-
Vispakketje met Vadouvan
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Zo'n vispakketje kun je niet alleen in de oven maar ook prima op de bbq.
Makkelijk dus want met het Nederlandse weer weet je het maar nooit. Ik
heb hier ro...
Ingredienten: 2 visfilets, 1 teen knoflook, enkele takjes koriander, ½ limoen in schijfjes, 1 lenteuitje, olijfolie, 1 tl Vadouvan, peper en zout
-
Gewokte spruitjes met spekjes, appel en kastanjes
Categorie: Groenten
20 min
Op deze manier smaken spruitjes heel anders dan dat je gewend bent van
gewone gekookte spruitjes. De spekjes maken het lekker hartig en de
appel een beetje...
Ingredienten: 400 gram spruitjes, 150 gram gerookte spekreepjes, 1 appel (Elstar of Jonagold), handvol verse kastanjes (of noten), zwarte peper, olijfolie
-
Gehaktbroodje met gerookt ontbijtspek
Categorie: Vlees
90 min
Ik zag dit recept op de site van Brenda kookt en heb dit gehaktbroodje
gemaakt als een van de onderdelen op het verjaardagsbuffet.Zó
gemakkelijk. Een...
Ingredienten: 350 gram gemengd gehakt 400 gram runder gehakt, 1 flinke teen knoflook geperst, 1 middelgrote ui fijn gesnipperd, 1 eetlepel mosterd, 1 ei , 1 eetlepel ketjap manis, 3 eetlepels paneermeel ( of eigen inzicht), 150 gra...
-
Bourgondische runderstoof
Categorie: Vlees, Stoofschotels
180 min
De meeste blikjes kruiden van Jonnie Boer ken ik al en toen ik onlangs het
nieuwe blikje 'Zwolsche Stoof' tegenkwam kon ik niet anders dan deze
meenemen om...
Ingredienten: olijfolie/roomboter, 1 kilo rundersucade (of riblappen), 1 prei, 2 uien, 1 wortel (eventueel te vervangen door pastinaak), potje zilveruitjes, 250 gram champignons, 1 blikje tomatenpuree, 2 el Zwolsche Stoof van Jonnie B...
-
Houthakkerspannetje met spruitjes
Categorie: Groenten, Overig, Dagschotel
30 min
Met deze eenvoudige ingrediënten en simpele bereidingswijze kun je
spruitjes ook eens anders dan anders klaarmaken en wel met een erg
lekker resultaat...
Ingredienten: 400 gram spruitjes, 400 gram aardappelen (vastkokend), 250 gram gerookte spekreepjes, 1 ui, 250 gram (kastanje)champignons, 2 wortelen, 2 laurierblaadjes, enkele takjes tijm, peper en zout
-
Heerlijke Pastinaak- Erwtensoep van Janneke Philippi.......
Categorie: Maaltijdsoepen
80 min
Ik ben een grote fan van de recepten van Janneke Philippi. Alle gerechten,
die ik tot nu toe van haar gemaakt heb waren smaakvol en zonder
poespas.
Ik moet...
Ingredienten: 500 gram spliterwten , 1/2 knolselderij in blokjes , 1 grote pastinaak in blokjes , 1 grote prei in ringen, 2 liter vleesbouillon van 4 blokken ( met minder zout), 1 varkenshiel of 2 grote schouderkarbonades( ik had 2 sch...
-
Gele Romige paprikasoep in de Carnavals kleuren met een klein Oosters accentje.
Categorie: Warm
35 min
Gemaakt voor onze vrienden als lunch.
Ingredienten: 5 gele paprika zonder zaad en lijst in grove stukken, 2 winterpeen, geschild in plakjes, 2 ui gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 1 el vers geraspte gember, 1 el kerriepoeder, 1 bouillonblok groente met minder zout,...
-
Kaasbroodjes van bladerdeeg
Categorie: Warm
20 min
Lekker knapperig en een heerlijke zachte kaasvulling. Heerlijk borrelhapje voor vegetariërs. Deze zijn heel eenvoudig te maken. Bladerdeeg met een blo...
Ingredienten: 10 plakjes bladerdeeg , 20 blokjes jong belegen kaas , 1 los geklopte eidooier , wat melk , plm. 50 gram geraspte kaas.
-
Een variatie van 10 aparte dressings om straks de zomer mee te vieren.
Categorie: Koud
10 min
DRESSINGS...... je kunt er niet genoeg van voorhanden hebben om je
salades op smaak te maken. In het boekje Boodschappen stonden deze 10
dressings beschrev...
Ingredienten: zie bij elke dressing
-
Bloemkoolgratin met gehaktsaus
Categorie: Groenten, Vlees
20 min
Beetgaar gekookte bloemkoolroosjes met een saus van rul gebakken gehakt met prei, mosterd, zure room, gegratineerd met een laagje geraspte kaas.
Ingredienten: 1 bloemkool - , 300 gram gehakt - , 1 eetl. zonnebloemolie - , 1 prei - , 1/2 eetl. mosterd - , 2 eetl. zure room - , peper - zout - , 1/2 theel. oregano - , geraspte belegen kaas naar smaak
-
Rosbief carpaccio met truffelmayonaise
Categorie: Koud
10 min
Dit gerecht is ideaal om een stukje overgebleven rosbief goed te benutten.
Natuurlijk hoef je niet te wachten tot er een stukje rosbief overblijft en kun je...
Ingredienten: zakje (ijsberg)sla (75 gram), stukje overgebleven rosbief van +/- 150 gram, dungesneden (Je kunt ook bij de vleeswaren in het koelvak kijken), 12 kleine tomaatjes, smaaktomaatjes, kerstomaatjes o.i.d., 2 tl kappertjes,...
-
Salade met rauwe ham gevuld met roomkaas en honingdressing
Categorie: Koud, Koud, Koud
15 min
Het pittige van de rauwe ham in combinatie met de romige kaas tegen het zoete van de honing.
De gevulde hamrolletjes gaan heel even in de oven tot de kaas...
Ingredienten: 200 gram roomkaas - , 12 mooie plakjes Ardennerham - , peper -, 2 eetlepels vloeibare honing - , 1 zakje gemengde sla -
-
Herfst orzo met geroosterde groente, spinazie en gebakken feta
Categorie: Rijst
30 min
Herfst orzo met geroosterde groente, spinazie en gebakken feta
Ingredienten: feta, courgette, aubergine, pompoen, kikkererwten, groentebouillon, spinazie, dille, bloem, olijfolie, chilivlokken, ras el hamout, zout, peper
-
Chocoladepudding met een witte muts
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 kleine bananen, 1 pakje chocoladepudding, 2½ l melk, 2 eiwitten, 30 g poedersuiker
-
Wentelteefjes
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 12 dunne sneetjes brood of 14 beschuiten, ½ l melk, 2 eieren, 20 à 50 g suiker, 60 g boter, wat zout, fijne kaneel of geraspte citroenschil
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart