-
Aardappelpasta (gnocchi)
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 1 kilo kruimige aardappels, 300 gram bloem, 1 ei, versgeraspte nootmuskaat, 100 gram geraspte pittige kaas,grana padano
-
Gele risottorolletjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 vel filodeeg, 80 gram risottorijst, 1/2 ui, boter, olijfolie, groentenbouillonblokje, saffraan, droge witte wijn, vers geraspte parmigiano reggiano, 1 ei
-
Schaaldierensoep met gevulde kooltjes
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 200 gram schoongemaakte zeebaarsfilet, 18 grote langoustines, 6 rauw gepelde gambastaarten, 6 savooiekoolbladeren, dragon, laurier, 1 ui, 1 venkelknol, 1 worteltje, tomatenpuree, peterselie, verse koriander, droge witte...
-
Ricottataart met sinaasappel
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: 400 gram suiker, 2 mooie sinaasappels, 6 eieren, 500 gram ricotta, geraspte schil van 1 kleine sinaasappel.
-
Coupe Caprese (met mozarella en basilicum)
Categorie: Koud
135 min
Ingredienten: 3 grote trostomaten, 2 bollen mozzarella (à 125g), 6 takjes verse basilicum, 3 el olijfolie extra vièrge, zout, versgemalen peper
-
Panna Cotta met koffie
Categorie: Koud
300 min
Ingredienten: 1/2 liter room, 60 gr strooisuiker, 3 blaadjes gelatine, 1 koffiekopje Arôme van Douwe Egberts, Fijne poedersuiker, Chocoladekorrels, 5 ovenschoteltjes of kleine schaaltjes
-
Biefstuk met gorgonzolasaus
Categorie: Vlees
15 min
Biefstuk wordt veel gegeten met ui en champignon, maar met grogonzolasaus is het ook heerlijk!
Ingredienten: - 4 biefstukjes (van zo'n 150g elk), - 20g boter, - 1 prei, - 1 glas porto, - 150g gorgonzola, - 1dl room, - 1 takje verse salie, - peper en zout
-
Venkel lasagne
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
75 min
Ingredienten: 2 pakje(s) Bechamelsaus, 2 hele venkel knollen, 2 pakje(s) lasagnevellen, 2 hele mozarellabollen, 1 stuk(s) blauwe kaas, 1 stuk(s) parmesan (geraspt)
-
Tomaten- ansjovisstukken
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 125 gr tarwebloem, 125 gr roggemeel, 2 tl bakpoeder, 1/2 tl zout, 125gr koude roomboter, 60 ml melk, 1 ui, 1 bosje peterselie, 250gr gepelde tomaten(uit blik), zout, zwarte peper, enkele druppels tabasco, 3 tomaten, 1 kl...
-
Zeebaars in folie
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 8 dungesneden plakjes citroen, wat versgemalen zwarte peper, zeezout, 2 tl.paprikapoeder, 1 uitgeperst teentje knoflook, 2 el.fijngehakte peterselie, 4 volle tl.gemalen komijn, 4 el.zonnebloemolie, 4 moten zeebaars
-
Wijnrisotto met kip
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 300 gram italiaanse rijst, 1 kleine ui, 4 eetlepels olijfolie, 400 mililiter droge roso, 200 mililiter kippebouillon, 400 gram kipfilet, 2 eetlepels olijfolie, 50 gram geraspte parmezaanse kaas, peper,zout
-
Tirami su
Categorie: Gebak, Koud
30 min
Ingredienten: 2 el moccapoeder, 2 dl water, 3 eidooiers, 3 stijfgeklopte eiwitten, 8 el honing, 1 taartbodem, 300 gr mascarpone, 1 el cacaopoeder, cacaopoeder om te bestrooien
-
Pittige macaroni
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 300 gram penne rigate macaroni, 250 gram bakbacon in dikke plakken, 2 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 300 gram champignons, 2 eetlepels olijfolie, 1/2 theelepel gedroogde oregano, 200 mililiter rode wijn, 200 mililiter b...
-
Pesto-hambroodjes (combimagnetronrecept)
Categorie: Koud, Koud
40 min
Ingredienten: 1 pak bruinbroodmix, 50 gr.parmezaanse kaas, 25 gr.boter, 65 gr.hazelnoten, 200 gr.achterham, 1 potje pesto basilicumsaus (113 ml.), 1 ei, 100 gr.zachte geitekaas, 3 dl.water
-
Pasta met verse tomatensaus en kruidige visrepen
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 200 g sugar snaps, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 500 g (tros)tomaten, 400 g tilapiafilet (of meervalfilet), 1 eetlepel citroensap, 50 g bloem, versgemalen peper, 1 eetlepel chilipoeder, 2 eetlepels gedroogde Italiaanse keuk...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart