-
Penne met tonijn, courgette, basilicumpesto en pijnboompitten
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: 150-200 gram penne, potje basilicum pesto 190 gram, (lichtgroene) courgette, soms wel witte courgette genoemd, blikje tonijn naturel met water netto 130 gram., blikje RIO mare PerPasta (alla Puttanesca con Tonno) 160 gra...
-
Stokbrood met Italiaanse kruidenboter
Categorie: Bakken, Warm
15 min
Ingredienten: 1 vers stokbrood, 125 gram zachte boter, 2 eetlepels tomatenpuree, ½ eetlepel fijngesnipperde basilicum, ½ eetlepel fijngesnipperde peterselie, 1 uitgeperst teentje knoflook, ½ eetlepel fijngesnipperde oregano, 3 eetlepe...
-
Ossobuco
Categorie: Vlees, Pasta's
140 min
Ingredienten: - 4 kalfsschenkels met been, 200g elk, - 1 eetlepel vloeiende bloem, - 4 wortelen, in plakjes, - 1 ui, fijngesnipperd, - 2 stengels bleekselder, in boogjes, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 4 grote tomaten, gepeld en in...
-
Tiramisu
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 600 gram mascarpone, 150 gram poedersuiker, 5 eierdooiers, 2 dl slagroom, 15 el rum, 15 el Amaretto, 2,5 dl sterke kofie, ca 300 gram lange vingers - 2 pak, 4-5 el cacao
-
tagliatelle met tonijn en kappertjes
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: Ingrediënten, 350 gr.verse tagliatelle., 3 teentjes knoflook., 1 tl. geraspte citroenschil., 80 ml. extra, vergine olijfolie., 550 gr. tonijn, in blokjes van 1.5 cm. 200 gr. rucola, gewassen,, gedroogd, en grof gesnede.,...
-
Tagliatelle met blauwe kaas
Categorie: Pasta's, Warm
20 min
Ingredienten: Tagliatelle, 1 stukje blauwe kaas, klein bekertje creme fraiche, zakje walnoten
-
Chocolade-amaretti cassata uit Delicious
Categorie: Koud, Kerst
30 min
Ingredienten: 75 g amarettikoekjes, 75 g mariabiscuitjes, 150 g pure chocolade, 1 el cacaopoeder, 3 el Amaretto + extra voor dopen & saus, 125 g fijne kristalsuiker, 125 g ongezouten boter, zacht, 3 eieren, gesplitst, 1 pak lange ving...
-
Cheesecake-brownie.
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: voor het browniegedeelte, 380g suiker, 250g chocolade 70%, 250g boter, 150g bloem, 6 eieren, 1 lepeltje vanille extract, 1 snuifje zout, voor het cheesecakegedeelte, 125g ricotta, 100g mascarpone, 50g philadelphia, 1 ei,...
-
Cassata siciliana
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: 1 flinke (ca. 24 cm. ronde) zelfgebakken cake;, 100 gram bittere chocolade (repen);, 150 gram gemengde gekonfijte vruchten;, 450 gram ricotta;, 125 gram poedersuiker, gezeefd;, 1 dl liquori limonarancio of gelijke delen...
-
Fricandeau met tonijnsalade en citroenmayonaise
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 2 maal 150 g tonijnsteak, in blokjes 100 g zwarte olijven zonder pit, in ringetjes, 4 zongedroogde tomaten, fijngehakt, 2 eetlepels kappertjes, 1/2 citroen, geperst, 2 eetlepels olijfolie, 8 eetlepels mayonaise, 1 theele...
-
Auberginetorentjes met peterseliesaus
Categorie: Kerst, Vlees
45 min
Ingredienten: 2 aubergines, 1 takje rozemarijn, 6 eetlepels olijfolie, 1 theelepel tomatenpuree, 1 teentje knoflook, fijngesnipperd, 1 kalfsschnitzel, in kleine blokjes, 4 eetlepels gekookte wijnzuurkool, 100 ml slagroom, 2 eetlepels...
-
Italiaanse Kaascreme met Advocaat
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 gr ricotta, 200 gr mascarpone, 1/2 dl advocaat, 50 gr bloemsuiker, 1 pakje vanillesuiker, 2 eiwitten, 1/2 dl sinaasappellikeur, 1 pak boudoirs (lange vingers), chocoladekrullen, cocktailkersen
-
Italiaans appelgebak
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 plakjes bladerdeeg, 1 eierdooier, 3 appels, zachtzure, 30 gr. boter, 80 gr. basterdsuiker, bruine, 1 el. kaneelpoeder, 1 dl. banketbakkersroom
-
Lasagna met stoofvlees
Categorie: Pasta's
150 min
Ingredienten: 200 gr Pancetta (of bacon) in kleine stukjes, 200 gr spek in dobbelsteentjes, 500 gr stoofvlees in stukjes, theelepel kaneel, 1 winterpeen in kleine blokjes, 2 teentjes geperste knoflook, 1 grote ui gesnipperd, 2 laurier...
-
Pestopaddestoelen met penne
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: • 250 g kastanjechampignons of gemengde paddestoelen, • 200 g oesterzwammen, • 3 sjalotjes gesnipperd, • 3 teentjes knoflook gsnipperd, • 200 g penne, • 2 el olijfolie, • 4 el slagroom, • 4 el groene pesto, • 2 el gehakt...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart