-
Spiegelei met parmaham
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 150 g erwten, 4 eieren, 1 handvol postelein, 4 sneden Parmaham, 50 g geraspte parmezaan, 1 eetlepel boter, peper, zout
-
Aardappelpuree: alles ziet er anders uit als de zon schijnt
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 1 rode ajuin, 2 wortelen, 2 tomaten, een handvol koriander, 250 gr gerookte spekblokjes, een klontje goede boter, peper, zout, muskaatnoot, 1 eike vers van de pers
-
Confituur: na regen komt zonneschijn
Categorie: Beleg
60 min
Ingredienten: 700 gr rabarber, 500 gr galia meloen, 500 gr ananas, 300 gr krenten, 2 kg fijne suiker, 200 ml limoncello
-
Volkorenpasta op zijn Provencaals
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 250 gr volkorenpasta, 15 tal coctail tomaatjes, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 50 gr shitake, 50 gr rijststrozwam, 50 gr eekhoorntjesbrood, 250 gr kippenblokjes, Provencaalse kruiden, roze pesto Berttolli, olijfolie, vers...
-
Aardappelpuree in een tomaatje
Categorie: Aardappels
35 min
Ingredienten: 2 grote tomaten, 2 grote aardappelen, 1 sjalotje, enkele blaadjes witloof, een stukje komkommer, een stukje wortel, boter, zonnebloemolie, peper, zout, muskaatnoot
-
Stoofpotje van kalfsmedaillon in een tomatenkoriandersausje
Categorie: Stoofschotels
45 min
Ingredienten: 350 gr kalfsmedaillon, 2 tomaten, een handvol koriander, 1 ajuin, 1 teentje look, Italiaanse kruiden, boter, bruine roux
-
Asperges gegratineerd
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 500 gr. asperges, - beetje suiker, - 1 grote vleestomaat, - 2 sjalotten, - 50 gr. boter, - 2 el. basilicumblaadjes, - witte peper - zout, - 150 gr. gorgonzola, - 1 dl. room
-
Soep: wortel-koriander met balletjes
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 4 wortelen, 1 rode ajuin, 1 aardappel, een handvol koriander, 1 liter groentenbouillon, 150 gr varkens-kalfsgehakt, chapelure, grove mosterd met zaadjes, 1 sjalotje, boter
-
Soep: kruidensoepje verwend de gerookte zalm
Categorie: met Groente, met Vis
20 min
Ingredienten: 1 stuk porei, 1 wortel, 1 aardappel, 1 rode ajuin, 100 gr dille, 100 gr bieslook, 100 gr peterselie, 1 liter groentenbouillon, 100 gr gerookte zalm in reepjes gesneden, boter
-
Tonijncarpaccio
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 100 gr Landana 1000 DAGEN, in schilfers, 250 gr tonijncarpaccio, 125 gr rucola, Dressing, 1 el kappertjes, 3 citroenen, geperst, 150 ml olijfolie, extra vergine, 1 teen knoflook, fijn gesneden, versgemalen zout & peper
-
Uiensoep met kaas crostini
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 125 gr Landana 1000 DAGEN, 1 zuurdesembrood of een ander lang, rustiek brood, 3 grote, milde uien, 2 el olijfolie, 50 gr boter, ½ tl suiker, ½ tl gedroogde tijm, 1,5 dl droge witte wijn, 1,25 l runder-, kippen- of groent...
-
Soep van de dag 21 mei 2013 restjes van groenten van raclette
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: totaal van groenten +/-1kg, wortelen grof geraspt, erwtjes, aardappelblokjes, paprikablokjes, mais, ajuinblokjes, champignons, kleine asperges, snoeptomaatjes in vier gesneden, boter, 1.5 liter groentenbouillon
-
Gemalen rundsfilet hartig gekruid
Categorie: Beleg
10 min
Ingredienten: 300 gr gemalen rundsfilet, 3 sjalotjes, een handvol bieslook, enkele druppels tabasco, een koffielepel mosterd, 1 augurk zoet-zuur, mespuntje chilipoeder, 1 soeplepel mayonaise, 1 soeplepel curry ketcup
-
Krabsalade voor tussen de boterham
Categorie: Beleg
10 min
Ingredienten: 200 gr krabsticks, 1 soeplepel mierikswortelpasta, 1 halve rode ajuin, een handvol peterselie, een halve zoete puntpaprika, 2 soeplepels Belgische mayonaise, 1 soeplepel mustard dill dressing Oil & Vinegar, 1 hard gekook...
-
Varkenskroontje op de barbecue met bulgur
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Varkenskroontje:, 1 varkenskroontje van ± 800 g (3 beentjes), 250 g wortel, in grote stukken gesneden, 1 grote ui, 1 stuk knolselder, in grove stukken gesneden, 1 raap, 2 teentjes look, geschild en in stukken gesneden, 1...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart