-
Dagschotel: pladijs met een frisse salade
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 mooie pladijs vissen, gemalen peper, gemalen citoengras, hymalaja zout gemalen, fijn gehakte peterselie, citroenschijven, olijfolie, boter, aardappelen, een scheutje azijn, 2 soeplepels zongedroogde kerstomaatjes op ge...
-
Hapje: bruchetta met kaas en mini rolmops
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 2 bruchetta's, 2 mini rolmopjes, 2 koffielepels kruidenkaas, blaadje peterselie
-
Dessert: coupe aardbeien met lekkernijen
Categorie: Coupes
10 min
Ingredienten: 500 gr aardbeien, 8 bollen vanille ijs, tricolore geschaade chocolade, advokaat, chocolade saus die hard wordt ( ijsglazuur )
-
Soep van de dag: 17 juni 2013
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 stengel porei, 1 stengel groene selder, 1 wortel, 1 ajuin, 1 stuk venkel, 1 aardappel, een handvol rucola, 1 liter groentenbouillon, gemalen koriander, gemalen gember, boter
-
Kabeljauw met witte wijn
Categorie:
20 min
Ingredienten: - 400 gr. kabeljauwhaasje, - sap van een halve citroen, - 100 gr. wortelen, - 100 gr. knolselder, - 200 gr. diepvrieserwten, - 1 laurierblad, - 1/4 ltr. witte wijn, - zout en witte peper, - 1/2 dl. room, - basilicumblaad...
-
Dagschotel: varkensgebraad met puree en gevulde groenten-courgette
Categorie: Dagschotel
45 min
Ingredienten: 800 gr varkensgebraad, 1 ajuin, 1 wortel, 1 soeplepel mosterd, peper, zout, paprikapoeder, 4 courgetten, 2 wortelen, een stuk venkel, 1 rode paprika, 1 teentje look, 10 tal aardappelen, 1 wortel, 1 rode ajuin, peper, zou...
-
Aardappelsalade met pittige dressing
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: aardappels, 1 kg vastkokende (paarse) aardappelen, zout, dressing, 1 el azijn, 1 el fijngehakte bieslook, 2 tl graantjesmosterd, 1 teentje knoflook, 8 el olijfolie of arachideolie, 1 sjalotje
-
Wortelsla fris en kleurig
Categorie: Bijgerechten, Groenten
10 min
Ingredienten: 3 wortelen, 1 appel, 1 ajuin, 150 gr erwtjes, een scheut zonnebloemolie, een scheut azijn, currypoeder, een scheut vloeibare honing, citroengras, citroenpeper
-
Sausje een appeltje voor de dorst
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 1 appel, een halve ajuin, 4 soeplepels mayonaise, 100 ml witte porto, bieslook, peper, citroengras, citroenpeper, currypoeder, 1 soeplepel vloeibare honing
-
Kip met verrassing in een pakketje
Categorie: Gerechten, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 2 kippenfilets, 2 schijven parmaham, 2 schijven damse kaas met daslook, currypoeder, peper, 100 gr sojascheuten, een scheutje olijfolie, een scheutje porto, boter, garnituur naar keuze, saus naar keuze
-
Kleine flans met grijze garnalen
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Voor 6 stuks:, 6 stengels bieslook, 3 eieren, 100 g gepelde grijze garnalen, 1 kleine tomaat, 4 lente-uitjes, 20 cl verse lichte room, zout en peper
-
Soep van de dag: 2 juni 2013
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 1 oranje paprika, 2 wortelen, 1 stengel porei, 1 rode ajuin, 2 teentjes look, 1 stengel witte selder, 1 klein blikje doperwtjes, 2 liter vleesbouillon, boter, 150 gr kalfsgehakt, peper, zout, koffielepel...
-
Dagschotel: 3 juni 2013
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 250 gr gehaktbroodje, 250 gr wokspirelli, 400 ml tomaten blokjes op sap, 1 ajuin, een handvol verse basilicum, peper, zout, paprikapoeder, provencaalse kruiden, boter, gemalen kaas
-
Topchef in een slechte bui
Categorie: Beleg
10 min
Ingredienten: 2 grote volkoren boterhammen, 4 eikes vers van de pers, 3 sjalotjes, peper, zout, boter
-
Quiche door het dolle heen
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 1 rol bladerdeeg, 300 gr gerookte spekblokjes, 200 gr champignons, 2 stengels porei (wit), 1 ajuin, 2 teentjes look, 1 zoete puntpaprika, peper, zout, mespuntje chilipoeder, een koffielepel grove mosterd met zaadjes, een...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart