-
Pizza met boerenkool, champignons en ricotta
Categorie: Vegetarisch, Pizza's
35 min
.
Ingredienten: pizzadeeg: 4, boerenkool: 1, champignons: 500 g, passata: 400 g, ricotta: 250 g, mozzarella: 200 g (geraspt), ui: 2, teen look: 2, olijfolie, Provençaalse kruiden, peper, zout
-
Flan van ricotta-Parmezaan en paprikasalsa met geroosterd brood
Categorie: Ovenschotels
50 min
.
Ingredienten: 400 g ricotta, 100 ml vloeibare room, 40 g geraspte Parmezaanse kaas, boter, 3 eieren, 1.5 El maïszetmeel, sla voor de afwerking, geroosterde sneden volkorenbrood, voor de afwerking, 1 mespunt gemalen nootmuskaat, zout,...
-
Curry met kalkoen, groenten en zilvervliesrijst
Categorie: Gevogelte, Rijst
35 min
.
Ingredienten: kalkoenfilet: 400 g, zilvervliesrijst: 300 g, prei: 500 g, courgette: 2, ui: 2, rozijnen: 4 eetlepel, kokosmelk: 4 eetlepel, yoghurt: 4 eetlepel, olijfolie, koriander (verse), currypoeder: 2 (tl), peper
-
Ovenschotel met ravioli, mozzarella en spinazie
Categorie: Vegetarisch
30 min
.
Ingredienten: 1 ui, 1 teentje look, 200 gr spinazie, 400 gr tomatenblokjes, 1 blikje tomatenconcentraat, 10-tal blaadjes basilicum, fijngehakt, 400 gr ravioli (bv met ricotta of spinazie), 250 gr mozzarella, olijfolie, oregano, pep...
-
Gegrilde kip met tomatensalade
Categorie: Gevogelte
35 min
.
Ingredienten: kipfilet: 400 g, tomaat: 6, feta: 100 g, teen look: 2, citroensap: 4 eetlepel, olijfolie: 4 eetlepel, mosterd: 2 eetlepel, tijm: 1 (tl), rozemarijn: 1 (tl), basilicum, peper
-
Broodpudding met speculoos
Categorie: Gebak
55 min
.
Ingredienten: 100 g gele rozijnen, 1banaan, 1jazzappel, 500 g vers wit brood, 2 el biohazelnoten, 3 bio-eieren, 2 el bakken en braden, 1 l volle melk, 85 g fijnekorrelsuiker, 1 zakje vanillinesuiker, 6 stuks speculoos, 1/2 dl witte ru...
-
Tongschar met röstilaagje van pompoen en courgette
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
.
Ingredienten: 4 tongscharren, gegut,zonder vel van elk 200 g, 1 courgette, 300 g pompoen, 3 preien, in fijne ringen, 600 g aardappelen, 2 dl melk, boter, peper en zout
-
Rog met Zuiderse venkel, kaascrumble en limoen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
.
Ingredienten: 4 roggevleugels van elk 300 g, 3 el gehakte dragon, 50 g boter, peper en zout, 2 venkelknollen , olijfolie, 30 g panko (japans broodkruim), 30 g Parmezaanse kaas, 1 limoen, geraspt, 1 kl venkelzaad, 4 el gehakte dille...
-
Gehaktbrood met verse kruiden en spek
Categorie: Vlees
100 min
.
Ingredienten: 2 el olijfolie + extra, 2 uien, 2 wortels, 1 stengel selder, 8 blaadjes verse salie, 4 takjes verse rozemarijn, 120 g hazelnoten, geroosterd, 80 g vers geraspte Parmezaan, 200 g paneermeel, 1 kg varkensgehakt, 2 tl graan...
-
Courgette, gevuld met aardappelcrème met spek en peterselie
Categorie: Ovenschotels
60 min
.
Ingredienten: 400 g bloemige aardappelen, 100 g gezouten spek, 2 courgettes, 1 sjalot, 2 el gehakte peterselie, 2 el broodkruim, 100 g ricotta, 1/2 dl olijfolie, 50 g boter, 1 kl tijmblaadjes, peper en zout
-
Pepersteak met lookmousseline, zoetzuur witloof en waterkers
Categorie: Vlees
40 min
Een klassieker uit de Belgische keuken: een dikke steak, gepaneerd met gebroken peper met daarbij gestoofd witloof en een fijne aardappelpuree met knoflook...
Ingredienten: Voor de pepersteak:, 600 g biefstuk, een scheut cognac, 1 dl bruine fond, boter, gebroken peper (steakpeper), zout, Voor het zoetzuur witloof:, 8 stronken witloof, boter, 4 eetlepels balsamico-azijn, 4 eetlepels suiker,...
-
Smeuïge forel- en zalmmousse, afgewerkt met dille
Categorie: Koud
20 min
.
Ingredienten: 170 g Ardense forel, 170 g zalm, 80 g verse geitenkaas, 2 El olijfolie, 1 scheut citroensap, 2 takjes dille, zout, zwarte peper, traditioneel brood om te serveren
-
Quiche met gerookte zalm, geitenkaas en verrassingen
Categorie: Overig
40 min
Zeker het proberen waard!
Ingredienten: Peper, dille , zeezout, mierikswortelpasta, 2sjalotjes, een stuk courgette, 200 Gr half zongedroogde tomaatjes, 4 eikes vers van de pers, 200 ml room, 8 schuiven chorizoham, 150 Gr geitenkaas, 200 Gr gerookte zalm, een h...
-
Soep: heldere bouillon met heerlijke groenten
Categorie: met Groente
60 min
Soepje voor de frisse dagen
Ingredienten: 2 stengels porei, een stuk witte selder, 1 rode zoete rode paprika, 1 wortel, 1 ajuin, 15 tal spruiten, 1500 ml kippenbouillon, klontje boter, gemalen tricolore peper, Snuifje kurkuma
-
Pizza suprème
Categorie: Pizza's
45 min
Kleurrijke pizza heerlijk gevuld
Ingredienten: 2 verse pizzabodems, 150 ml tomatencoulis met basilicum, 150 Gr varkens/kalfsgehakt, 100 Gr gerookte spekblokjes, 10 schijven chorizo, 1/2 zoete rode puntpaprika, 1/2 zoete gele puntpaprika, 1 ajuin, een handvol rucola,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart