-
Pittige borrelballetjes met olijvendip
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 1 sjalotje, 2 takjes verse peterselie, 10 groene olijven, zonder pit, 100 ml halvanaise, 2 eetlepels crème fraîche, versgemalen peper, 400 g half-om-half gehakt, 1 ei, 5 eetlepels paneermeel, 2 eetlepels chilisaus, zout,...
-
Macaronigebak
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 150 gram macaroni, 1 liter halfvolle melk, 125 gram rozijnen, 3 eieren, 75 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker
-
Fusillisalade met avocado, tomaat en mozzarella
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 eetlepels pijnboompitten, 175 gram droge fusilli, 6 tomaten, 225 gram mozzarella, 1 grote avocado, 2 eetlepels citroensap, 3 eetlepels verse basilicum, fijngehakt plus wat extra voor te garneren, peper en zout, Dressin...
-
Toscaanse tuinbonen
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 400 gram gedopte tuinbonen (vers of uit de diepvries), 1 takje bonenkruid, 1/2 theekopje melk, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels olijfolie, peper enzout, 1 blik gepelde tomaten, 50 gram groene olijven zonder pit, 2 e...
-
Bruschetta met tomaat en mozzarella
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 3 dunne ciabatta's, 2,5 dl tomatenpuree (of naar smaak rode of groene pesto), 400 gr mozzarella (uitgelekt, 2 tl gedroode oregano (of italiaanse kruiden), 2 à 3 el olijfolie, versgemalen zwarte peper
-
Mafiso
Categorie: Gerechten, Gerechten
30 min
Ingredienten: Ingrediente :, * zakje Penne, * 500 gr Gehakt, * 1,5 ui, * 2 teentjes knoflook, * 2 dikke plakken ham, * 1 stuk salami ( heel stuk geen plakjes), * 1 pot pastasaus, * sambal(naar eigen smaak), * scheutje Olijf olie, *...
-
Abrikozenmousse met bitterkoekjes en amaretto
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 75 gram gedroogde abrikozen, 11/2 deciliter sinaasappelsap, 75 gram suiker, 250 gram mascarpone, 125 mililiter slagroom, 100 gram bitterkoekjes, 4 eetlepels amaretto
-
Risotto alla Milanese (saffraanrisotto)
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 1 liter bouillon (liefs zelfgetrokken), 80 gram roomboter, 2 sjalotjes, fijngesneden, 350 gram risotto, ( bij voorkeur arborio of carnaroli), 1 1/2 dl droge witte wijn, 1/2 tl saffraandraadjes, zout, peper, 75 gram geras...
-
Hartige hartjes
Categorie: Pizza's, Valentijnsdag
60 min
Ingredienten: 1 pak pizza & tomato (470 gram), 150 gram kipfilet, 1 blikje ananasstukjes (227 gram), 100 gram gemalen belegen kaas
-
Tiramisu
Categorie: Nagerecht
15 min
Ingredienten: - Lange vingers, - Bakje Mascarpone, - Bakje geklopte slagroom, - 40 gram witte basterdsuiker, - 1 kopje sterke koffie, - aardbeien of kersen vlaaivulling (Jonkerfris)
-
Gebakken roodbaarsfilet met sinaasappeltomatensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 600 gram roodbaarsfilet of kabeljauw, 4 eetlepels bloem, 1 theelepel italiaanse kruiden,tijm, basilicum, oregano, 3 vleestomaten, 25 gram boter, 3 eetlepels olijfolie, 3 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel tomaten...
-
Italiaans kaastaartje met gedroogde tomaat en pest
Categorie: Warm, Warm
40 min
Ingredienten: 4 plakjes roomboter bladerdeeg, olie, 3 gedroogde tomaten op olie, 1 bolletje mozzarella, 2 eieren, 1 eetlepel pesto, 150 gram ricotta, 50 gram vers geraspte parmezaanse kaas, peper bloem
-
Zeppole
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 260 gram witte bloem, 50 gram boter, 50 gram suiker, wat poeder gist, 1 zakje vanille suiker, 12 kersen op siroop, frituurolie, 1 ei, zout, Voor de pattiseriecréme:, 21/2 deciliter melk, 3 eierdooiers, 60 gram suiker, 20...
-
Granita di arance
Categorie: Spoom
45 min
Ingredienten: 2 dl sinaasappelsap, vers geperst, 75 gram suiker, 2 tl citroensap, 5 mintblaadjes
-
Mediterraan tomatenbrood
Categorie: Bakken
90 min
Ingredienten: 4 takjes tijm, 2 takjes rozemarijn, 1/2 pak witbroodmix, 5 eetlepels cocktailtomaatjes, grof zeezout, olijfolie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart