-
Boerenkool ovenschotel met worst
Categorie Ovenschotels
30 min
Boerenkoolstamppot komt bij ons elke winter regelmatig op tafel. Maar
soms wil ik wel weer eens wat anders dan steeds dezelfde stamppot. Zo
kwam ik op deze....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Aardappelsoep van Angela Merkel
Categorie met Vlees, met Groente
30 min
Ik had al een tijdje in mijn hoofd om een keertje een Duitse aardappelsoep
te maken en toen ik dit recept tegen kwam vond ik het wel een uitdaging
om deze....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Salade van winterpostelein, paddenstoelen, linzen, appel, noten, kaas
Categorie Salades
15 min
Winterpostelein is wat je noemt een echte "vergeten groente". Zo erg
vergeten dat je het bijna nergens meer kunt kopen. Ik kwam het toevallig bij....
De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Speculaas tiramisu met gebakken appel
Categorie Koud
20 min
Een tijdje gelden maakte een vriendin me opmerkzaam op dit gerecht op
Facebook. en met een lach zei ik dat ik het wel een keertje voor haar zou
maken. Dus....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Nostalgisch kippetje
Categorie Gevogelte
90 min
Dit kippetje sprong in het oog op de menukaart van boscafé/berghut "t Hijgend Hert" in Vijlen. toen we daar na een wandeling aan den dis
a....
De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Irish IJskoffie
Categorie Nagerechten, Koud, Koud, Koud
10 min
Een heel erg lekker toetje met whisky, koffie en chocolade-ijs. Ziet er mooi uit en is supersnel te maken..
De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Boerenjongens
Categorie Koud
15 min
Boerenjongens zijn rozijnen op brandewijn. Een heerlijk smikkel"drankje". Maar ook heel lekker in toetjes, appeltaart, cakedeeg en over ijs. Ik v....
De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 12 personen.
-
Advocaat
Categorie Koud
20 min
In mijn recept wordt het hele ei gebruikt. Vloeibare
advocaat wordt bereid met het hele ei. Voor een dikke, stijve advocaat worden alleen de eierdooiers ge....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
-
Mijn heerlijke zelfgemaakte Aardbeienlikeur met 'n vleugje vanille
Categorie Koud
15 min
Heerlijk zo'n laagje likeur in een mousserende witte wijn. Ook in toetjes niet te versmaden.. Wij weten er wel weg mee. Jij misschien ook? Helaas moet je -....
De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
-
Wild-goulashsoep
Categorie met Vlees, met Groente, Kerst
180 min
Deze soep zag ik laatst op de kaart staan bij een restaurant hier in de buurt.
Ik dacht toen bij mezelf; die moet ik onthouden.
Toen ik mijn kerstdiner (20....
De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 12 personen.
-
Winterse maaltijdsalade met gerookte eendenborst en paté
Categorie Gevogelte, Salades
10 min
Gerookte eendenborst is altijd maar een beperkte tijd verkrijgbaar dus dan
maak ik er graag een heerlijke salade mee. Deze keer geen voorgerecht
maar een g....
De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Reerug uit de Eifel
Categorie Wild, Kerst
60 min
In de Eifel zit veel wild, logisch dat daar dus ook veel recepten voor wild
vandaag komen.
Dit recept heb ik uit een kookboek dat ik ooit tijdens een weeke....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
No Waste: wokpannetje van gourmet leftovers
Categorie Wokken
20 min
Een manier om je overgebleven gourmet vlees en groenten te redden van
de kliko kan heel makkelijk door ze te roerbakken. Het maakt hierbij niet uit
of je v....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
No waste: Tray bake van gourmet leftovers
Categorie Ovenschotels
30 min
Gourmetten met Kerstmis of oud en nieuw is eigenlijk niet zo mijn ding
maar ik doe het vaak dan toch een keertje om anderen te plezieren.
Moeilijkheid is d....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Champignonpannetje met courgette knoflook en gesmolten mozzarella
Categorie Vegetarisch
2 min
Heerlijk groentepannetje met veel knoflook en gesmolten mozzarella. Vegetarisch en koolhydraatarm.
De champignons met blokjes courgette en knoflook worden....
De bereidingstijd is circa 2 minuten en het is voor ongeveer 20 personen.
-
Bami Kuah
Categorie Voorgerechten
40 min
Heerlijk gevulde Bami soep met noedels, groenten en kip.
De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Kerst: Stoofperen met cranberry's en port
Categorie Overig, Kerst
60 min
Net als mijn Kerst-cranberry-appelmoes-met-port is een versie met
stoofpeertjes dan natuurlijk ook voordehand liggend. En zo ontstond dit
recept.
Doordat j....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
-
Kerst: Cranberry appelmoes met port
Categorie Overig, Kerst
20 min
Appelmoes is elk jaar een van de bijgerechten op de Kerstdis, die altijd door
jong en oud gewaardeerd wordt. Toch vond ik het eens een keer tijd
worden om....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
-
Kabeljauwgratin met broccoli
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
60 min
Snel en makkelijk, met kleine moeite een groot resultaat.
Je kunt in plaats van broccoli ook bloemkool gebruiken of (zoals in het
originele recept) allebei....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
-
Romige preisoep met Vadouvan
Categorie met Vlees, met Groente, met Zuivel
30 min
Een heerlijk romig preisoepje dat lekker kruidig wordt door de Vadouvan.
Heb je geen Vadouvan dan kun je in plaats daarvan ook kerrie gebruiken.
Het smaakt....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Warme kersensaus (Heisse Liebe)
Categorie Warm, Warm
10 min
Nostalgie ten top is deze zeer makkelijk te maken warme kersensaus. Een
recept met een knipoog naar mijn jeugd. Vroeger kregen wij dit vaak met
Kerstmis of....
De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Gehaktrolletjes in rauwe ham met een romige champignonsaus
Categorie Vlees, Vlees
15 min
Lekker gekruid gehakt, gerold in een plakje rauwe ham, gebraden. Opgediend met een lekkere romige champignonsaus.
De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Gehaktpizza van de plaat zonder deeg
Categorie Vlees, Warm, Vlees
30 min
Ik heb al eerder een gehaktpizza gemaakt. Deze keer zou ik er een bakken voor de 50e verjaardag van mijn nicht. Ik ben wat gaan experimenteren en vind de g....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 20 personen.
-
Zalige Mediterrane gehaktballetjes in kruidige tomatensaus met olijven
Categorie Vlees, Vlees
20 min
De gehaktballetjes (lekker gekruid met oregano, verse peterselie en paprika) worden eerst gebakken en daarna in de tomatensaus gegaard. De olijven
gaan 5 m....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Rendang van eieren
Categorie Overig, Low Budget
20 min
Hardgekookte eieren in een pittig gekruide kokossaus..
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Eendenborst sauerbraten ( zoet-zure saus)
Categorie Gevogelte, Kerst
60 min
Mijn lekkerste eendenborst-recept. Ook volgens onze gasten. Het is wat bewerkelijk maar dat is het zeker waard.
Denk aan de marinadetijd van 24 uur.
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Eendenborstfilets met kumquats
Categorie Gevogelte, Kerst
20 min
Kumquats lijken op mini-sinaasappeltjes met een kruidige beetje bittere smaak. Smaakt erg lekker bij de eendenborst.
Hou rekening met de marinadet-ijd va....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Heerlijk broodje paddenstoelen, avocado, gorgonzola en tomaten
Categorie Beleg, Koud, Koud
20 min
Het originele recept staat in het boek "I love groenten" van Janneke Vreugdenhil. Zij gebruikte voor haar broodje portobella's. Op dat moment hie....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Pittige koude broccolisoep (ook lekker als amuse )
Categorie Amuse, Voorgerechten, met Zuivel, Koud
20 min
Ook van broccoli kun je een heerlijke koude soep maken. Deze soep is lekker pittig en toch romig door de yoghurt. De soep heeft een pittige zacht zure smaa....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Aardappelpannetje met paprika, tomaat,ui en rucola
Categorie Bijgerechten, Vegetarisch, Low Budget, Warm
20 min
's Morgens de aardappelen met schil voorgekookt.
Daarna snel klaar met de blokjes verse tomaat, paprikareepjes, gesnipperde ui en wat rucola..
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Ovenschotel met schorseneren
Categorie Ovenschotels, Schorseneer
60 min
Schorseneren, een van de vergeten groenten, wordt ook weleens
huisvrouwenverdriet genoemd en als je ze 1x hebt schoongemaakt weet je
waarom. Het sap dat vr....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Reerug (aan het bot) uit de oven
Categorie Wild, Ovenschotels, Kerst
180 min
Dit recept is oorspronkelijk voor een Römertopf.
Ik heb in plaats hiervan een braadpan (met deksel) die ook in de oven
gebruikt mag worden maar kan oo....
De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Pompoensoep van Rianne
Categorie met Groente
30 min
Mijn collega Rianne is tegen Halloween altijd erg druk met pompoenen
uitsnijden, carving e.d. en ze maakt er dan ook schitterende exemplaren
waarbij de lat....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Categorie Vlees, Stoofschotels
30 min
Een soortgelijk recept met varkenshaas en fetasaus ( Grieks-pannetje-metvarkenshaas-
en-romige-feta-saus ) heb ik hier al eens ooit eerder geplaatst
maar d....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Italiaanse traybake met chipolata's
Categorie Ovenschotels
45 min
Een traybake is een van mijn favoriete gerechten als ik weinig tijd heb. De
oven doe dan het meeste werk en ik kan intussen iets anders doen.
Deze Italiaan....
De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Ovenschotel aardappelen met zalm tomaten en lenteuitjes
Categorie Ovenschotels
20 min
Je kunt gerecht met alle stevige vissoorten maken.
Wij vinden het heerlijk met zalm. Het oorspronkelijke gerecht werd in een gietijzeren pannetje bereid. E....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Aardappel-bloemkool muffins met ham en kaas
Categorie Groenten, Overig, Warm
20 min
Een recept waar je eindeloos mee kunt variëren. Je kunt allerlei groenten gebruiken. Ook gemakkelijk het vlees weg laten, dus ook geschikt voor
veget....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Aardappel groentegratin met baconreepjes
Categorie Ovenschotels
30 min
Soms heb je van diverse groenten een beetje over. Daar leent dit gerecht zich uitstekend voor. Ik had nog een stukje bloemkool, paar worteltjes en wat spe....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Franse aardappelschotel met kastanjechampignons prei ham en kaas
Categorie Ovenschotels
30 min
In een Frans kooktijdschrift dat ik af en toegestuurd krijg van een vriendin die grote delen van het jaar in Frankrijk zag ik een dergelijke ovenschotel. B....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Ovenschotel van witlof en kip in roomsaus van Miljuschka
Categorie Gevogelte, Ovenschotels
60 min
Nu de herfst zijn intrede weer heeft gedaan maakt mijn oven overuren.
Deze ovenschotel heb ik volgens het bestaande recept gemaakt met
Opperdoezer-ronde-me....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Trio van vis met zalm, paling en Hollandse garnalen
Categorie Koud
10 min
Deze salade met gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnalen is
een van mijn favoriete (voor)gerechten als ik uit ga eten. Voor mij is dit een
(hei....
De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
-
Opperdoezer ronde met citroenboter
Categorie Groenten, Overig
30 min
Lekker en heel simpel op de klassieke manier met een botersausje. Door
het citroensap krijg je een heerlijke frisse smaak die het goed doet bij zowel
vlees....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Spitskoolsoep met zalm
Categorie met Groente, met Vis
30 min
Spitskool is misschien al niet het gebruikelijke ingrediënt om soep mee te
maken maar de overige ingrediënten maakten mij zo nieuwsgierig dat ik....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
-
Reebout met rode wijn cranberrysaus (eenvoudig recept)
Categorie Wild, Stoofschotels, Kerst
60 min
Ik verbaas me soms over recepten waarin een hoeveelheid kruiden van
heb-ik-jou-daar gebruikt (moeten) worden om een reebout te bereiden. Ik
vind persoonlij....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Zeewolffilet uit de oven
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Zeewolf is wit en stevig van structuur. Niet te vergelijken met kabeljauw. In dit recept wordt de zeewolffilet even aangebraden en daarna gegaard in
de ov....
De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Gebakken zeewolffilet met witte wijnsaus
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Zeewolf is een heerlijke stevige vis. Dit keer hadden we 2 heerlijke filets. Verrukkelijk met mijn favoriete witte wijnsaus..
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Zeewolffilet met serranoham en wittewijnmosterdsaus uit de oven
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Zeewolf is een lekkere stevige vis. Meestal bak ik de vis. Deze keer lekkere gekruid met een plakje serranoham en een wittewijn-mosterdsaus in de oven. Het....
De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Zeewolf met parmaham en oesterzwammen in balsamicosaus
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Overheerlijke vis met een verrukkelijke saus. Echt een feestelijk gerecht dat in korte tijd klaar is. Wij gaven een etentje en dit viel bij iedereen heel e....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Gevulde Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus met mozzarella en pesto
Categorie Vlees
4 min
Kleine gehaktballetjes gevuld met mozzarella en pesto in een gekruide tomatensaus met mozzarella. Dan in de oven met verse Parmezaanse kaas. Wij hebben di....
De bereidingstijd is circa 4 minuten en het is voor ongeveer 30 personen.
-
eenvoudige indische gehaktballetjes
Categorie Warm
30 min
Een heerlijk borrelballetje eenvoudig te maken en in een wip op tafel..
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
Zoekresultaten worden geladen
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Spaanse bruinebonensoep
Recept: Snijbiet-ovenschotel met aardappel en gehakt
Recept: Babi Pangang à la Henkie