-
Scampi's met curryroomsaus
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 20 scampi's,, 1 dl. witte wijn,, 1 dl. room,, 1 jonagoldappel,, verse krulpeterselie, hot currypoeder,, eventueel zout naar eigen smaak,, olijfolie, tagliatella
-
Dessert valentijn
Categorie: Valentijnsdag, Koud
15 min
Ingredienten: - 2 bollen champagnesorbet, - 1 kleine bokaal kersen, - een flinke scheut amaretto, - een koffielepel vanillepudding, - 1 blaadje gelatine, - 2 chocolade takjes, - gemalen kokos
-
Zoete aardappel met vis en krokante groenten
Categorie: Aardappels, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 3 zoete beetgare aardappels, 100 gr wortelstaafjes, 100 gr sojascheuten, 1 kleine gele paprikastaafjes, 100 gr. wijtingfilet, 100 gr. zalmfilet, 100 gr. mengeling : mosselen, inktvisringen en garnalen, wokkruiden, verse...
-
Dessert: vanille ijs met avocadosaus
Categorie: Coupes
10 min
Ingredienten: - 8 bollen vanille ijs, - 16 blaadjes chocoladehazelnootchips, - 8 witte mikadostokjes gevuld met hazelnootcrème, - saus :, - 2 avocado's, - 2 soeplepels witte fijne suiker, - 2 soeplepels advocaat, - een flinke scheut m...
-
Papillotte van wilde zalm
Categorie: Gerechten
15 min
Ingredienten: - 2 stukken wilde zalm ± 400 gr., - 6 kleine aardappeltjes in schil ( half gaar ), - 1 sjalotje, - 1 kleine wortel, - 1 stuk courgette, - 1 tomaat, - 1 pijl witloof, - 1 stuk wit van porei, - sap van een limoen, - olijfo...
-
Hapje : Fijn gesnipperde Parmaham met ...
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: - enkele schijven Parmaham, - balsamico dressing, - rucola, - pijnboompitten, - zongedroogde tomaatjes, - zurkelblaadjes (zuring)
-
Uiensoep met blauwe kaas
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1 liter groentebouillon, 1 bosje kervel, fijngehakt, 1 laurierblaadje, 2 kruidnagels, 1 foelieblaadje, 1 takje verse rozemarijn, fijngehakt, 150 g prei, in ringen, 200 g winterwortel, in plakjes, 350 g ui, in halve ringe...
-
Spareribs met piment
Categorie: Vlees, Gerechten
105 min
Ingredienten: - 1 ribstuk van 1,5kg, - 2 eetlepels ketchup, - 2 eetlepels sojasaus, - 4 eetlepels olijfolie, - 1 koffielepel piment d'Espelette, - Witte peper, - Zout
-
Exotische fruitsoep
Categorie: Koud, Kerst
25 min
Ingredienten: - 1 kg exotische vruchten (carambole, tamarillo, ananas, kiwi, sinaasappel...), - 1,2dl rode wijn, - 1dl rode port, - 300g fijne suiker, - 2 eetlepels gelei van rode bessen, - 2 kaneelstokjes, - 1 vanillestokje, - 3 stuk...
-
Soep : bouillon van groenten en fazant
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: - 10 tal champignons, - 10 tal spruiten, - 1 stengel prei, - 1 wortel, - 2 teentjes look, - 1 aardappel, - 1 stuk selder, - 6 sjalotten, - 8 tal kerstomaatjes, - 400 gr fazant filet, - 2 liter vlees bouillon, - basilicum...
-
Kruimeldeeg taart met pudding en peren
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: - 1 rol kruimeldeeg, - 1 blik peren op siroop, - 1 zakje vanille pudding, - 1 gelatine blaadje
-
Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 12 scampi ' s gepeld, - 200 gr st- jacobsvruchten, - 200 gr beetgare spaghetti, - 150 gr champignons in schijven gesneden, - halve rode ajuin fijn snijden, - cayenne peper, - tapenade van rucola en zongedroogde tomaten
-
Cake met appel en rabarber
Categorie: Cake
60 min
Ingredienten: - 200 gr boter, - 200 gr witte suiker, - 1 pakje vanille suiker, - 2 soeplepels bruine suiker, - 4 eieren, - 200 gr zelfrijzende bloem, - een beetje bloem, - een beetje boter, - 2 appels geschild en in schijven gesneden,...
-
Voorgerecht vegetarisch
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - sla naar keuze, - 1 wortel fijn geraspt, - 1 stronk witloof zeer fijn gesneden, - enkele radijsjes zeer fijn gesneden, - een stuk komkommer zeer fijn gesneden, - enkele kerstomaatjes gehalveerd, - 150gr wilde rijst gem...
-
Reuze pasta schelpen gevuld met gehakt
Categorie: Pasta's, Vlees
40 min
Ingredienten: - 400 gr reuze pasta schelpen half gaar gekookt, - 600 gr gehakt half varkens half kalfs, - peper, - zout, - paneermeel, - 1ei, - 250 ml tomaten coullis, - 150 ml room, - 2 wortelen in blokjes fijn snijden, - 1 prei fijn...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje