjes, 20 gram roomboter/margarine, extra: 30 gram roomboter/margarine, 4 a 6 takjes tijm, blaadjes afgeritst (of...
-
Trifle met mascarpone, advocaat en fruit
Categorie: Koud, Pasen
10 min
Ingredienten: lange vingers (afhankelijk van de grootte van de schaal), 500 gram aardbeien, 1/2 literblik perziken op sap, sap van 1 sinaasappel, mespunt zout, eventueel scheutje likeur, 6 eetlepels advocaat, poedersuiker naar smaak,...
-
Polenta-taart met limoncello
Categorie: Taarten, Koud
70 min
Ingredienten: 3 citroenen, 200 g amandelen en hazelnoten, 100 g polenta, 200 g suiker, 6 eieren, 100 ml water, 1,5 dl limoncello, zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart