-
Ham-gehaktrolletjes
Categorie: Vlees
10 min
Een lekkere variatie op de gewone gehaktbal. Verdeel het gekruide gehakt in rolletjes en rol het gehakt in een plak ham. Dan worden de rolletjes gebakken....
Ingredienten: 250 gram rundergehakt , 4 flinke plakken achterham , 1 kleine ui, 1 teentje knoflook , 1 klein ei ( los geklopt ) , peper, zout, nootmuskaat , 1 theelepel paprikapoeder , 1 - 2 flinke eetlepels paneermeel , 2 eetlepels g...
-
Traditioneel gebraden reerug
Categorie: Wild, Kerst
45 min
Dit eenvoudige maar heerlijke recept maakte ik voor ons kerstdiner 2018.
Omdat ik met kerst nogal moet multitasken wilde ik geen al te bewerkelijk
recept h...
Ingredienten: 1 reerug, 3 el roomboter, 2 tl zout, 1 tl grof gemalen zwarte peper, 1 teen knoflook, geplet en fijngehakt, 2 takjes rozemarijn, 2 takjes tijm, 5 laurierbladeren, 8 jeneverbessen, 3 st. bleekselderij, grof gesneden, 3 kr...
-
Ovenschotel asperges met aardappel, ham, (room)kaas en eieren
Categorie: Ovenschotels, Pasen
20 min
Heerlijke ovenschotel van aardappelschijfjes met stukjes asperges in een saus van gesmolten roomkaas met ham en stukjes hardgekookte eieren.
Ingredienten: 3 grote aardappelen, geschild in schijfjes , 500 gram asperges, geschild in stukken , 1 theelepel suiker, Peper, zout , 1 eetlepel boter , 1 klein sjalotje, gesnipperd , 150 gram gekookte ham in reepjes, 2 hardgekookte e...
-
Ouderwetse groentesoep met balletjes en vermicelli
Categorie: met Vlees, met Groente
180 min
Ik wilde een jachtschotel maken zoals wij die vroeger op onze bruiloft
voorgeschoteld hadden gekregen. Dit werd toen gemaakt van het vlees
waar de bouillon...
Ingredienten: 500 gram soepvlees (of ander stoofvlees), 2 mergpijpjes, stukje foelie, +/- 10 peperkorrels, 2 blaadjes laurier, 4 groente of runderbouillonblokken, 5 bospeentjes (of 1 flinke winterwortel), ½ bloemkool (ik had ook nog e...
-
Gevulde broodjes met rauwe ham ei en kaas uit de oven
Categorie: Beleg, Gerecht
15 min
Oude broodjes of voorgebakken broodjes over? Maak dan eens dit lekkere gevulde broodje met rauwe ham, ei met kaas.
Ingredienten: 4 oude of voorgebakken (Kaiser)broodjes , Wat zachte boter of olie , 4 grote plakken rauwe ham of 8 kleinere plakken , 2 eieren losgeklopt met 1 eetlepel melk, Peper, zout , 2 + 2 eetlepels geraspte kaas , Wat verse pete...
-
Pittige bruine bonensoep met chorizo
Categorie: Overig, met Vlees
20 min
De zomer vertrekt en de hersft komt naderbij. Tijd voor een lekkere maaltijdsoep met chorizo, spekjes en veel groenten. Door de chorizo wordt de soep lekke...
Ingredienten: 100 gram chorizo ( Spaanse worst), in kleine blokjes , 50 gram spekreepjes , 1 grote ui, gesnipperd , 1 stengel bleekselderij, geschild in kleine blokjes, ½ rode paprika, zonder zaad, in kleine blokjes , 2 wortels of 1...
-
Hamrolletjes met verse roomkaas en daslook
Categorie: Koud, Koud
10 min
Daslook is erg gezond en lekker en je kunt er alle kanten mee op.
Deze keer heb ik een mengsel van verse (geiten)roomkaas met
fijngesneden daslook gemaakt...
Ingredienten: 125 gram verse (geiten)roomkaas, +/- 15 daslookbladeren (afhankelijk van de grootte), versgemalen peper (zout kan maar is niet perse nodig), gesneden schijfjes ham,
-
Traybake kipkluifjes met ovengroenten
Categorie: Hoofdgerecht
50 min
Traybake kipkluifjes met ovengroenten
Ingredienten: aardappelen, rode paprika, in reepjes gesneden, broccoli, in roosjes gesneden, knoflookpoeder, gedroogde oregano, olijfolie, zout, peper, gekruide (scharrel)kipkluifjes, rode uien, in halve ringen, azijn, agavesiroop, mi...
-
Pittige dadels met brie
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 1 punt roombrie, 1 pakje dadels, 1 chilipeper, 1 eetlepen olijfolie, zout en peper
-
Bleekselderijsoep (Vegetarisch)
Categorie: met Groente, Warm
45 min
Bleekselderijsoep (Vegetarisch)
Ingredienten: ca. 400 gram bleekselderij in stukjes van ca. 0.5 cm,, 2 teentjes knoflook uitgeperst,, 1 eetlepel appelazijn (of ricevinager),, 1 theelepel mosterd,, 1 groentenbouillonblokje,, 2 eetlepels plantaardige margarine,, 3 eet...
-
Amandelbrood - broodbakmachine
Categorie: Bakken
120 min
Ingredienten: 1 citroen, 1 sinaasappel, ½ pakje amandelspijs, 50 gram amandelen, grofgehakt, 1 pak broodmix voor witbrood, 25 gr boter op kamertemperatuur
-
Witlofschotel met katenspek en tomatensaus
Categorie: Ovenschotels
70 min
Ingredienten: 1000 g aardappelen, 8 struikjes witlof, 1 el. citroensap, 1 ui, 2 el. olijfolie, 16 plakjes katenspek, 1 teentje knoflook, 2 dl. gezeefde tomaten, 1/2 dl droge witte wijn, 1 takje tijm, 1 el. honing, 1 1/2 dl. melk, pepe...
-
Vis maaltijdsalade
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: ± 125 gram penne, 10 snoeptomaatjes, ± 100 gram zalm (diepvries), ± 100 gram gerookte pangasiusfilet, 1 el pijnboompitten, geraspte Parmezaanse kaas, 50 gram rucola, 50 gram krulsla, VOOR DE MARINADE VAN DE SNOEPTOMAATJ...
-
Preisalade met banaan
Categorie: Salades, Vegetarisch
15 min
Ingredienten: 1 sinaasappel, 1 banaan, 1 eetl. honing, 1 prei
-
Koolvis uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: -4 ansjovisfilets uit de olie, fijngehakt, -2 teentjes knoflook, fijngehakt, -50 g ontpitte zwarte olijven, grof gehakt, -100 g kerstomaatjes, gehalveerd, -handje basilicumblaadjes, -2 eetl. olijfolie, -1 glas droge witt...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes