-
Soep: heldere bouillon met heerlijke groenten
Categorie: met Groente
60 min
Soepje voor de frisse dagen
Ingredienten: 2 stengels porei, een stuk witte selder, 1 rode zoete rode paprika, 1 wortel, 1 ajuin, 15 tal spruiten, 1500 ml kippenbouillon, klontje boter, gemalen tricolore peper, Snuifje kurkuma
-
Pizza suprème
Categorie: Pizza's
45 min
Kleurrijke pizza heerlijk gevuld
Ingredienten: 2 verse pizzabodems, 150 ml tomatencoulis met basilicum, 150 Gr varkens/kalfsgehakt, 100 Gr gerookte spekblokjes, 10 schijven chorizo, 1/2 zoete rode puntpaprika, 1/2 zoete gele puntpaprika, 1 ajuin, een handvol rucola,...
-
Quiche rijkelijk gevuld
Categorie: Overig, Ovenschotels
90 min
Quiche met overheerlijke groenten, goed begin om de lente in huis te halen.
Ingredienten: 1 rol bladerdeeg, 1 grote zoete aardappel, een handvol rucola, 1 rode zoete puntpaprika, 200gr gerookte baconblokjes, 1/2 bloemkool, gemalen kaas, 1 rol geitenkaas 150 gr, 5 eikes vers van de pers, peper, fleur de sel, m...
-
Vis: kabeljauwhaasje met porei in een romig sausje vergezeld van zoete aardappelpuree
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasen
40 min
Paasbest gerechtje
Ingredienten: Kabeljauwhaasje 3 stuks van +/- 120gr, 6 stengels porei, 2 zoete aardappelen +/- 400gr, 9 scampi’s , 12 venusschelpen, 200ml visbouillon, 100ml room, boter 1soeplepel, 2 soeplepel bloem, dille, gemalen tricolore peper, z...
-
Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier
Categorie: Vlees
30 min
Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier
Ingredienten: olijfolie, varkenshaas, zout, peper, Corsendonkse kaas, boter, ijskoud, in blokjes, peterselie
-
Vlaams stoofvlees van kip
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
60 min
Dit recept is met een knipoog naar het authentieke recept van Vlaams
stoofvlees.
Niet alleen van rundvlees maar ook van kip kun je een heerlijk stoofpotje...
Ingredienten: 700 gram kipdijfilet, 4 uien, 1 flesje donker bier (dubbel, trappist o.i.d.), 100 gram katenspek, 2 plakken ontbijtkoek, grove mosterd, 1 laurierblaadje, enkele takjes tijm, peterselie, bouillonblokje kip, peper en zout,...
-
Proef Het Zuiden met Gents Stoofvlees voor in de Jachtschotel......
Categorie: Vlees
180 min
Dit stoofvlees sprak me wel aan in het bijzonder voor de bij behorende
jachtschotel, die je dan met rode kool en tutti frutti erbij kunt serveren.
Daags van t...
Ingredienten: 750 gram doorregen runderlappen (in stukken) bestrooid met bloem, peper en zout, 1 1/2 eetlepel bloem, 50 gram boter, 3 flinke uien (gesnipperd), 500 milliliter bockbier, 3 kruidnagels, 3 laurierblaadjes, 1 eetlepel br...
-
Gemengde paddenstoelen op een romige witlofsaus
Categorie: Warm
15 min
Gemengde bospaddenstoelen, gebakken, op een romige witlofsaus met wijn, tijm, honing en room. Zalig voorgerecht
Ingredienten: 2 struikjes witlof - , 50 gram boter - , 1 dl droge witte wijn , 1 theelepel vloeibare honing - , 1/8 ltr slagroom - , zout - witte peper, 100 gr. oesterzwammen - 100 gr. shiitake - 50 gr. champignons , 2 sjalotjes -, 1...
-
Stoofvlees Parmentier van Jeroen Meus
Categorie: Ovenschotels
150 min
Eenmaal een fan altijd een fan zullen we maar zeggen. Ik zocht een
stoofpotje of ovenschotel en dit gerecht
van Jeroen Meus stond me wel aan. Een heerlijk
st...
Ingredienten: 1 kilo runderriblappen of sukadevlees, 2 flesjes bier (Ik had Grimbergen dubbel), 3 uien, enkele takjes tijm, enkele blaadjes laurier, 2 kruidnagels, 2 el appel/perenstroop, 2 flinke sneden bruin brood, scherpe mo...
-
Wortelsoep met kurkuma en kerrie
Categorie: met Groente
30 min
.
Ingredienten: Voor 1 liter soep:, 2 el sesamolie, 1 ui, 2 teentjes look, 500 g wortelen, 1 l kippenbouillon, 2 aardappelen, 1 tl kurkuma, snuifje selderzout, peper, zout, 4 koffielepel zure room, koriander, 1 el kerriepoeder
-
Warmoesrolletjes met rijst
Categorie: Bijgerechten
35 min
Ingredienten: 2 stengels warmoes in verschillende kleuren, 50 g arboriorijst, 5 dl groentebouillon, 1 sjalot, Olijfolie, Parmezaanse kaas (geraspt), Klein stukje gember, 1 stengel citroengras, Peper en zout, 0,5 dl olijfolie, 12 scamp...
-
Soep: Roodkapje en de boze wolf
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 stengel porei, 2 aardappelen, 1 stengel selder, 1/2 knolselder, 1 wortel, 500 ml tomatensap, 1.5 l groentenbouillon, boter
-
Dagschotel: spruitenstoemp met chipolata worsten
Categorie: Dagschotel
25 min
Ingredienten: 4 middel -grote aardappelen, 250 gr spruiten, 1 ajuin, 400 gr chipolata worsten, peper, zout, muskaatnoot, olijfolie, boter
-
Groenten hamburger met kalfs gehakt
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 1kg kalfs gehakt, 2 eikes vers van de pers, peper, zout, muskaatnoot, currypoeder, chapelure, 2 kleine wortelen, 150 gr knolselder, 1 ajuin, boter
-
Soep van knolselder met zijn garnituren
Categorie: met Groente, met Vlees
40 min
Ingredienten: 1 kleine knolselder, 2 ajuinen, 1 aardappel, 2 liter groentenbouillon, 2 wortelen, 200 gr erwtjes, 200 gr kalkoensneetjes, zonnebloemolie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart