-
Peterselieaardappelen met kabeljauw en Hollandaisesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 800 g vastkokende aardappelen, 4 stukken kabeljauw (van elk 180 g), 200 g verse spinazie, 2 eidooiers, 1 l visbouillon, 140 g boter, 2 el gehakte peterselie, sap van een halve citroen, 2 el water, peper en zout
-
Green Cava
Categorie: Cocktails
15 min
Ingredienten: 1/2 galia meloen, 1 fles gekoelde cava brut, 1 limoen, 3 eetlepels rietsuikersiroop, verse munt
-
Waterzooi van griet met witloof
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 wortelen, 1 stengel prei, 6 stronkjes witloof, 50 g boter, 1 l visbouillon, 1 kg mosselen, 400 g filet van griet, 2 eierdooiers, 2 dl room, sap van 1/2 citroen, 3 eetlepels fijngesneden peterselie, peper, zout, 100 g g...
-
Stoofpotje van aardappel en zeeduivel
Categorie: Aardappels, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 500 g vastkokende aardappelen, 400 g zeeduivelfilet, 1 wortel, 2 preistengels, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 5 dl visbouillon, 100 g gezouten boter, 1 el citroentijm, peper en zout
-
Gevulde aardappelen met pompoen en hazelnoten
Categorie: Aardappels
40 min
Ingredienten: 4 grote bloemige aardappelen (150 g elk), 300 g pompoen, 3 el plattekaas, 4 el hazelnoten, 40 g geraspte kaas, grof zout, nootmuskaat, peper en zout
-
Gratin van aardappelen en broccoli met mimolette
Categorie: Aardappels
65 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 400 g broccoli, 30 cl vloeibare room, 1 koffielepel maizena, nootmuskaat, 130 g mimolette, 20 g boter, Zout, peper
-
Gegratineerde perziken met amandelen
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 10 niet te rijpe perziken, 30 g boter, 30 g suiker, 1 glas roséwijn, 10 verse salieblaadjes, 1 handvol amandelschilfers
-
Hapje: wilde zalm met mozzarella goed gekruid
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 2 mozzarella bolletjes, 2 gele snoeptomaatjes, 1 schijf wilde zalm, een stukje sjalot, verse dille, zeezout, nori zeewier, oregano, tijm, gemalen zwarte peper, gemalen korianderzaad, gemalen mosterdzaad
-
Witloofwraps
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 stronkjes witloof, 4 wraps, 3 sneden gerookt spek, 2 sinaasappels, 1 bussel koriander, 1 rode paprika in fijne reepjes gesneden, 1 gele paprika in fijne reepjes gesneden, 150 g zure room, sap van een halve citroen, tab...
-
Sausje: Ikkeltje Kramikkeltje
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 250 ml room, 1 ajuin, 2 koffielepels tomatenpuree, 150 gr spruiten, 1 wortel, boter, korianderzaad, mosterdzaad, jeneverbessen, grof zeezout, 1 koffielepel tajine kruiden
-
Zeeuwse mosselen met zeekraal, roze florida pompelmoes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: . 1kg Zeeuwse mosselen, · 150g zeekraal, · 3 roze Florida pompelmoezen, · 2dl mosselvocht, · 2dl room, · 1 eetlepel madras currypoeder, · 2g soja lecithine, · koriander, · Panko, · 1 dik plakje parmaham (2,5 mm), · 2 uie...
-
Hapje: soepje met grijs garnalen
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: een stukje venkel, een stukje rammanas, enkele blaadjes witloof, 1 sjalotje, 500 ml visfumet, zeezout, zwarte peper, basilicum, mosterdzaad, komijn, een kwartje van een citroen uitgeperst, paprikapoeder, afwerking: verse...
-
Cordon bleu van Kabeljauw
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 2 mooie stukken kabeljauwfilet (+/- 200 gr per persoon), paneermeel, gekookte ham, jonge kaas of cheddar kaas, peper en zout (eventueel viskruiden), eidooier, bloem
-
Stoofpotje van gehaktballetjes in een sherry-tomatensaus
Categorie: Ovenschotels, Vlees
75 min
Ingredienten: 800 g runds-varkensgehakt, 2 el Solo Vloeibaar, 8 kleine aardappels, 8 tomaten, 2 teentjes knoflook, 2 uien, 250 g Parijse champignons, 4 witte selderstengels, 1 takje tijm, 2 blaadjes laurier, 300 ml droge sherry, 1 blo...
-
Yoghurt panna cotta met granaatappel
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 100 ml slagroom, 25 gram suiker, 200 ml vanille yoghurt, 1 zakje vanille suiker, granaatappelpitjes, 1 blaadje gelatine
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart